Masala Chai

Pirma Masala arbata buvo paruošta Indijoje. Dėl savo turtingu aromatu ir skoniu, jis vėliau išpopuliarėjo visoje Europoje.

Kas tai yra gėrimas? Ši arbata su prieskoniais ir pienu. Pagrindiniai ingredientai yra: žalia ir ruda kardamonas, imbieras, gvazdikėliai, cinamono ir pipirų. Be to, gana dažnai naudojamas jo gamybai muskato, vaistinė ožragė, pankolis ir anyžių. Kartais tai gali būti pridėta vanilės, kalendra, kvapusis pipiras ar sutirštinto pieno. Siekiant pasaldinti, galite naudoti baltą, o rudos arba palmių cukrus. Kai naudojamos šiam tikslui medaus.

Chai arbata turi daug veislių: plakta, sušaldyti, plikyti, sumaišyti su ledais ar jogurtu. Jis pasirodo labiausiai skanus, jei naudojamos aukštos kokybės rengiant arbatų.

Tradicinis receptas parengimas gėrimo neegzistuoja. Indijoje beveik kiekviena šeima naudoja savo metodą, perduodamos iš kartos į kartą.

nauda

Stiprina imuninę sistemą, skatina gijimą peršalimo, turi žvalumo efektas, jis padeda su anemija, energijos stoka, vangios virškinimą, malšina alkį. Šaltu oru šildo, vasarą mažina troškulį. Ir ji turi antiseptinių savybių. Jis stimuliuoja toksinų pašalinimą iš organizmo.

receptai

1. Virinama 500 ml vandens ir supilkite jį 50 g juodos arbatžoles. Susmulkintas grūstuvėje 5 gvazdikėlių; 2 g cinamono, kardamono, muskato (sumalami tarka), tikrųjų anyžių; 1,5 g šviežio imbiero; 40 g rudojo cukraus. Įdėti 2 minutes ant mažos ugnies, tada supilkite į 500 ml pieno. Kai Masala arbata verda, išjunkite liepsną, uždenkite ir leiskite pastovėti keletą minučių, tada padermė. Paruoštas gerti supilkite į puodelius.

2. gilus visos Varėna 250 ml pieno. Sumaišykite žemės prieskonius: 1,5 g muskato, žalia kardamono ankštys 5, 4 lazdos gvazdikėlių, anyžių polzvezdochki, 2 g ir kvapusis pipiras, 2 g šviežio imbiero, 2 cinamono lazdeles ir pridėti cukraus pagal skonį. Tada pridėti juos į keptuvę su pienu, išmaišyti, uždenkite ir išjungti ugnį. Įlieti 10 minučių.

Suvirinimo 8 g juodosios arbatos 120 ml vandens. Supilkite ją į keptuvę su likusiais ingredientais. Užvirkite dar kartą. Rašymas įlieti 5 minutes, perkošti ir išpilstyti į šiltą arbatą.

3. grūstuvėje sutraiškyti kardamono, cinamono lazdelę, imbiero ir pipirų. Pridėti juodoji arbata, įpilkite vandens ir virkite, pastoviai maišydami. Dar po minutės supilkite pieną ir pakaitinti iki virimo. Supilkite cukrų pagal skonį ir minutės įtampą per sietelį į puodelį.

Keli patarimai

Tai nėra būtina įdėti pieną su prieskoniais ant stiprios ugnies, nes ji gali stingti. Tai nepageidautina naudoti gvazdikėlių, kurios dėka jo partija sudėtyje yra eterinių aliejų gali nužudyti visus skonio daug.

Parengti gerą arbatą reikia kokybės prieskonius. Tai geriau naudoti šviežią pieną, tada tai bus labai pagerinti masala skonį. Jūs galite eksperimentuoti su įvairių žolelių ir sugalvoti savo receptą skonio gėrimas, kad pagyvins jus naujos dienos pradžioje, ir suteikti stiprybės kovoti kasdienį darbą.

Parengti Masala gali būti naudojamas ne tik juoda, bet ir žalia, ir raudona, ir turkis arbata. Šiuo atveju, jūs gausite naują originalų gėrimo, kad bus sujungti visas naudingas savybes, būdingas kiekvienos rūšies.

kur pirkti

Masala gali pirkti paruoštas. Parduodami arbatos parduotuvių ir klubų, taip pat parduotuvių, siūlančių prieskonių prekybą. Tai gali būti iš prieskonių savęs arbatos forma ir gali būti įgyvendinama atskirose maišus. Patartina, kad masala arbata dėl jų pačių, tai gali būti paruošti pagal savo skonį.