Stalo kenksmingi maisto priedai ( "E")

Šiandien prekybos centruose galima rasti daug įvairių produktų, kuriuose ji yra pakankamai lengva pasiklysti. Šviesus pakavimas, gundantys vaizdai, puikus etiketės, plius visa tai papildo reklamos kainų etiketes, ir mes pasirūpinsime, pirkimą. Stop, pirma turite atidžiai išnagrinėti pakuotę - būtent produkto sudėtį. Tuo mažiau įvairių nesuprantami žodžiai, tuo geriau. Pavyzdžiui, GOST kondensuotas pienas yra tik natūralių pieno ir cukraus, bet tą patį produktą, bet gaminama pagal TU, yra visiškai kitokia struktūrą. Jame yra emulsiklių ir stabilizatorių, taip pat įvairių medžiagų paženklinti E. Šiandien mes kalbėsime būtent apie juos: iš kenksmingų maisto priedų lentelė turėtų būti kiekvienoje rankoje neleisti jiems valgyti.

Norėdami, kad įvairūs maisto papildai

Pirmiausia turėtumėte įspėti ženklu "E" - jie susiję su maisto priedais, kurie yra naudojami visame pasaulyje kaip konservantai ir stabilizatoriai, aromato ir skonio stiprikliai, tirštiklių ir kepimo milteliais. Visa tai yra būtina, siekiant pagerinti išvaizdą ir mitybos produkto savybes, taip pat padidinti savo galiojimo laiką.

Kodėl mums reikia kenksmingų maisto priedų lentelė, ir ar medžiagos, "E" žymėmis yra žalingas? Ne, yra neutrali, žalinga ir net pavojinga, todėl mums visiems svarbu juos žinoti ir gebėti atskirti. Galų gale, kokybė ir trukmė gyvenime labai priklauso nuo to, ką mes valgome. Kuo daugiau į vitaminais ir mineralais dietos ir mažiau "chemijos", tuo geriau.

Natūralus ar dirbtinis

Nepaisant gamintojų garantijas, beveik visi papildai yra dirbtinis, ir todėl potencialiai pavojingas. Ši cheminė medžiaga sintetinės kilmės. Jei mes manome, kad net pats saugiausias iš jų kartais gali sukelti reakcijas jautriems žmonėms, akivaizdu, kad kenksmingų maisto priedų lentelė turėtų būti žinoma visiems. Tačiau yra ir kitas subtilybes: ne visi gamintojai perspėja, kad jų produktas yra priedų su indeksu "E". Dažnai pamiršta bendrų frazių, tokių kaip "sudėtyje nėra dirbtinių dažiklių ir skonio." Kiti atkreipkite dėmesį į stabilizatorių ir tirštiklių buvimą, bet nerodo tiksliai, kurie buvo naudojami papildai. Šiuo atveju tik viena išeitis: atšaukti pirkimą ir pasirinkti daugiau sąžiningas gamintojas. Tai ypač svarbu, jei prekės yra importuojamos, nes niekas negali garantuoti, kad jame nėra draudžiamų maisto produktų. Galbūt tai leis jums pažvelgti kitu būdu už prekybos centruose prekių, nes, nepaisant to, patraukli išvaizda, beveik visi iš jų yra konservantų.

O tai reiškia, skaitmeninį kodą raide "E",

Žemiau apžvelgsime, kuris apima kenksmingų maisto priedų lentelė, bet tuo tarpu pažvelkime į šių paslaptingų figūrų prasme. Jei kodas prasideda vieneto, prieš pradėdami dažyti. 2 viskas prasideda konservantų, antioksidantų 3 pav reiškia - jie naudojami sulėtinti ar išvengti broko. Visus 4 - ji stabilizatoriai, medžiagų, kurios padeda išlaikyti produkto nuoseklumą reikiamą formą. 5 skaičius reiškia emulsikliai, jie yra suporuotas su stabilizatoriais ir išlaikyti produkto struktūra. Aromato ir skonio stiprikliai, kad sukuria daug-mus mylėjo pastabas ir atspalvių, pradėkite 6. Kai produktai pridėti specialių medžiagų, kurios užkerta kelią putų, jie yra paženklinti skaičių 9. Jei jūsų keturženklis kodas anksčiau, tai rodo į saldiklio sudėties buvimą. Gyvenimo šou realijas, kad jums reikia žinoti kenksmingų maisto priedų ( "E"). Lentelėje padės jums nustatyti laiką neturėtų būti naudojamas produktai.

