Tinktūra obuolių namie: kaip padaryti

Derliaus nuėmimo metu tai dažnai, kad tiek daug obuolių nelaukė, kai jie bus švelniai pašalinti iš filialų patys pateko į žemę. Nuo ant jų šonų poveikio atrodė skystas rudos "mėlynės". Obuoliai, taip pat geras, skanus ... bet prekės jau nelikvidi, ypač dėl šių įlenkimai vaisiai greitai puvinio. Ką daryti su šių vaisių? Galite kepti pyragą - "Tarte tatin", pavyzdžiui, ar obuolių pyragą. Bet obuoliai kepimo yra ne tiek daug - kilogramo, gerai du. Ir jei turite sodą, ir jūs ristis, ką daryti su dvidešimt kilogramų neparduodami vaisių? Čia tada ateina į galvą namų infuzijos obuolių. Jis yra toks skanus, kad tai yra įmanoma pasiruošti net vargintis eiti į rinką ir pirkti vaisių sau. Ir tada, po trijų ar keturių mėnesių, kai ateis žiema, pasigardžiuoti gintaro gerti ir Prisimena apie vasarą. Nemanau, kad infuzijos namuose rengimas apima hitromudroy Moonshine, kuris užims du trečdalius savo buto plotas. Ne, šis procesas yra paprastas, o ne darbo. Šis straipsnis yra prieinamas mes jums parodysime, kaip padaryti obuolių namuose tinktūros. Jūs tiesiog atlikite toliau nurodytus veiksmus. Mes suteikiame kelis receptus jums pasirinkti labiausiai tinka patys.

Kitas teorijos tiek

Likeriai, kordialai, balzamai ... Visi šie alkoholinių gėrimų lengva paruošti namuose. Tačiau, jų gamybos procesas yra skirtingas. Rusijoje, tik likeris žinomas iki XVIII amžiaus septintajame dešimtmetyje. Vaisiai buvo vyno fermentacija. Jie pripildė jų sulčių gėrimas, įgyti laipsnių. Su valstybinio monopolio degtinės ir taip atpigimas produktą, ir ten buvo obuolių namie tinktūros įvedimo. šio gėrimo paruošimas ženkliai kitaip. Vaisiai tiesiog alsuoja alkoholio (arba degtinės) ir reikalauti iki tol, kol alkoholio ir sultys bus ne vienas organiška visuma.

Tinktūros suteikta skirtingus pavadinimus. Jei gėrimas yra įtraukta į vandens, alkoholio, pavyzdžiui zaboristy vadinamas "Yerofeyich". Žolių tinktūros buvo vadinami balzamai. Beje, ir dažnai jie buvo naudojami medicininiams tikslams. gėrimai dažnai buvo vadinamas produkto, iš kurio jie buvo pagaminti pavadinimas: anyžių, Grushevka, vyšnių brendžio. Žinoma, ne visi augalai ir vaisiai gali reikalauti. Šiam tikslui tinka tik tie vaisiai (ir sėklos, prieskoniai ir prieskoninės žolės), kad yra aktyvių ingredientų ir eterinių aliejų. Todėl obuoliai laipsnio yra labai svarbi. Kai yra tinkamas sidro, o kiti - ant brendžio. Ir, žinoma, dėl to, žmonių protas, ten buvo receptus rinkinys, kaip padaryti brendžio iš obuolių. Mes pažvelgti į keletą iš jų.

