Šefo peilis: ką pasirinkti? Maisto gaminimas profesionalius peilius: nuomones ir rekomendacijas

Šefo peilis bet virėja yra ne tik įrankis, kuris tarnauja kaip pjaustymo produktus asistentu, o savo pasididžiavimo ir pavydo kitų mėgėjams kulinarijos kūrybiškumo tema. Kiekvienas virėjas gali metų pasirinkti patogiausią gamintojas profesionalių įrankių.

Kodėl man reikia šefo peilį?

Peilis visada turi būti protingi ir sumanūs rankas kapitono, kuri profesionaliai užsiima maisto ruošimui, ir myli savo darbą. Šefo peilis yra sugebės įvykdyti visus jai pavestas užduotis: jis yra pjovimo produktus, šalinti odos ir pjaustymo plonomis juostelėmis arba kubeliais.

Svarbus bruožas renkantis šefo peilis - yra pakankamai masyvi ginklų buvimas. Verta paminėti, kad standartiniai ašmenys plotis rodikliai virėjų neviršija keturių centimetrų. Ilgis būtinai turi būti apie 30 centimetrų.

Pagrindiniai tipai

Šiandien rinka siūlo platų rinktis peilius. Dėl tokių ginklų gamybos gamintojai naudoja tik geriausius tipų plieno. Reikėtų pažymėti, kad kiekvienas dalis ašmenų yra pagaminti iš skirtingų medžiagų: plieno miltelių ir plazmos lanką. Plienas yra nuolat linkusios terminio apdorojimo, o tai padidina tarnavimo laiką. Galite pasirinkti populiariausius veislių peiliai:

• Sumuštinis.
• Šefo peilis.
• Peilis valyti bulves.
• Dėl statymų.
• Universali.
• Sūris.

Pagrindinis tikslas profesionalūs peiliai

Peiliai galima suskirstyti pagal paskirties:

• Sumuštinių peilis turi savitą formą ir yra būtinas, kai virtuvė yra poreikis tepinėlis sviestą ant sumuštinio. Jis lengvai susidoroti su lydyto sūrio, minkšto sūrio, paštetų, uogienes ir kitus produktus, kurie gali būti paskleidžiamas ant duonos. Šie peiliai yra su trumpais, plačiais ir minkštųjų kraštų.
• Bulvių Lukštenimo įrengta įgaubtas ašmenų ir sumažinti antgalį. Dėka šių savybių duomenų įrankiai yra labai patogu. Tai peilis greitai ir lengvai pašalinti žievelės, išimkite akis, įtrūkimai, ir daug kitų defektų.
• Šefo peilis yra universalus įrankis, skirtas kasdieniam naudojimui profesionalų virtuvėje. Jis tikrai praversti visoms progoms. Iš peiliu peilis yra daug platesnis ir ilgesnis, priešingai nei standartinių įrankių.
• Dėl mietai peiliu turi Banguotas kraštas, ir turi pranašumą puikiai. Tai peilis yra būtinas ekonomikai, nes lentelė visada tarnavo tikrą maistą, o ne manekenu.
• Universalus peilis yra patogiausias. Jo dėka, galite lengvai ir greitai supjaustyti mažais vaisių ir daržovių, tokių kaip ridikai, svogūnai, paprikos, obuoliai, ir daugelis kitų.

Savybės ir privalumai naudojant peilį iš Thomas gamintojo

Labai populiarus ir paklausą yra novatoriškas šefo peilis "Tomas". Atsiliepimai kurių teigiamų rekomendacijų jį galima išgirsti iš profesionalių virėjų. Verta paminėti, kad Tomas yra pirmaujanti Europos prekės ženklas, kuris gamina įrangą virtuvėje ir už stalo.

Ši kompanija buvo versle per šimtą metų ir yra įsikūrusi Vokietijoje. Visos pasaulio garsaus prekės ženklo "Thomas" produktai atitinka Europos standartus ir turi nepriekaištingą reputaciją. Visa tai dėka aukštos veiklos kokybės ir neįtikėtinai stilingas dizainas.

