Šokoladas Lakas. Kaip virėjas greitai ir skanu

Šokoladas ir apledėjimo. Kai išgirsite šiuos du žodžius, pirmas dalykas, jie yra susiję, tai, žinoma, ledų šokolado glazūra. Ir tada priminti konditerijos pramonei, kuri iš esmės naudojamas ir šokolado glazūra produktus. Tai yra labai patrauklios ir skanūs konditeriai išradimas, kuris susideda iš kakavos, cukraus milteliais, pieno produktų, kvapiųjų medžiagų ir tarkuotų riešutų. Jis gali papuošti beveik bet desertas.

Namuose, šokolado Glaistant gali būti paruošti iš kiekvienos moters, naudojant savo nuožiūra, bet iš siūlomų receptų įvairovei. Pavyzdžiui, toks paprastas receptas, kuris naudoja nekilnojamojo šokolado ir cukraus pudros. Be to, toks šokolado glazūra greitai sukietėja. Dėl to reikia daryti taip:

Šaukštas vandens pilti miltelių cukraus (100 gramų). Šilumos troškinkite, nuolat maišant, kol storio sirupas prie kurios buvo pridėta 50 g smulkintų šokolado. Ir taip pat maišant, ir toliau šildyti esant mažos ugnies, kol pastorinta mišinį, kuris turėtų būti dedama į sviestą (50 gramų) ir sumalama, kad blizgesį. Jis gali būti taikomas torto, pyrago ar pyrago. Jei jūs neturite laiko išvesti visus iš karto, iš podgret poilsio gana šiek tiek, ir jis bus paruoštas naudoti.

Jei jus domina , kaip padaryti glazūra šokolado, kad ji minkšta ir lengva srautas, tada galite eksperimentuoti su rūšių šokolado, taip pat ingredientų proporcijos ir pasiekti norimą skonį. Receptas yra gana paprasta: 2 riekelės piene arba tamsaus šokolado (kad jums patinka), cukraus šaukštą, pieno (20-30 ml) ir vanilės pagal skonį, išmaišyti, užvirkite, o tada virkite, kol nuoseklumą norite.

Kitas receptas, kad paaiškina, kaip padaryti šokolado glazūra, tik šiek tiek daugiau sudėtinga: įdėti į puodą puodelio cukraus milteliai ir pieno (5 šaukštai). Įdėkite indą ant mažos ugnies, užvirinkite, kad ištirptų cukrus. Dabar yra įdėti šokolado ir sviesto (50 g) juostą. Kai ištirpintą šokoladą, įpilkite šaukštą krakmolo, 3 šaukštai kakavos ir pridėti vaniliną. Maišykite, kol masė vienodumas tiek atvėsti ir gatavo glazūra gali būti pilamas iš šokolado konditerinis šaukštu išlyginti ar nozhom.Shokoladnuyu glazūra pageidautina ne pilamas ant aliejaus ar sviesto kremu. Gerai pasiskirsto visoje glazūra uogiene.

Ir kaip paruošti šokolado glazūra, tik balta, pasakykite šį receptą: yra pagrįsti į mažus gabaliukus 200 gramų baltojo šokolado ir supilkite į puodą. Taip pat pridėti mažus šaldytos sviesto - 200 gramų, o talpa įdėti į vandens vonią ir maišoma turinį nuolat formuoti masinę vienodumą. Toliau maišykite, įpilkite šiek tiek cukraus, paprastas, vanilės, druskos. Pilti pieno (150 ml) ir troškinkite, kol storio masės. Puodą nukelkite nuo ugnies ir sudėkite į didelį dubenį šalto vandens. Suplakite apie 10 minučių masę, kol glazūra nnachnet ne suspėti su šaukštu.

Ir tai yra paprastas receptas, kaip paruošti šokolado glazūra, naudojant kremą: į saldumynų svėrimo kažkur 350 gramų būtina imtis 175 gramų pieno ar pusiau saldaus juodojo šokolado ir supjaustomas gabaliukais, kartu su 150 ml neriebaus kremo įdėti mažas puode. Atsargiai kaitinamas, maišant iki vientisos masės, būti kietas, kad būtų išvengta varva iš mediniu šaukštu. Ir jūs galite glazūra savo konfekcyjnie.

Eksperimentuoti su ingredientų proporcijos padaryti šokolado, galite pasirinkti idealus, apimančią pyragai, pyragaičiai ir tortai, yra atsakingas tik pagal savo skonį - tai bus jūsų parašas receptas. Eiti į jį!