Pagalbinės medžiagos

Pagrindiniai ir svarbiausi komponentai yra tinktūros, žinoma, vaisių ir alkoholio. Atrodo, kad šis trumpas sąrašas produktų žymiai sumažina receptų sąrašą. Tačiau eksperimentuoti su formomis alkoholio, obelų veislių ir skonių, pavyzdžiui, cinamono ar cukraus, galite gauti įvairių gėrimų skonis daug. Saldi kaip alkoholiniai gėrimai, namų infuzijos stiprumo obuolių trisdešimt laipsnių turi malonų skonį ir gali būti tiekiamas į desertą. Nepamirškite apie kartaus gėrimo iš vaisių, tokių kaip Benediktinų. Tokie užpilai gali būti naudojamas kaip peršalimo ištaisyti. Jei obuoliai supilkite alkoholį, tai galima pasiekti tvirtovė keturiasdešimt penkių laipsnių, kuris yra labai panašus į stipriosios lyties. Ir vaisiai gali būti suleidžiama į degtinės ar Moonshine. Ką mes galime pasakyti apie save obuolių! Šviežia - antaninių ar baltas užpildas, džiovinti su šiek tiek kvapas dūmų, ir net mažos, Paradise ... taip pat gerai gydomųjų savybių nuo Adomo obuolys tinktūros. Visų šių gėrimų paruošimas skiriasi technologija. Kai kurie iš jų bus paruošta per du mėnesius, o kiti gali būti valgomas po savaitę ir per pusę. Gamybos procesas gali būti paspartintas kaitinant gėrimą penkiasdešimties laipsnių. Laikyti infuziją turi būti tamsioje ir sandariai užkimštame butelyje vėsioje vietoje.

"Apple" likeris su degtine

Tai - labiausiai paplitusi medžiaga alkoholinių gėrimų namuose. Degtinė yra lengviau gauti, nei alkoholio. Bet nemanau, kad brendis gali būti naudojama labai pigus ir prastos kokybės prekės ženklą. Ne, degtinė turėtų ištempti, o ne teka, šiltas, ir nedega. Minkštumo ir kokybė alkoholio ir skonio priklauso gavo užpilai. Bet obuoliai gali užtrukti nelikvidi. Viskas tas pats, mes bus pašalinti juos iš visų mėlynės ir kirmgraužos. Taigi, receptas pirmas. Tinktūra obuolių degtinė, virta pagal jos priesakus, bus paruošta per du mėnesius.

Jis atliko diskusijos apie tai, ar išvalyti vaisių nuo odos daug. Daugelis sutinka, kad oda suteikia gėrimui pikantiškas. Bet kuriuo atveju, turėtų plauti obuolių ir tada supjaustyti juos griežinėliais, o siauras, tuo pačiu metu panaikinant kraujosruvos ir šerdį su sėklų. Užlenkti žaliavą (ji turėtų būti du su puse kg) į didelį butelį. Užpildykite obuolius su degtine - reikės pusantros litrų. Dabar jums reikia skiesti su vandeniu. Pasiekti harmoningą skonį būtina imtis septynis litrus. Tam, kad užkirsti kelią reakcijos šiluma, vanduo turi būti aušinamas. Butelis buvo suvynioti su marle ir nustatyti saulėje dvi savaites. Dienos sukrėtė turinį. Po to, mes filtruoti infuziją. Skystis buvo įtraukta du kilogramai cukraus ir padėkite saulėje dvi dienas. Tada vyko dar dešimt dienų vėsioje vietoje. Ir tik po to laiko filtruojamas per marlę, buteliuose ir užsandarinti. Gėrimas yra pasirengusi per tris savaites saugojimui.

Greita receptas

Paspartinti virimo įvairiais būdais procesą. Šis receptas yra tinktūros pagaminti iš obuolių rekomenduoja ne slėpti, vėsioje ir tamsioje vietoje butelį, ir tvarkyti ją šviesoje (pageidautina ant saulėtas palangės) dvi savaites. Konteinerio tūris yra taip pat svarbus. Užtruks tik keliolika didelių rūgščių obuolių veislių, juos sumažinti, kaip ir ankstesniais receptą, ir užpildyti tą patį kiekį degtinės. Vanduo ir nereikia pridėti cukraus. Tiesiog, mes padengti kaklo trijų litrų stiklainius popieriaus dangtelį tinktūra "kvėpuoti". Po dviejų savaičių, nukošti skystį atsargiai, supilkite gėrimą į butelius. Ir jau juos pašalinti tamsioje ir vėsioje vietoje. Džiugina tinktūros gali būti iš karto. Kaip matote, šis receptas yra labai paprastas ir, svarbiausia, greitai. Jis yra geras ankstyvųjų veislių obuolių, kaip jūs galite tikėtis dvi savaites skaidrus, saulėtu oru.