Pagrindiniai privalumai virtuvės peiliai iš Thomas gamintojo

Thomas Cook peilis turi daug pranašumų:

• Vaidino ir patikimi blade rankenos, kad padaryti pjovimo įrankiai maksimaliam patogumui.
• Parengti balansavimas. Kad ji leidžia asmeniui naudotis peiliu su lengvumu.
• Produktai yra pagaminti tik iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, kuris galėtų pridėti peilius neįtikėtinas stiprumas ir maksimalus ryškumą. Atsparumas korozijai, rūgščių ir šarmų - svabiausia šefo peilis "Thomas". Atsiliepimai specialistų paliekant dažniau teigiamas nei neigiamas.
• Parduodamas yra pilnas komplektas, kuri yra reikalinga maisto ruošimui namuose.

Kodėl "Tomas", galite naudoti profesionalius peilius?

Pamačiau šefo peilį rinkoje, "Tomas"? Kas tai yra, padės išsiaiškinti informacijos žemiau. Universalūs peiliai leidžia atlikti virtuvės užduočių dėka įvairovė nepaprastai lankstaus ašmenimis. Klasikiniai peiliai idealiai tinka greitam ir efektyviam pjovimo daržovių. Visa tai tapo įmanoma specialaus peilio, kuris bus ne klijuoti supjaustyti produktus.

Ne visi žmonės gali mėgautis naudą ir privalumus prietaiso, pavyzdžiui, šefo peilis, "Thomas". Kas tai yra už? Pateikti peilis yra puikus pagalbininkas virtuvėje. Tarp įvairiausių ir pasirinkimo, galite rasti klasikinis japonų peilis "Thomas", kuris susidoroti su užduotimis.

Kokios medžiagos yra pagaminti peiliai?

Ašmenys yra speciali dalis įrankis, kuris atlieka pagrindinę užduotį - ji pjovimo, smulkinimo, pjaustymo. Todėl būtina įsitikinti, kad ji buvo labiausiai tvirtos ir lengvai pagaląsti.

Į viršų Kuko peiliai yra pagaminti iš šių medžiagų:

• Nerūdijančio plieno. Tai nebrangios ir yra pakankamai lengva būti aštrus.
• Nerūdijančio anglinio plieno. Šios medžiagos sudėtį įeina chromo, nikelio, molibdeno, vanadžio, ir daug kitų medžiagų.
• Damaskas plieno pagaminti naudojant laminavimo plieno viena kitos veislės. Tokie peiliai yra pakankamai aštrus ir stiprus kaip įmanoma. Iš virėjų peiliai tokios medžiagos rinkinys turės didelės išlaidos, todėl ne kiekvienas gali sau leisti jį įsigyti.
• Titano. Peiliai šios medžiagos yra pakankamai lengvas, lankstus ir aštrus. Jie gali nuolat išlaikyti savo originalų galandimo ir palikti metalo skonis produkto komplektacijoje. Laikui bėgant, jie negali būti rūdžių. Manoma, kad jie turi antibakterinių savybių, nes tokių peilių sudėtis yra sidabro.

Privalumai ir funkcijos keraminių peiliai

Dabar didelę paklausą ir populiariausių keramikos peiliai. Jie rinkoje pasirodė palyginti neseniai, tačiau kiekvienais metais vis daugiau ir daugiau žmonių suteikti jiems pirmenybę. Valgių profesionalūs peiliai yra pagaminti iš keramikos pagrindinis privalumas - neįtikėtinas lengvumas. Be to, jie nesugeria daug kvapų įvairovė, kuri yra ypač vertinga dirbant su žuvimi. Daug žmonių pastebėjo, kad keramikos galandimas saugo ją jau keletą metų.

keraminių peiliu pirkimo metu būtina, kad ji yra gana trapūs, todėl negali būti naudojamas universaliai. Tai virtuvės ginklas yra geriausia naudoti pjovimo mėsos, žuvies filė, vaisiai ir daržovės.