Šie skirtingi papildai "E"

Tai ženklas gali būti paslėpti visai nekenksmingas ir netgi naudingas medžiagas, pavyzdžiui, augalų ekstraktų. Ji yra žinoma, kad kiekvienam acto rūgšties (E260). Gana saugus priedai E gali būti laikomas sodos (E500), kalcio karbonatas , arba įprastu kreida (E170) ir daugelis kitų.

Tačiau, kenksmingų medžiagų daugiau nei naudinga. Jūs klystate, jei manote, kad tai apima tik dirbtinių priedų, natūralus, per nuodėmę neigiamą poveikį organizmui. Šiuo atveju, tai, ką jie yra naudojami dažniau, tuo stipresnis ir išraiška bus jų poveikis.

Naudingos priedai

Negalima iš karto grąžinti produkto lentynos, nes savo sudėtimi yra E. ko medžiaga slypi būtina žiūrėti ir analizuoti. Kenksmingų ir naudingų maisto papildų lentelė padės jums padaryti teisingą pasirinkimą. Pavyzdžiui, dažniausiai yra obuolių pektino, askorbo rūgšties ir Riboflavinas, ty, E300, E440, E101, tačiau ji negali būti laikoma pavojinga.

Dažniausi priedai yra naudingos kurkuminas, arba E100 - šios medžiagos padeda kontroliuoti svorį ir yra plačiai naudojami sveikatingumo produktų gamybai. E101 - tai reguliarus vitamino B2, kuris garsėja tuo, kad sintezuoja hemoglobino ir dalyvauja medžiagų apykaitoje. E160d - yra likopenas, jis padeda stiprinti imuninę sistemą. E270 - yra galingas antioksidantas, kuris yra plačiai naudojamas farmakologijos. Praturtinti jodo produktų, naudojamų maisto priedui E916, tai yra, kalcio jodatas. Mes negalime pamiršti apie E322 lecitinas - tai papildas palaiko imuninę sistemą ir pagerina kraujo susidarymą.

Santykinai nekenksmingas priedai

Iš mūsų pokalbio "stalo maisto priedų" E "naudingas ir žalingas tema, jie yra visuotinai metu daugelyje įprastų maisto produktų. Šioje grupėje paminėjimas turi būti pagaminti iš dažiklių, kurie naudojami žymiausią konditerijos bendrovei teisės duoti patrauklią išvaizdą kremai ir tortai. Tai hlorofirol arba E140, žalia dažų. taip pat žinomas betanino, kad yra raudonas dažas. jis yra gautas iš labiausiai paplitusių burokėlių sulčių, kuris yra puikus ir namas buvo tamsintas kremą.

Ši grupė apima kalcio karbonatas (E170) ir paprastųjų soda. Nepaisant to, kad šios medžiagos neturi kelti grėsmę gyvybei, dideliais kiekiais, jie gali sutrikdyti rūgščių-šarmų pusiausvyrą organizme. E290 - yra normalus anglies dioksidas, visų gazuotų gėrimų pagaminti su juo. Kiekvienas virtuvinis stalas turi būti maisto priedų, E. Naudingas ir žalingas, jie yra šiandien pateikti su tokiu dideliu kiekiu, kad prisiminti, kad rodo, kad medžiaga yra labai sunku.

Papildai, kurių reikėtų vengti

Šiandien lentelė susideda iš 11 grupių priedų, tarp kurių atsiranda pavojingos, draudžiamos kenksmingas odai ir kraujospūdžio nesilaikantiems medžiagos. Kadangi kiekvienas asmuo turėtų vengti produktų, kuriuose yra pavojingų "e-shki" Mes pažvelgti kiekvienos grupės atskirai. Jūs neturėtumėte aplaidus jų sveikatai ir tikimės, kad gamintojas. Daugelis jų vadovaujasi tik trumpalaikį pelną ir yra ne galvoti apie reputacijos. Tuo labiau, kad yra daug lengviau periodiškai uždaryti gamybą ir atidarymo IT kitu pavadinimu, gaminanti produktus su naujomis etiketėmis. Štai kodėl jūs turite žinoti kenksmingų maisto priedų "E". Lentelėje padės jums naršyti ir nepamirškite, kad tai viena ar kita kodas. Pradėkime.

pavojingų papildai

Ši grupė apima daug spalvų, todėl, jei matote Konditerijos gaminiai, dažytos šviesiomis spalvomis, manau, apie tai, ar imtis savo vaikus. Būtinai studijuoti kenksmingų maisto priedų "E": lentelė periodiškai koreguojama, todėl jums reikia atnaujinti sąrašą, kuris yra geriau laikyti prie virtuvės stalo.