ponios gerti

Pasirengimas tinktūros obuolių šį receptą pateksite tik per savaitę. Supjaustykite vaisius su žievelės plonomis riekelėmis. Šerdys su išmesti sėklos. Obuolių, esantys forma, kuri bus kilogramas. Mes pridėti vaisių skiltelės į trijų litrų stiklainį. Užpildyti degtinės litro. Ištrinant talpa marlės arba alyvuotas popieriaus dangtį. Svarbu, kad skystis "kvėpuoti", bet tuo pačiu metu, kad jis yra ne sugauti vabzdžių. Įdėkite stiklainį vėsioje ir tamsioje vietoje. Po savaitės, visi vaisiai yra perkrautas šalia konteinerio kaklo. Atsargiai atskirti skystį iš obuolių minkštimo. Atskirai, paruošti sirupo. Į pusę litro vandens ištirpinama du šimtus gramų cukraus. Sirupas užvirkite ir po to atšaldomas iki sorokagradusnuyu temperatūroje. Ištirpinti jį ir keletą pinches malto cinamono. Sumaišoma abu skysti ir atsargiai filtruoti du 0,75 litro talpos butelius. Gautas infuzija obuolių namuose yra gražus aukso geltonumo spalva ir patogią saldžiarūgščio skonio. Laikyti negali būti šaldytuve ir spintos, siekiant apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių.

tinktūra Konjakas

Dėl tokio alkoholio gėrimui įgyja įdomų aromatą ir skonį. Obuoliai užpilams turėtų pasirinkti kietas, pageidautina vėlai veislės - reinette, Pepin, kalvil, kriaušių sidras, antaninių. Kapoti juos su oda - bet, žinoma, neturi sėklų dėžučių ir supuvusios dalys. Vienas su puse kilogramų obuolių minkštimo reikia konjako litro. Užpildykite vaisių skiltelės, kad skysčio lygis buvo centimetro arba dviejų virš vaisių sluoksnio. Pirma konjako lengvai padengti visas obuolius, bet po kelių sekundžių jis absorbuojamas masės. Todėl būtina laukti ketvirtį valandos pilti alkoholio. Šis receptas yra obuolių tinktūra, reikia mums kamštienos su nailono jar dangtį, kad brendis ne nyksta. Pajėgumų turėtų būti šiltoje, tamsioje vietoje apie dešimt dienų. Po to, drenažas. Obuolių mirkyti Brendyje gali būti vartojamas desertas. Keptuvėje užpilkite pusę litro vandens, padėkite ant ugnies. Palaipsniui supilkite šimtą gramų cukraus. Išmaišykite, užvirkite ir virkite dar penkias minutes, nuolat pašalinti putas. Tada atvėsti iki kambario temperatūros sirupo. Sumaišykite jį su brendžiu. Po dviejų ar trijų valandų konjako infuzijos obuolių namie beveik paruoštas. Ji paliko jį filtruoti ir išpilstyti į butelius. Stiprumas šio gėrimo svyruoja nuo penkiolikos iki dvidešimties laipsnių. Jis gali būti laikomas daugiau nei metus, vėsioje ir tamsioje vietoje.

nuo Moonshine

Prieš pasakys, kaip parengti tinktūros pagaminti iš obuolių šiame alkoholio pavidalu, mes pažymime, kad saldus gėrimas, šiuo atveju, neveiks. Tas faktas, kad, susilietus su cukraus sirupu degtinės suteikia blogą skonį. Bet tinktūros tampa gana stiprus - apie trisdešimt penkių laipsnių. Naminę degtinę turi būti geriau - aišku, ne mielių skonis. kilogramas obuolių susmulkintų tuo pačiu būdu, kaip ir ankstesniame receptūrą. Įmaišykite trijų litrų stiklainį, supilti cinamono ir vanilės (penki gramai). Užpildykite degtinės litrą, sandariai uždaryti ir įdėti dešimt dienų tamsioje šiltoje vietoje. Po to, prisunkti skystį per sulankstyti keliais sluoksniais marlę. Manipuliavimas obuoliais gali būti pakartotas, jei turite net degtinės litrą. Bet antrinė infuzija obuolių ant Moonshine bus paruošta per dvi savaites. Kamienas skystis per vatos arba filtro popieriaus butelyje ir kamščio. Vėsioje sąlygomis šis gėrimas gali būti saugomi metus.

