Sriuba Rauginti kopūstai Receptai - Yum!

Kai jis ateina į sriubą, kai atstovavo tradicinę rusų viryklė namelis su puse namo, masyvi ąžuolo stalas ir didelį puodą šitos patiekalų centre. Norėčiau imtis mediniu šaukštu ir pradėti valgį tiesiai iš puodo. Taip, Rusijos virtuvė vis dar garsėja savo originalumu ir įvairove. Ir iki šios dienos nėra išnykusi Rusijos mėgėjams skaniai turtingumą sriuba. Ir jei jau salivating tekėjo, čia yra keletas receptų, kaip virėjas sriuba su raugintais kopūstais.

Receptas 1.

Dėl šešių litrų puodą Jums reikės: 900g raugintų kopūstų, 5-6 Daiktai bulvės vidutinių, 3 Bulgarų pipirai (iš įvairių pasiimti dvi raudonas ir vienas geltonos spalvos), 2 svogūnai, 5 pomidorai, 5-7 zubochkov česnakai (pagal skonį), 4 stalo. šaukštai saulėgrąžų aliejaus, juodųjų pipirų ir kvapusis pipiras (tiek žirnių), druska, lauro lapų.

Sriuba rauginti kopūstai, receptas, apie kurį jūs svajojote įgyvendinti, virti sultinys bet mėsa su visa morkų ir to petražolių šaknis. Kai sultinys yra pasirengusi, išimkite morkas ir petražoles, išimkite mėsą, supjaustyti gabaliukais ir įdėti atgal į sultinį. Nors sultinio virti, imtis raugintus kopūstus, sausas sulčių, smulkiai sukapoti jį, įdėti į lėkštę ir užpilkite šiek tiek šiek tiek vandens ir uždengti dangčiu, troškinkite keturiasdešimt minučių. Kitas, supjaustykite svogūną ir supjaustyti pipirus. Atskirame puode pakepinti pirmąjį lanką (nuo trijų iki keturių minučių) aliejuje, o tada kelia pipirų ir svogūnų pakepinti Gesinti dešimt minučių be dangčio. Švarus ir supjaustyti kubeliais bulves. Kai kopūstai ir svogūnų troškinys su paprika, bulvių ir įdėti juos į sultinį, pridėti lauro lapų ir virkite 15 minučių. Tol, kol sriuba virėju, pakepinti keptuvėje ant odos nulupti ir smulkiai supjaustyti pomidorai ir susmulkinto česnako. Skrudintos pomidorai ir česnakai pridėti į puodą, įdėti žirnius į paprikos, druskos ir virkite dar 10-15 minučių. Po išjungti šilumos, jums reikia duoti šiek tiek užvirinti kopūstų sriuba. Patiekite su grietine ir juoda duona.

Čia yra skanus sriuba rauginti kopūstai.

Receptų 2.

Ši sriuba ne tik kopūstų, bet ir su grybais, grybų, todėl jums reikia pasiruošti iš anksto. Ir visai virimo parengti: 800g raugintus kopūstus, 50g jokių džiovintų grybų, 100 gramų morkų, svogūnų ir pomidorų pasta, petražolės, 20g miltų 50grammov sviesto ir grietinėlės, riebalų, žolelių krapų arba petražolių, druskos.

Kilpa per grybų ir įsiurbti juos 10 minučių į šaltą vandenį. Praėjus šiam laikui, nuplaukite grybus ir pamerkti į vandenį kelis kartus, bet ne 4 val. Po to, kai 4 CHASA pašalinti grybelių iš vandens ir skalavimo. Vanduo, kuriame jie buvo panardinti, deformacijos per marlę, kuris turi būti sulankstyti į daugelio sluoksnių. Grybai išplauti filtruoto vandens yra įdėti, ir įdėti virti tol, kol parengties būsenoje. Suvirinti grybai pašalinti vandenį (vandens ir vėl ne pilti), supjaustyti mažais gabaliukais ir pakepinti svieste. Dabar kopūstų. Kruopščiai nuplaukite ją, paspauskite ir pjaustytų, troškinys su sviestu, periodiškai pamaišant. Antroje keptuvę, lydalo riebalų ir pastoviai maišydami, supilkite miltus ir pakepinti, kol spalva pradeda keistis. Kitas jos tiek buvo pridėta mažai vandens, maišykite nuolat, kad neatsirastų gumbų, ir viskas yra mišri iki vientisos masės. Pre-nulupti ir kapotų melenko morkos ir svogūnai, kapotos petražolės šaknis ir pomidorų pasta įdėti į keptuvėje su riebalais ir trupučiu druskos ir kepti. Dabar imtis puodą didesnis, skleisti ją troškinti raugintus kopūstus ir užpildyti iš vandens, kuriame virtos grybų. Tai taip pat pirmavo grybus, kad jau paruduos ir laukti tolesnių veiksmų. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir kolbos turinys užvirinamas. Tada pridėti prie jo, kas buvo paruduos antrą lėkštę, dar kartą suteikiant kopūstų sriuba virti, išjunkite ir reikalauti keletą minučių. Apsirengęs su grietine, pabarstyti krapais ar petražolėmis ir patiekite.

Gal kas nors nuspręs, kad raugintų kopūstų sriuba - receptas per sudėtinga, bet ne jums malonu, kai visi, kurie bando savo kulinarijos kūrimą vienu balsu sako, kad neegzistuoja daugiau skanus kopūstų sriuba pasaulyje?