Tai apima E102, ty tartrazinas. Jis sukelia astmos priepuolius ir yra uždraustas daugelyje šalių. E110 - geltona dažų uždrausta daugelyje šalių, nes jis sukelia alergines reakcijas ir pykinimą. E120 - karmino rūgštis (o tyrimas neįrodo žalos, tačiau gydytojai primygtinai rekomenduojame vengti ją). Raudonasis dažiklis E124, E127 ir E129 draudžiama kai kuriose šalyse, nes jis yra kancerogeniniai. Ji taip pat apima E155 (rudi dėmių) ir E180 (ruby Ritola).

E220 - sieros dioskid - reikia atidžiai naudoti žmonėms su inkstų funkcijos nepakankamumas. Nedvejodama delsos produktus, kurių sudėtyje yra E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242. Pavojingas pripažinta E400, E401, E402.

labai pavojingas

Jei ankstesnė grupė priedų yra pavojingas ar potencialiai pavojingas, tada šios kategorijos atstovai turėtų būti elgiamasi atsargiau nei. Tas faktas, kad priedai lentelėje pateikiama Jums tik kodo žodžius, už kurios medžiagos, kurios stimuliuoja vėžinių ląstelių augimą. Visiškai išvengti kontakto su jais, turi pasiduoti dauguma saldumynų ir rimtai persvarstyti savo nuomonę apie mitybą. Paprasčiau, tuo geriau, todėl sėlenų sausainiai, grūdai ir vaisiai - tai saugiausias pasirinkimas.

Bet atgal į mūsų pokalbį. Stalo pavojingiausi priedai "E", apima dažus, pavyzdžiui, E123 (burnočių). Jis uždraudė visame pasaulyje, nes jis sukelia ligą vaisiui. Be to, ši grupė apima E510, E513E, E527.

Medžiagos: Lentelė dauguma kenksmingų maisto priedų "E"

Reikėtų pažymėti, kad yra labai atlaidus taisyklės gamybos įmonėms Rusijoje. Oficialiai uždrausta tik 5 priedų, nors jų skaičius yra gerokai didesnis pasaulyje. Tai E952 - ciklamo rūgšties ir jos natrio, kalio ir kalcio druskos. Tai saldiklis, kuris yra paimtas iš gamybos, kaip paaiškėjo, kad jis yra stiprus kancerogenas. E-216 - p-hidroksibenzoinės rūgšties propilo esteris - yra draudžiamas ir Rusijoje. Bet tai dar ne visi yra kenksmingi maisto priedai ( "E"). Lentelėje yra susijęs su nurodytų dažiklių grupės numeris - yra E152, E130, E125, E126, E121, E111.

Medžiagos, kurios sukelia odos bėrimus

Kancerogenas poveikis organizmui, kiekvienas įsivaizduoja, kad jums reikia padaryti viską, kas būtina, siekiant atskirti produktus iš meniu, kuriame yra labiausiai kenksmingų maisto priedų. Stalo, įsikūręs ant rankos padės sustabdyti laiką ir neverskite nereikalingų pirkinius. Ypač moterys turėtų galvoti, nes daugelis gana saugus priedai sukelti pablogėjimą odą. Tai E151 (juodos, blizgios BN) - tai paprastai yra draudžiama daugelyje šalių. Antra sąraše yra E231 (orto) ir E232 (kalcio orto). Aspartamas arba E951 - mylimas daug saldiklio - taip pat turi šalutinį poveikį numerį ir nerekomenduojama naudoti be ypatingos priežasties.

apibendrinti

Jūs šioje lentelėje yra naudinga kasdien. Maisto papildai, kenksmingas poveikis, kuris nebuvo tirtas iki galo, turėtų būti pašalinti iš dietos. Ši grupė apima daug įvairių "e" daug - yra E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471. Optimizuoti savo mitybą ir valgyti kuo mažiau sintetinių priedų, studijų produkto pakuotę prieš perkant. Kuo mažiau iš įvairių komponentų ir paini sąlygomis, tuo geriau dalis. Nepirkite nepažįstamas produktus, taip pat tie, ant pakuotės, kuri nėra dalis, ir pirmenybę teikia gerai žinomų gamintojų.

Venkite maisto produktų, kurie yra ryškiai nenatūralių spalvų. Jie gali būti per daug spalvų ar konservantų. Pirmenybę natūraliems produktams, javų, jogurtas, ir vaisių ir daržovių. Tokia dieta nėra garantuojama, kad sudėtyje yra pavojingų medžiagų. Norėdami išsaugoti sveikatai tol, kol įmanoma, stenkitės produktus, kurie yra naudojami kenksmingų maisto priedų ( "E") gamybai. Lentelėje yra pagrindiniai iš jų bus jūsų patikimas padėjėjas.