Pradžia "Kalvadosas"

Tiesą sakant, tai elitas prancūzų gėrimas yra pagamintas sublimacijos sidro. Tai reikalauja ne mažiau kaip dvejus metus ąžuolo statinėse. Po Remarque gyrė unikalų skonį ir aromatą calvados savo "Triumfo arka", distiliatas buvo pripažintas kaip "Bohemian" (ir absentas). Mūsų pačios infuzijos obuolių namie praranda šiek tiek garsus sorokagradusnuyu gėrimu tvirtovės, bet ne prastesnės jam unikalų skonį. Taigi mes priėmėme vardą kabutėse.

Obuoliai (du kilogramai) geriau imtis įvairių veislių su saldus ir sultingas dominavimo. Sumažinti jų medienos plaušo į mažus kubelius, pilamas į indelį. Įrašyta du paketėlius vanilės, išmaišyti. Užpilkite degtinės litro. Pagal nailono danga bankas turi stovėti tamsioje vietoje dvi savaites. Tada mes filtruoti skystį per audinį, gręžimas, obuolius. Virti šimtas penkiasdešimt ml vandens ir du šimtus gramų cukraus sirupo. Užvirkite ir išjungti ugnį. Lėtai supilkite į degtinės infuzijos. Pridėti pusę alkoholio stiklą. Atšaldomas iki kambario temperatūros ir buteliuose. Pavyzdžiui infuzijos obuolių alkoholiui ir degtinės paduodamas į akinius brendžio kaip virškinimo. Pagrindinis "Kalvadosas" gerai dera su kavos, šokolado ir vaisių. Gėrimas turi būti kambario temperatūros.

Su dūmų kvapas

Žinoma, tai yra lengviau imtis parengti šią gerti saujos džiovintų vaisių pora, bet skanesnis gaunamas, jei dauguma podvyalit obuolių. Tai gali būti padaryta orkaitėje arba su karšto oro elektrogrile. Trys-keturi prinokusių vaisių veislių antaninių (su žieve) supjaustyti žiedais ir podvyalivayut krosnyje esant žemai temperatūrai. Sulankstykite trijų litrų stiklainį, miega cukraus šaukštas. Užpildykite degtinę arba skiesta alkoholio. Ekspertai rekomenduoja pilti šiek tiek koncentruoto obuolių sulčių, be minkštimo. Užkimšti banką ir vyks apie dvi savaites. Kai skystis virsta gintaro spalvą, tai gali būti filtruojamas ir buteliuose. Tinktūra džiovintų obuolių paruoštas valgyti per mėnesį.

"Apple" likeris

Penkių ar šešių didelių sultingas vaisius švarus ir patrinti didelių žetonų kūną. Sulenkite jį tinkamo dydžio stiklainį, bet taip, kad jis užpildytų ne daugiau kaip tris ketvirtadalius konteinerio tūrio. Spaudimas citrinų sulčių ten. Mes įsitikinkite, kad į banką nebuvo nukentėjo kaulų ar citrusinių vaisių minkštimo. Užpildykite stiklainį į viršų alkoholio. Pageidautina, kad oro tarp skystos ir heksano dangčio sluoksnis buvo minimalus. Tinktūra obuolių alkoholiui turi stovėti šiltoje tamsioje vietoje apie mėnesį. Dekantavus skystį į keptuvę, išspausti vaisių minkštimo. Įrašyta septynis šimtus penkiasdešimt gramų cukraus ir padėkite ant ugnies. Kartais atsitinka taip, kad skystis išeina šiek tiek - ar sultingas obuolių, ar alkoholio šiek tiek atlaikė. Tada pridėti sirupas gali būti paaiškinta obuolių sulčių. Filtruoti tirpalą per medvilnės, buteliai, sandariai uždarytas. Ji turėtų būti laikomas šaldytuve ar rūsyje, o ne ilgiau kaip šešis mėnesius.

