Muskato. Privalumai ir kenkia gerai žinomų prieskonių

Rytuose, šis medis yra labai vertinama. Tiesą sakant, ne pats medis ir jo vaisius - muskato riešutas. Privalumai ir kenkia riešutų žinoma, kad senovės tautų yra labai gerai, ypač šumerai, kaip jis jiems tarnavo kaip aromatinių prieskonių už prieš 5 tūkstantmečius. Ne tik kai prieskoniais gali pasigirti tokiu įdomiu praeities ir turtinga istorija. Šiandien muskato naudojama ne tik kulinarijoje, bet ir kvepalų ir liaudies medicinoje. Muskatmedžio yra gana didelis - nuo 9 iki 12 m, gyvena ne didesnė kaip 120 metų vidurkį, tačiau tik pusė savo gyvenimo vaisius. Vaisiai medžio turi nuo 6 iki 9 cm skersmens, o jo palikuonys yra muskato riešutas, kuris yra eile mažesnių kad dydis - 1-2 cm metinė derlius iš vieno medžio turi apie 10,000 riešutų ..

Iš muskato naudojimas. struktūra

Vertinami muskato naudingų medžiagų, esančių jos sudėtį ir sukelia jų gydomųjų savybių. Riešutų pakankamai kalorijų, yra daug baltymų, apie 3% eterinių aliejų (eugenolio, linaool), apie 40% riebalų aliejaus, 20% krakmolo, pigmento ir pektino. Muskato yra daug mikroelementų, tokių kaip fosforo, geležies, kalcio, magnio. Ji taip pat turi vitamino A ir B grupės vitaminų

Muskato. Privalumai ir kenkia

Muskato - iš natūra "dviašmenis kardas." Besaikis šio prieskonio yra labai pavojingas ir gali sukelti mirtį (2 atvejais intoksikacijos veržle užfiksuota medicinos istorijos)! Riešutų apima narkotinių medžiagų elimitsin žinomas Hallucinogen. Valgykite daugiau nei 3 branduolius veržlė yra nepageidaujamas, ir kaip pagardas pakanka pridėti jį prie peilio galiuko - perteklius veda prie aritmijos ir intrakranijinio slėgio šuolių.

Muskato. Privalumai ir kenkia prieskonių kulinarijoje

Prieskonių išsiskiria savo neįtikėtinai aromato! Įkvėpus, kad muskato kvapas gamina laimės hormoną serotoniną, tad bus ne tik maistas skanesnis, bet pralinksminti! Gyventojai Europoje, ypač Olandijoje, tai yra plačiai naudojamas prieskonis, pridedant jį į beveik visus patiekalus. Muskato prieskonių mėsos, žuvies, įvairių padažų, su makaronais ir grybais, išskyrus, su kuria veržlė netelpa visas. Tai geriausia prieskonių įrodė saldainių (pyragai ir kiti kepiniams), gėrimai (kakava, kava, karštu vynu, arbata). Vaikai apie sveiką miegą, taip pat bet koks suaugęs sumažinti įtampą tinkamą gerti pieną su imbieru, medumi, cinamonu ir muskato. Tai kokteilis turės teigiamą poveikį visam kūnui ir nuraminti nervų sistemą.

Muskato medicinoje

Racionaliai naudoti muskato atneš didelę naudą organizmui. Dėl savo gydomųjų savybių, jis yra ne mažesnis nei imbiero ir kitų vertingų prieskonių. Muskato "rinkliavos" kūnas atnaujinta Energija ir teigiamą energiją, stiprina kraujagysles, gerina širdies raumens funkcionavimą, teigiamą poveikį nervų sistemai (padeda atsipalaiduoti ir pakelti nuotaiką). Yra teigiamas poveikis prieskonių ant reprodukcinės sistemos tiek vyrams, tiek moterims. Įvairūs tinktūros ir patiekalai pagardinti muskato, padėti su peršalimo, bet ir padidinti organizmo imunitetą. Riešutas puikiai šiltas tiek ir už jos ribų, todėl gijimo tepalas ant muskato pagalba pagrindu susidoroti su reumatu, osteochondroze. Jis stimuliuoja žarnyno veiklą, didina apetitą, valo kepenys pašalina vidurių pūtimas, stimuliuoja kraujotaką, turi puikią atšilimo poveikį. Gerina atmintį, apsaugo nuo auglių vystymąsi, padeda tuberkulioze, naudojamas kaip anestetikas, ir šampūnai, kurių sudėtyje yra muskato riešutas, sustiprins plaukų šaknis, todėl blizga ir sveiki.

Tie, kurie žiūri savo sveikatą, bus labai naudinga muskato. Privalumai ir kenkia šio prieskonio dabar pažįstamas, būkite atsargūs ne persistengti ji. Ir rūpintis savo sveikata!