Ryžiai "Mistral" ". Plikyti ryžiai plovas

Ryžiai yra pagrindinis ingredientas daugelyje patiekalų iš įvairių virtuvių pasaulyje. Italijoje ji yra pasirengusi Risotto - Ispanija paella, Japonų - Sushi, Azijos šalys - plovas. Geros kokybės ryžiai, kuris yra naudojamas maisto ruošimui, tai pusė sėkmės. Štai kodėl svarbu rasti patikimą gamintoją grūdų. Rusijoje, pavyzdžiui selektyvus ryžių gamina bendrovė "Mistral Trading".

Gamintojas "Mistral" ": aukštos kokybės grūdų priemoka

Nepaisant to, kad šiuo ženklu yra prieinami iš įvairių rūšių grūdus ir ankštinius augalus, jo populiarumas Rusijos ir pasaulinėse rinkose, bendrovė "Mistral" Prekyba "gavo per ryžiais. Įmonė savo veiklą pradėjo 1992 metais. Nuo pat pradžių savo veiklos, bendrovė nesiekė gaminti pigias prekes, o buvo siekiama pirkėjui su vidutinio ir didelio pajamų. Štai kodėl pav "Mistral" "buvo ir vis dar yra brangesnis produktas, lyginant su konkurentų kainas.

Pasirinkti grūdai iš įvairių šalių (Ispanija, Italija, Tailandas, Indija, Šiaurės Amerika) kruopščiai nupoliruoti, perdirbtos, supakuotos ir išsiųstos parduotuvėse. Tai žaliava kokybės ir nustato grūdų kainos "Mistral". Rusijos ir Azijos ryžiai yra daug pigiau, tačiau bendrovė stengiasi išlaikyti baras didelis, ir toliau veikti premium nišą.

Veislių "Mistral" ryžių

Visi ryžiai, kuri yra prieinama dabar galima suskirstyti į dvi serijos: standartinis ir prabanga.

Pirmoji kategorija apima šiuos tipus:

• Apvalios "" Kuban "- pav nepermatomas apskritos formos su daug krakmolo už priėmimo košės, troškinimui, pudingai;
• Apvalus rudas rupiems "Kuban" - skanus ryžių, kuris dėka negydytos membranos išlaikė daugiausiai naudingų vitaminų ir mineralų;
• Ilgagrūdžių plikytų "Gintaro", - dėka specialios technologijos, pavyzdžiui garuose ryžių kai virti visada gauti trapus;
• Ilgas "Orient", - baltos pupelės išlaiko savo formą ir spalvą netgi po kepimo.

Kadangi bendrovė "Mistral Trading" iš pradžių buvo sutelktas į premium segmentą rinkoje, ir elitinių veislių ryžių prekės ženklo asortimentas pateikti daug platesnė.

Aukščiausios serija iš "Mistral"

Elito figūra šios markės apima šias klases:

• "Basmati", - Šis tipas yra taip pat vadinamas imperinis. Jis auga Himalajų papėdėje, jis turi klasikinį skonį.
• "Andrius", - išaugo Tailande, turi subtilų skonį, panašus į paties pavadinimo gėlių.
• "Indica" "- yra gražus grūdų pavidalą, tinka daugelio patiekalų.
• "ITALICA" - subtilus skonis ryžiai yra kilęs iš Italijos.
• "Japonica" - baltos spalvos, su dideliu glitimo kiekis.
• "Arborio" - geriausias veislės Italijos ryžių, panašus populiarumą makaronų.
• "Samarkandas" - prastai poliruoti raudonaisiais ryžiais virimo rytinę plovas.

Atskiras serijos įmonė gamina ryžiai "Mistral" klasės Gourmet "Aquatica", "Kinas", iš grūdų "Basmati" mišinys.

• "Aquatica", - laukiniai ryžiai, Šiaurės Amerikos indėnai laikoma ypač vertinga. Dėl baltymų kiekio jie valgė vietoj mėsos.
• "Kino" - veislė, gimtoji į Pietų Ameriką. Ji turi neįprastą apvalios formos, primenantis žuvies kiaušinių ir riebiai tekstūros.

Paveikslas "Gintaro"

Ryžiai šios veislės turi didelę ilgagrūdžių. Ji specialiai auginami garuose. Po šio gydymo, grūdų įgauna neįprastas gintaro spalvos, todėl atrodo ir gavo savo pavadinimą. Tai reiškia, kad standartinių veislių ir turi mažesnę kainą, nes ji gerai auga Rusijos pietuose ir kaimyninėse šalyse Azijoje.

Virtos ryžių forma Amber "Mistral" parduotuvės didesnį skaičių mineralų ir mikroelementų, nei prieš garuose. Po kepimo, grūdai tapo sniego baltumo, nereikia klijuoti kartu, net ir be aliejaus. Tai puiki galimybė virti plovas, kaip garnyras ir dedama į salotas.

Ryžiai "Jasmine"

Ši veislė su įdomia gėlių pavadinimas yra auginami tik Tailande. Nuo kitų rūšių ryžių "Jasmine" Mistral "" skiriasi subtilus aromatas ir grūdų forma, kuri yra labai primenantis jazminų žiedų. Po kepimo, grūdai lieka plonas ir ilgas, jos skonis saldus ir minkštas, su pieno pastabose. Rengdamas patiekalų iš šios veislės turėtų būti mano, kad ryžiai "Mistral" Jasmine "palūžti truputį. Jo grūdų šiek tiek sulimpa, kuris suteikia specialią garnyras aksominis tekstūrą.

