Sencha - arbata. Aprašymas ir naudingų savybių

Sencha - pati populiariausia Japonijoje šiandien laipsnio žalia arbata. Jis auginami ir nuimami Japonijos teritorijoje ir tada eksportuojami visame pasaulyje. Sencha - arbata, kuri yra pagaminta iš arbatos lapų, elgiamasi ypatingu būdu. Jie steamed ir tada valcavimo plonomis juostelėmis - "voras kojas" (ST), per kurią produktas ir jo pavadinimas.

Bendra informacija

Ilgas plonas Sencha arbatos lapų pažvelgti ir tikrai primena voras kojas. Nepaisant šio fakto maloappetitny, Sencha žalioji arbata, parengtą pagal taisykles, turi gražią tortų skonį su šiek tiek kartumo ir iš "jūros" rūšies, vaistažolių ir Nutty pastabos poskonis.

Spalva teisingai paruošta arbata gėrimas turėtų būti šviesiai žalios spalvos, bet ne geltona. Sencha - arbata, kuri yra puikiai pagyvėja ir atgaivina vasarą. Bet svarbiausia - visų žinomų rūšių mūsų dieną žaliosios arbatos ji turi didžiausią skaičių naudingų savybių.

istorija

Nuo seniausių laikų Japonijoje, manoma, kad labiausiai geriausias arbata auga į Uji Kioto prefektūroje srityje. Pasak legendos, pirmieji arbatos krūmai šiame mažame plantacijos, kurių dydis - tik apie šešių metrų, buvo pasodinti kai kurių vienuolio Kokenom atgal į XIII a. Nuo tada, šimtmečius arbata nuimta srityje Uji, pateikta kaip dovana imperatorių Japonijos.

1738, prekybininkai Sawan Nagatani išrado perdirbimo arbatos lapų, kurie dabar gerai žinomas japonų Sencha metodą. Arbata, išsiskiria subtilia subtilaus skonio, kuris taip pat gali būti gaminamas iš arbatinukas, nuo to laiko tapo prieinama ne tik žinoti, bet ir paprasti žmonės. Technologijos gamybos produkto, pavyzdžiui, Sencha, o tada toliau tobulinti, bet skonio ir skonis gėrimo ir dar lieka nepaliesti.

Sencha (arbata): Savybės

Naudingos savybes sąrašas apsėsti Japonijos Sencha, yra tikrai milžiniškas. Reguliarus vartojimas šios arbatos padeda išlaikyti burnos higieną. Dėl to, kad didelio kiekio fluoro junginiais, Sencha apsaugo nuo ėduonies susidarymą ir kovoja plokštelę, stiprina dantų emalio, taip pat puikus atgaivina kvėpavimą.

Katechinai - galingi antioksidantai, kurie sudaro žalioji arbata - padeda stiprinti organizmo imuninę sistemą ir aktyviai kovoja su virusais ir uždegimas.

Sencha - arbata, kokybiškai gali sumažinti kraujo spaudimą, taip pat "kenksminga" cholesterolio lygį. Manoma, kad šis gėrimas yra naudinga naudoti sergant diabetu, nes stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje. Be to, Sencha - puikus vaistas nuo odos valymo. Daugiau ši arbata yra naudojama gydymui ir profilaktikai nuo vėžio skaičių, ypač leukemiją.

Gerti arbatos klausimas yra taip pat naudinga tiems, kurie nuolat patiria stresą: ji ramina, tačiau tuo pačiu metu prisideda prie aiškumo minties. Vonios, virti su pakuotės ar iš paketėlio arbata, gali efektyviai padėti atsipalaiduoti po sunkios darbo dienos.

Būdas, alaus

Sencha - arbata, gana nepretenzingas kepimo procesą. Nors Japonija turi visą ritualą alaus gėrimo (senchado) mėgautis savo malonaus skonio, tik tiek, kad atlikti kelis paprastus žingsnius.

Genmaicha yra rekomenduojama užvirinti į porcelianinį indą, pageidautina lengvojo arba baltos spalvos. Už gėrimų vanduo turi būti šildomas iki 85 laipsnių, tai atlaikyti arbatos lapai neturi daugiau nei penkiolika minučių. Šis paskutinis punktas yra labai svarbus - paragauti sustingti japonų Sencha pradeda paragauti karčios, o gėrimo spalva greitai tampa drumstas.

Pakartokite alaus arbatos procesas yra priimtina, bet ne daugiau kaip tris kartus iš eilės. Šio gėrimo vasarą paprastai patiekiami atšaldytos forma.

Naudojimas namuose

Gana daug galimybių naudoti ne trivialus savybes Sencha naudingų kasdieniame gyvenime. Taigi, miego arbatos lapai gali tarnauti kaip geras trąšų kambarines gėles. Jei iš anksto paruošta arbata palieka džiūti ir tada užpildyti juos kelias dienas viduje bato, tai padės atsikratyti jį nuo nemalonių kvapų ir pašalinti daugelį specifinių mikroorganizmų ir bakterijų, kurios atsiranda batų vykdydamas proceso. Na, žinoma, mes negalime ignoruoti kosmetinis efektas, kuris turi Sencha. Vidutinio stiprumo arbata, atspausdintas ant medvilnės tamponai, gali būti naudojamas kaip drėkinamąjį ir smoothening odos veido kaukę.

Sencha iš Japonijos ir Kinijos

Istorinis gimtinė šios arbatos įvairovė - Japonija. Tačiau šiais laikais, vis daugiau ir daugiau sužinoma kinų arbatos Sencha. Kuo jis skiriasi nuo tradicinio japonų gėrimo?

Galime sakyti, kad auginti Kinijoje Sencha arbata, yra šiek tiek paprastesnis ir skurdesnių skonio nei Japonijos kolega. Parengtose remiantis gėrimai dalį, atsiranda pakankamai aiškiai kartėlį, kuris klasikinės japonų Senche subtilus. Ekspertai sutaria, kad Kinijos arbatos degustacija krūva mažiau įvairus ir ryškus. Tačiau veislės kaina skiriasi nuo japonų palankesnė kryptimi. Tačiau Kinijos Sencha kokybės, užkariauti rinką šiandien, gerėja kiekvienais metais.

Keistas faktas: Kinijoje tikima, kad jų žmonės tikrai išrado Sencha ir klastingi tik japonų pavogė receptą. Tačiau, nepriklausomai nuo istorinės tiesos yra neabejotinai vienas dalykas: abiem arbatos variantai - kaip japonų ir kinų - turi teisę egzistuoti ir rasti savo gerbėjų ir žinovų.