Kiek kalorijų balta duona, ir tai yra blogai

Duona jau seniai svarbią vietą ant stalo daug tautų ir kultūrų įvairovę, kaip garsių komponento tiek maisto ir kultūrą. Jis buvo laikomas gydomasis ir nepagarba duonos pripažinta baisų nusikaltimą. Kai dalis rangus buvo net galima tik atskirų klasių, turtingas ir klestintis. Su dar sodrus, skanus baltos duonos galima nusipirkti paprastų žmonių per tam tikrą laiką.

Šiuolaikiniai žmonės galvoja, visų pirma, kiek kalorijų baltos duonos ir kitų jo formų, prieš pirkdami produktą parduotuvėje ar duonos. Ir gana dažnai jie atsisako duonos. Bet tai teisinga?

Žmonės pradėjo svarstyti kiek kalorijų balta duona su, nes tyrimas buvo atliktas, mitybos susijusių vidutinio amžiaus moterims. Buvo nustatyta, kad tie, kurie valgė krakmolingų maisto produktų daug, dažniau kenčia nuo diabeto miltų, nei tiems, kurie pirmenybę veislių miltų stambi. Kaip žiniasklaidos pastangų rezultatas balta duona paskelbė priešo figūra ir sveikatos, kuri tariamai turi įtakos sunkių ligų (širdies ir kraujagyslių ligų, diabeto ir kitų endokrininių problemų, sutrikimų, virškinimo sistema ir net vėžio) vystymuisi.

Daugelis mokslininkų net patikėti, kad nėra nieko naudinga baltos duonos, nei vitaminų, nei mineralų, tik kalorijų ir krakmolo. Jei jis sukelia gliukozės kiekio kraujyje padidėjimas (tai yra per mažai ląstelienos, įtakos cukraus įsisavinimą), cholesterolio kiekį ir sutrikdo žarnyno funkciją. Todėl nuo to, kiek kalorijų baltos duonos klausimas, ir kiek - geras, skamba labai liūdna.

Bet tai yra? Iš tiesų, Italijoje ir Prancūzijoje virtuvė neįsivaizduojama be baguette, raguoliu ir Ciabatta. Tačiau italai ir prancūzai liktų sveikas, lieknas ir patrauklus žmonėms. Visa tai yra ne tik balta duona, bet visų kitų patiekalų, kurie naudoja žmonių. Šiek tiek miltų gėrybės negalės. Taigi nereikia skaičiuoti kiekvieną dieną, kiek kalorijų duonos. Tiesiog mityba turėtų būti pagrįstas. Subalansuota ir įvairi.

Tiesą sakant, balta duona yra naudinga tiems, kurie veda aktyvų gyvenimo būdą, pavyzdžiui, vaikams ir sportininkams, ir tiems, kurie yra dirbtinai tiekiamas su visa reikalinga žmogaus komplekso vitaminų ir mineralų. Ir sau atimti malonumo valgyti nedidelį gabaliuką baltos duonos su uogiene nėra būtina, tiesiog reikia daugiau judėti ir valgyti nesveiko maisto, pavyzdžiui, riebalų, kepta, rūkyta, sūrus ar aštrus. Tada virškinamų angliavandenių ir ląstelienos yra prekių aukštojo šlifavimo miltų, ne skauda bet kokia įstaiga arba figūrą.

Taigi, kiek kalorijų balta duona? Šimtą gramų yra apie 380 kalorijų. Tai, žinoma, gerai, kad jie neturėtų persivalgyti. Tačiau duona iš kvietinių miltų yra daug mažiau kalorijų. Ir jame maistinių nebėra. Pavyzdžiui, vienoje iš populiariausių duonos Rusijoje - rugių - jame yra 190 kalorijų ir mažiau nei pusė juoda rugius. Dietiniai pats sėlenos daug kaloringų - 200 kcal.

Tai verta kreiptis savo mitybą, o ne kankinti save, pavyzdžiui, nuo to, kiek kalorijų yra Borodino duona klausimas. Beje, jis yra labai skanus ir sveikas duona, taip pat su turtinga istorija, teorijų apie kilmės įvairovė. Nesvarbu, ar jo vardas yra susijęs su Borodino pergalę, ar receptą sukūrė chemikas ir kompozitorius Alexander Borodin. Koks jis buvo, bet duonos dalis yra ne tik ruginiai miltai, bet taip pat prieskoniai, pavyzdžiui, kalendra, pridėti tiek skonio ir skatinti tešlą.