Sąrašas ankštiniai augalai. Ankštiniai - Produktų sąrašas

Ankštiniai - tai vienas iš didžiausių šeimų dicots. Jie yra bendri visų turimų gėlių augalų ir žemės gaublys pateikti platų formų, nuo didžiulių medžių ir baigiant vynuogynų ir mažų rūšių, kurios auga dykumoje. Atstovai ankštiniai gali gyventi taip, kaip tuo 5000 metrų aukščio, ir toli šiaurėje ar karšto sausringų smėlio.

Bendra charakteristika

Ankštiniai, kurių sąrašas yra apie 18 000 rūšių, plačiai naudojamas maisto gyvūnams ir žmonėms. Jų šaknų sistema susideda iš mažų gumbų, kuris yra suformuotas iš audinio, esantis sąlytyje su azoto nustatymo bakterijų šaknies. Jie gali nustatyti azoto, per kurį maistas patenka ne tik paties augalo, bet ir dirvožemis.

Ankštiniai, kaip save, yra labai įvairi. Jie gali pasiekti apie pusantrų metrų ilgio. Šie augalai yra svarbus rezervuaras flora, atstovaujančių apie 10% žydėjimo rūšių. Populiariausi ir bendros pupelės yra sojos pupelės, vikiai, pupelės, lęšiai, bandvikiai, avinžirnius, pašariniai žirniai, žirnių, lubinai, pupos ir riešutai paprastųjų.

sojų

Šis produktas turėtų būti įtraukti į pupelių pirmąją vietą sąraše, nes jis yra vienas iš labiausiai paplitusių ir auginama daugelyje pasaulio regionų. Sojų pupelės - populiarus maisto produktas, kuris vertinamas dėl savo didelio kiekio augalinės kilmės baltymų ir riebalų. Su šiuo sojos jis taip pat yra vertingas komponentas gyvulių pašarui.

vikis

Tai vienas iš pagrindinių ankštiniai augalai. Vic naudojami žmogaus mitybos ir pašarų. Kaip jis naudojamas gyvūnų pašaruose šieno, siloso, žolės miltų ir smulkintų sėklų.

pupelės

Ankštinių augalų, ypač pupelės, jose iš amino rūgščių, angliavandenių, vitaminų, mineralų, baltymų ir karotino įvairovė. Jau tai yra didelis priežastis reguliariai vartoti šio augalo. Pupelės yra naudojamas kaip atskiras produktas ir gamybos konservuotų daržovių. Tyrimai iš ankštinių savybių parodė, kad šios rūšies - tai puikus natūralus vaistas, kuris stimuliuoja atsikratyti daugelio ligų.

lęšis

Šis porūšis sujungia visus ankštinių šeimos privalumai, tai yra daugiausia dėl didelio kiekio baltymų, mineralų ir amino rūgščių. Be to, lęšiai - šios klasės čempionas folio rūgšties skaičius. Jis naudojamas perdirbimui, grūdų ir gyvulių pašarams.

bandvikiai

Ši žolė ankštinių šeimos. Jis naudojamas kaip gyvūnų pašarą sėklų ir žaliosios dalelėmis, kuri yra ne maistiniu prastesnės liucerna. Bandvikiai turi aukštą vertę kaip medus kultūrą.

viščiuko-žirnių

Chickpea yra viena iš labiausiai populiarus genties ankštinių pasaulyje. Iš maisto produktų, gaminti paremta sąrašas yra gana platus. Nuo seniausių laikų ši rūšis yra platinamas Vakarų ir Centrinėje Azijoje, Afrikoje, Šiaurės Amerikoje ir Viduržemio jūros šalyse. Visų pirma, šis produktas yra naudojamas maisto ir pašarų tikslais.

Avinžirniai yra naudojami maisto kepti arba virti, taip pat juos naudoti už konservuotą maistą, sriubos, patiekalų, pyragai, desertai ir daug nacionalinių patiekalų paruošimo. Jūs galite padaryti ilgą sąrašą. Ankštiniai, dėka didelio kiekio baltymų ir skaidulų, tačiau žemo lygio riebalų, dažnai naudojami vegetariškos ir sveiką mitybą.

pašariniai žirniai

Jau nuo kultūros vardu yra suprantama kaip šis porūšis yra naudojamas. Jis naudojamas kaip žaliųjų pašarų ar už siloso. Pupelės maitintis žirniai - labai vertingas produktas pašarams.

žirniai

Ši grūdų ankštinių, žinomas Europoje nuo neatmenamų laikų. Tarp daržovių žirnių pupelių - yra turtingiausias natūralus baltymų šaltinis, kaip mėsą, dėl to, kad daug amino rūgščių, cukrų, vitaminų, krakmolo ir ląstelienos kiekio. Žalios ir geltonos žirniai naudojamas tiesioginiam vartojimui, konservavimui ir paruošimo grūdų.

lubinas

Šis augalas užima garbingą vietą tarp pašarinių kultūrų, taip pat yra įtrauktas į ankštinių sąrašą. Lubinai vadinamas šiaurės soja, atsižvelgiant į didelį baltymų kiekis, kuris yra lygus maždaug 30-48%, o riebalų su 14% akciją. Pupelės lubinų jau seniai naudojami maisto ir masalui gyvūnams. Šio produkto naudojimas kaip žaliosios trąšos padeda nepaveiktų aplinkos ir augti ekologiškus produktus. Lubinai taip pat naudojama farmacinių ir miškininkystės poreikius.

pupos

Tai yra viena iš labiausiai senovės kultūrų Žemės ūkio pasaulyje. Europoje, ji yra auginama daugiausia pašarinių pasėlių. Naudoti pašarinių grūdų, žaliajam pašarui, šiaudų ir siloso. pupelių baltymai puikiai virškinamas, todėl jie yra aukštos maisto valstybė ir vertingas komponentas gyvūnų pašarų gamybai.

žemės riešutai paprasti

Padaryti ankštinių, kurie yra labai populiarus, jau nekalbant apie žemės riešutų sąrašą. Labai naudinga yra laikomas šio augalo sėklų, kuriose yra riebalų aliejų, kurie naudojami įvairiose pramonės šakose. Tai jo dėka riešutų yra antroje vietoje tarp ankštinių augalų mitybai. Jo vaisius yra maždaug 42% aliejaus, 22% baltymų, 13% angliavandenių. Dažniausiai jie naudojami skrebučiu ir vegetatyvinės masės forma naudojama šerti.

išvada

Šios daržovės yra labai vertingas ir maistingas. Daugelis žmonių mano, kad ankštinių naudoti maisto produktuose gali sukelti greitą svorio prieaugis, bet ne visiškai teisinga. Nepaisant to, kad jie yra gana daug kalorijų, visi elementai, kurie yra įtrauktos į šių produktų - daržovių, todėl jie neturi jokios žalos, jei jūs neturite juos sujungti su kitų kaloringų maisto produktų vartojimu. Svarbiausia yra ne visa sąrašas ankštiniai, tinkamų vartoti žmonėms, iš tikrųjų yra daug daugiau. Tai reiškia, kad net ir labiausiai rafinuotas gurmanų rasite atrodo, kad turės savo skonį.