Prieskonių glintveinas. Pasirengimas glintveinas namuose

Puiki žiemos gėrimas, šildo ir padeda atsikratyti peršalimo ir infekcijų - tai namų karštą vyną. Ji tradiciškai rengiama Šiaurės šalių su sunkia klimato ir ilgų žiemų. Apsvarsčiau vynas patiekiamas prie šventinio stalo Kalėdų, jo gerti, net po atviru dangumi, išlaikyti šiltas. Jis puikiai tinka švenčių su draugais niūrių apsiniaukę vakare. Ji vaidina svarbų vaidmenį prieskonių glintveinas, kuri suteikia jai unikalų skonį. Tai imbiero, prieskonių ir citrusinių vaisių.

Gėrimo kilmė

Šis gėrimas turi ilgą istoriją. Tradicija gerti karšto vyno atėjo iš Kinijos. Tačiau šioje šalyje ji buvo įtraukta į vaisių ir prieskonių. Receptų ištobulino Graikijoje, pridedant vyno muskato, kardamono, medaus ir įvairių prieskonių. Palaipsniui buriuotojai prisidėjo prie šio gėrimo paplitimą, ir tai yra gerai įsitaisiau šalyse, šaltas klimatas. Karšto vyno atstato kraujotaką ir saugo organizmą nuo infekcijos. Karštu vynu yra geras skrandžio darbą ir normalizuoja žarnyno mikroflorą.

Maisto ruošimo taisyklės

Pasirengimas glintveinas reikalauja laikytis tam tikrų taisyklių. Jūs galite, žinoma, parodyti šiek tiek fantazijos, bet nepamirškite pagrindinę dogmą. Prieskonių apsvarsčiau gali būti bet koks, o vynas yra geriau pasirinkti sausas (raudona arba balta). Baltojo vyno, pridėti cinamono ir obuolių. Lašinant karštu vandeniu, daryti atsargiai, išilgai konteinerio krašto. Griežtai draudžiama virti gėrimą. Maksimali temperatūra turėtų pasiekti 70 laipsnių. Kai tik lapai formuojasi putos, karštu vynu būti pašalintas nuo karščio. Naudoti jį iš karto po virimo. Akiniai gėrimą sušilti geriau.

Klasikinis receptas

Yra daug maisto ruošimo galimybės. Jie priklauso nuo to, kokios naudojamos vyno, ir kokios prieskonių glintveinas yra pridėta. Bet yra klasikinis receptas, kad yra pagrindas. Parengti imtis raudonojo stalo vyno butelį (0,75 litro), keletą skiltelių, didelis šaukštą cukraus, trečdalį stiklinės vandens, muskato (pagal skonį). Jei norite, galite pridėti citrinos arba įkarštis, oranžinė, bet kokių vaisių. Jis gali būti naudojamas bet kokio prieskonių glintveinas. Sudėtis skiriasi savo nuožiūra. Norėdami padidinti skonį kai pridėti kietojo skysčio tiek. Įdėkite muskato ir gvazdikėlių į Turk ir supilkite vandenį. Užvirkite ir virkite maždaug vieną minutę. Tada mes suteikiame sultinio užvirinti. Supilkite vyną į keptuvę ir šildomas. Tada pridėti sultinio prieskonių ir cukraus šaukštą. Nuimkite nuo ugnies karšto glintveinas ir pilamas į stiklines.

Karštu vynu su apelsinų

Rožinė - tai pagrindinis prieskonių glintveinas. Bet jūs galite pridėti ingredientų. Labai gerai tinka šio gėrimo vaisių, kuris suteikia jai nepaprastų skonio natas. Parengti Paimkite pusę apelsiną, pusę raudono vyno litro, pusė obuolių, keli (10-12 vnt) gvazdikus, didelis šaukštą medaus, cinamono lazdelės ir 5 žirnių kvapusis pipiras. Vaisiai griežinėliais ir išplito į lėkštę. Užpildykite jas su vynu ir pridėti prieskonių ir medaus. Mes įdėti indą ant viryklės ir paversti nedidelį gaisrą. Mes sušilti gerti, pastoviai maišydami, kad ištirptų medus. Karštu vynu neturi virti, kitaip jis praras visus savo naudingų savybių. Išjunkite ugnį ir suteikia gėrimui užvirinti. Po 10 minučių, mes išsiliejo jį į stiklines.

gazuotas gėrimas

Dėl šios bylos rengimo, mes naudojame vynuogių sulčių. Ne visi, dėl įvairių priežasčių, gali vartoti gėrimus, kurių sudėtyje yra alkoholio. Šis receptas yra už juos. Paimkite sulčių litre (vynuogių, bet galite pakeisti obuolių), trys šaukštai uogienės (serbentų ar mėlynių), ir keletą gvozdichek du cinamono lazdelių. Supilkite sultis į puodą, kaitinti, bet ne virti. Tada įdėti visus prieskonius ir uogiene, išmaišyti ir išjungti ugnį. Mes suteikiame gėrimui užvirinti pusvalandį.

Karštu vynu su kardamono ir imbiero

Kardamonas - taip pat yra puikus prieskonių glintveinas. Sudėtis gali būti papildytos ir imbiero. Tai suteiks jai charakteringą skonį ir aromatą. Dėl preparato Jums reikės raudono vyno litro, nedidelį šaukštą tarkuoto imbiero, 1-2 šaukštai medaus, trijų skiltelių, cinamono lazdelę ir keletą kardamono sėklas. Mes supilkite vyną į keptuvę ir pridėti visus prieskonius. Kardamonas gali būti šiek tiek susmulkinti grūstuvėje. Mes sušilti gėrimų ir išjungti ugnį. Mes suteikiame karštu vynu užvirinti ir pila jį į stiklines.

Karštu vynu su arbata

Šis gėrimas bus mažiau stiprus, bet labai skanus. Poreikis šiam puodeliui stiprios arbatos, pusė Vynas (raudonas) litrų, dvi žvaigždės tikrųjų anyžių, du šaukštai malto cinamono, mažas šaukštelis imbiero, 5 vnt gvazdikėlių ir pipirų gardus, viena oranžinė, pusė citrinos, 50 g rudojo cukraus ir keletą kardamono sėklos , Taškų prieskonių galima keisti savo nuožiūra. Įtempti arbata supilama į puodą ir pridėti visus prieskonius. Mes suteikiame mišinį užvirinti ir tomim apie 10 minučių. Tada pridėti pjaustytų vaisių ir minutę supilkite vyną. Karštu vynu neturi virti, bet tik šyla. Supilkite gėrimą į stiklines ir patiekite svečiai.