Pekino kopūstai: kaip augti, kad vieną vasarą gautų dvi kultūras?

Ne tik salotoms, Pekino kopūstai padarys. Kaip tobulinti šią kultūrą mūsų klimatui, ką iš jos galima paruošti ir kokios jos naudingos savybės, mes skaitome toliau.

Ši kopūstų rūšis naudojama ne tik šviežiai, bet ir daugelio salelių, kurias rusai mėgsta, sudedamąja dalimi. Jis taip pat yra paruoštas, troškintas, paruoštas ir net džiovintas. Iš Pekino kopūstų gaunami puikūs šchi, o tradicinis korėjiečių kimchi patiekalas, be abejo, palinkės šios virtuvės mėgėjams. Šios kultūros maistinė vertė yra tokia pat didelė, kaip ir dažniau pasitaikanti balta galva, o jos naudingos ir net terapinės savybės yra dar didesnės. Pageidautina pridėti prie savo dietos Pekino kopūstai žmonėms, kenčiantiems nuo širdies ir kraujagyslių ligų ir virškinimo trakto ligų, stiprina imuninę sistemą ir padidina organizmo atsparumą infekcijoms.

Tačiau ši kultūra mūsų šaliai yra gana nauja. Pastaraisiais metais ji reguliariai pasirodo parduotuvių lentynose. Dabar ir kaimo gyventojai domisi Pekine kopūstais. Jos sodinimas ir rūpinimasis turi keletą niuansų, o ne žinoti, dėl kurių sunku gauti gerą derlių. Būtent dėl to daugelis išmestų auginti šį nokinimo ir labai produktyvų daržovių. Net ūkininkai turėtų atidžiau pažvelgti į tai. Pekino kopūstai gerai auga žiemos šildytuose šiltnamiuose, o trumpas brandinimo laikotarpis leidžia lengvai derlių kelis derlius per metus. Nedidelis šio daržovių parduotuvių kainų svyravimas leidžia manyti, kad rinka nežinojo šio produkto pertekliaus net sezono viršūnėje. Pekino kopūstų sodinimas pavasarį paskatina ankstyvesnį brandinimą ir didesnį derlių nei paprastų kopūstų. Antrą kartą ji gali būti pasodinta liepos pabaigoje ant žemės, išlaisvinta po ankstyvųjų daržovių derliaus nuėmimo, kuri leidžia jums pakartotinai panaudoti plotą ir gauti papildomų produktų.

Mes buvome įsitikinę, kaip skanu, naudinga ir pelninga auginti tokią kultūrą kaip Pekino kopūstai. Kaip tai augti, mes pasakysime toliau. Šis augalas labai jautriai reaguoja į tokius rodiklius kaip dienos ilgis, karštis ir sausra. Pateikiamos įvairios veislės pavasario ar rudens sodinimo laikotarpiams. Pagrindinė šiltnamių ir atviro dirvožemio sąlyga yra kultivavimas šukomis, tai yra sėklų sodinimas 1-2 cm gylyje. Nepamirškite apie gausų laistymo visą laiką. Ir niekas neužsivaikščiojant ir neužgandant žemės per rauginimą - nepatinka šio Pekino kopūstų.

Kaip auginti pasėlius, kad gautumėte maksimalų derlių? Šildomame (sėjos kovo pradžioje) arba kino šiltnamiuose (sėjos rugpjūčio pradžioje), nors jis auga atvirame lauke. Kai pavasario sodinti, pirmosios galvos gali būti nukirpta gegužės pabaigoje, o antroji - spalio pradžioje. Nepamirškite apie tinkamą veislių pasirinkimą. Tik kai kurie iš jų gali sėkmingai augti abiem sąlygomis.

Taigi, jei žinote žemės ūkio technologijų ypatybes, o ne tokį kaprizingą kultūrą - Pekino kopūstus. Kaip tai auginti, šiltnamiuose ar atvirame lauke, - pasirenk. Ir visada gausiai derlius.