Ryžiai "Jasmine" yra tradicinis balta ir raudona. Pastaruoju atveju tai nešlifuota pupelių lukštais. Šis skaičius turi maistinę vertę Daugiau nei baltos, todėl rekomenduojama įtraukti į mitybos racioną. Skanus ryžiai "Jasmine" nurodo veislių priemoka.

Ryžiai "Basmati"

Ši veislė laikoma ryžių elitas. Ji auginama Indijoje, bet po derliaus nuėmimo nesiunčiamas tiesiogiai prekystalio, ir brandinamas apie 1 metus specialiose saugyklose. Grūdų per šį laiką gerai išdžiovinti, yra ilgas ir plonas, nereikia virti minkštas, kai virti ir padidinti ilgio du kartus.

Ryžiai "basmati " Mistral "" nurodo veislių priemoka. Tai ne tik gardus ir skanus, bet taip pat nuostabiai gražus. Dėl to ji taip pat vadinama Imperial arba karališkoji. Ši veislė yra labiausiai populiarus visame pasaulyje.

Kuris ryžių plovas pasirinkti?

Receptai šio patiekalo labai daug. Centrinės Azijos (Kazachstano, Tadžikistano, Turkmėnistano, Azerbaidžano) plovas, paruošto, kaip kasdieniniam stalo, šalių ir įvairių renginių metu: vestuvėms, laidojimo priėmimus. Kai kuriose šalyse jis yra pagamintas iš kiaulienos, kitose - aviena, jautiena, vištiena, ir net žuvis. Nuolatinė dalis šio patiekalo yra tik ryžių. Kaip jį išsirinkti?

Ryžių plovas turėtų būti ilgagrūdžiai, nes krakmolo kiekis yra daug mažesnis negu turas. Grūdų ir visa skaidri, gerai poliruoti balta. Tai tokių veislių kaip "basmati", "Jasmine", arba "Amber". Patiekalas paaiškėja, trapus ir skanus, kai naudojamas apvirtų ryžių plovas paruošimo. Iš jų grūdų iš anksto apdorotas su garais, todėl jie nebus klijuoti kartu gaminimo metu.

Plovas gauti daug skanesnis, jei prieš verdant ryžių neturi mirkti. Tiesiog praskalaukite jį su šaltu vandeniu keletą kartų. Pailginto dedamas į vandens grūdėtumas yra sunaikinti, ir ryžių tampa purūs.

Žinoma, iš elito veislių kukurūzų miltų paaiškėja, beveik visada skanus. Tačiau naudojant už apvirtų ryžių paruošimo plovas "Gintaras" prekės ženklo "Mistral", kaip jūs galite lengvai padaryti tradicinį patiekalą iš Azijos, trapumą ir kvapnios tautų. Belieka mažoms atveju - rasti gerą receptą.

Receptų plovas plikyti ryžiai "Mistral" "

Parengti skanus ryžių, reikia: 1,5 kg ėrienos (ar kitą mėsos skonį), 1 kg virtos ryžių "Gintaro" markės "Mistral", 0,5 kg morkų, 0,5 kg svogūnų, prieskonių, druskos, daržovių aliejus, česnakai. Vienas receptas šio patiekalo neegzistuoja. Todėl ir prieskoniai gali būti pridėta prie visiškai skirtingo skonio. Tradiciškai plovas pridūrė kmynų, raugerškio, ciberžolė, raudona ir juodųjų pipirų.

Ką daro virimo plovas pradeda procesą? Puse žiedai griežinėliais keptas svogūnai su dideliu kiekiu (ne mažiau kaip 150 ml) augaliniu aliejumi. Tada skrudintos mėsos, po to - morka, supjaustyti dideliais juostelėmis. Toliau, pridėkite druskos ir prieskonių (iš kmynų ir raugerškio šaukštą, ½ šaukštą ciberžolė, šiek tiek pipirų) ir visi kartu yra pripildytas vandeniu taip, kad ji apima mėsą. Po to, jis atrodė būtina įdėti troškinys ant mažos ugnies 40 minučių.

Plauti 6-7 kartus šaltame vandenyje pav įdėti į mėsą. Nemaišant IT lygį ir supilkite karštą vandenį į centrą taip, kad ji yra 2 centimetrų, kuriems pav. Sezonas su druska ir kepkite be dangčio, kol vanduo yra absorbuojamas. Tada per vidurį įdėti česnakus ir padaryti mažą skylę ryžių garais pabėgti. Virėjas, kuriems pusvalandį. Plovas yra pasirengusi! Prieš atnešti prie stalo patiekalas turėtų būti gerai sumaišyti.

klientų atsiliepimus

Pasaulyje yra toks asmuo, kuris nenorėtų aukštos kokybės produktų pasirinkimas. Į tai ir pastatė bendrovės koncepciją. Nepaisant santykinai didelė, palyginti su jos konkurentų kainos, pirkėjai vis dar pasirenka skaičius "Mistral". Atsiliepimai jie palieka apie šį produktą rodo, kad priemoka yra ne tik veislės yra aukštos kokybės. Dėka šiuolaikinės technologijos šlifavimo ir tolesnio ryžių grūdų prekės išlaiko savo formą net po virimo apdorojimo, tai visada aiškus ir skanus.