Tinktūra obuolių ir medaus

Gėrimas gaunamas tuo pat metu stiprus ir saldus. Pusę obuolių kilogramas supjaustyti plonais griežinėliais, pašalinti šerdį ir sėklas, bet palikti žievelės. Sulankstomas trijų litrų indas, supilti puse litrų alkoholio, atskiesti iki norimo stiprumo atvėsinto virinto vandens. Sandariai indą uždaryti. Reikalauti apie dešimt dienų. Tada mes Skystis filtruojamas per marlę. Atskirame puode užpilkite pusę litro vandens. Ir šildomas ištirpina cukraus stiklo ir du arba tris šaukštus medaus. Sumaišykite du skysčius. Alkoholis tinktūra obuolių naudojant šias saldiklių (cukrus ir medus), gali būti stiprus ir nėra labai panašus į skysčio ar balzamas. Tačiau vėliau mes turime įtempti skystį per namų filtru iš vatos gabalas, priveržkite dangteliai ant butelių ir siųsti juos vėsioje tamsioje vietoje.

Tinktūra Adomo obuolys

McLure medis siejamas su šilkmedžio šeima. Jis kilęs iš Šiaurės Amerikos, bet puikiai įstrigo subtropinio zonos Europoje. Atitinka Ukrainoje (ypač pietuose) ir Rusijoje (Šiaurės Kaukazo). McClure jau seniai vertinamas dėl stipraus ir lankstaus medžio, iš kurios padaryti lankai. Vaismedžių turi gydomųjų savybių daug. Šių žalių kietų kamuoliukus vadinamas Adomo obuolys, bet nieko žmonės daryti su sultingas ir skanus vaisių McLure neturi. Jos vaisiai yra absoliučiai nevalgoma ir net nuodingas. Bet farmakologijos McClure naudojamas labai plačiai. Iš jo gaminti antibiotikų ir įvairių tepalus.

Už narkotikų infuzijos pagrindas yra Adomo obuolys. Rengiant šį gijimo balzamas įmanoma ir namuose. Čia yra paprastas receptas. Vaisiai McClure supjaustyti į gabalus, sudėti į stiklainį, sandarinimo sluoksnius. Užpildyti pyatidesyatiprotsentnoy praskiestas su alkoholiu į santykiu vienas su vienu. Tara pagal tinktūros, turi būti pasirinktas tikslinga oro sluoksnį tarp skysčio lygio ir dangtelio, kaip tai įmanoma mažesni. Pavargęs alkoholio balzamas turi būti ne mažiau kaip du mėnesius, ir, pageidautina, ilgiau. Ženklas, kad tinktūros pasiekė norimą būklę, yra jo spalva - stiprios arbatos.

Tepalas ir gėrimais

Trys ar keturi vaisiaus McClure sumalkite smulkintuvu, išspausti sultis. Sumaišykite jį su degtine. Proporcingas: iš vienos pusės sulčių imtis penkias alkoholio. Po kelių dienų drumzlinas skystis yra padalintas į dvi dalis. Apačioje yra storas pieniškas sultis, o viršuje bus aiškus alkoholio sprendimas. Sever abi frakcijos atskirti pakuotę ir saugomi šaldytuve arba vėsioje vietoje. Dėl latekso pagrindu gali padaryti tepalą. Jei sumaišyti jį su saulėgrąžų aliejumi (esant nuo vienos iki dviejų santykis), tada Gautas skystis gali būti apdoroti egzema, dermatitas, užkasti jį ausyse su uždegimu sergančių. Adomo obuolys Alkoholis naudojamas viduje migrena, hipertonija ir net vėžį. Jie pradeda pasiimti su lašą tris kartus per dieną, palaipsniui didinant dozę iki kavos šaukštu.