Be to, nereikia pamiršti, kad šie peiliai yra gana brangus, nes produkto gamybos procese yra ilgas ir sunkus. Specialistai turi jas pagaląsti rankiniu būdu. Jis visada yra galimybė gauti Kinijos klastotės, kurios valdo klientų nedideliame kiekyje. Tačiau nėra jokios garantijos, kad jie truks ilgai.

Valgių profesionalūs peiliai pritraukti daug žmonių jų išvaizdą. Šiuo atveju, ašmenys pagaminti iš keramikos, dažniausiai baltos arba juodos spalvos. Rankena įrankiai virtuvėje gali būti ryškiai, unikalus, originalus, gražus modelius ir turi patogų formą.

Ką galima padaryti tvarkyti?

Rankenos peiliai dabar gali būti skiriasi medžiagos, iš kurios jie pagaminti.

1. Plastikas yra paprastas ir nebrangus variantas. Jis yra lengvas, jis yra patogus plauti. ilgo naudojimo metu ji nebus deformuoti. Geriausios iš visko, jei tokia guma rankena toliau.
2. Mediena yra laikoma patvarus ir stiprus medžiaga. Jūs negalite jaudintis dėl kvapų sugėrimo, rankena nesikeis formą, tai lengva plauti. Tačiau reikia nepamiršti, kad tokie peiliai yra griežtai negalima palikti ilgą laiką kriaukle, nes medis turi galimybę išsipūsti.
3. Metalo - ilgaamžė ir nepaprastai patvarus. Tai peilis niekada absorbuoti kvapų įvairovė, keisti savo pradinę formą, ir ji gali būti plaunami po naudojimo. Kai rankena pagamintas iš metalo, tai bus kietas liesti. Galima pažymėti, kad toks produktas turi didelį svorį, lyginant su kitomis medžiagomis. Kai kurie gamintojai papildyti peilis tvarkyti specialią dekoro - plastiko ar medžio.

Kaip pirkti peilius atskirai?

Norėdami nustatyti, kuri šefo peilis yra geriau, būtina apibrėžti tolesnio jos naudojimo paskirties. Virš tipų virtuvės peiliai buvo suteikta, kurios naudojamos užduočių įvairovė. Pirkti atskirai paimti peilį būtina remtis naudojimo ir optimalaus išlaidų paskirtį. Kiekvienas žmogus turi tam tikrą finansinį pajėgumą, todėl turi pasirinkti virtuvėje dėl jų pagrindu asistentas.

Konsultantai bet kurioje parduotuvėje bus klausytis visų kliento poreikius ir visada siūlome keletą variantų pasirinkti iš. Pirkėjas privalo atkreipti ypatingą dėmesį į galandimo kokybės, materialinės ir ašmenų. Tai geriausia imtis peilį rankoje ir jausti savo privalumų ir trūkumų. Tai nėra rekomenduojama pirkti už mažą kainą šautuvus, ir nereikia pirkti šešėliai internetinių parduotuvių.

Kaip pasirinkti nustatyti peilių teisę?

Geriausias variantas - tai Maisto ruošimo peiliai. Atsiliepimai jų iš specialistų galima išgirsti skirtingas, bet dažniausiai jie yra teigiami. Daug žmonių nepagailėkite pinigų ir pirkti tik tokius įrankius virtuvėje. Per pasirinkimas virtuvės peiliai nustato tos pačios taisyklės turi būti laikomasi, nes perkant vieną. Jei įsigijote šefo peilį, "Tomas", atsiliepimai kurių yra geri, o komplektas yra puikus pasirinkimas už profesionalų įsigijimo.

Kiekvienas gamintojas gali pasiūlyti savo klientams įvairių skaičių elementų rinkinį, bet jų pagrindinis tikslas yra kitoks. Daugeliu atvejų rinkiniai apima kitą skaičių peiliais. Pagrindiniai ir svarbiausi pranašumai perkant rinkinį - tai yra pagrindo buvimą. Tai yra iš denio arba juosta forma.