Keletas paprastų būdų, kaip virėjas shin

Patiekalai iš kiaulienos Golonka yra labai populiarus Čekijoje ir Vokietijoje. Rusijoje, daugelis namų šeimininkės taip pat pagerbti ja. Galų gale, jei jūs žinote, kaip virėjas koją ir įvairias galimybes patiekalų iš to, galite gauti ne tik turtingas, bet ir labai skanu vakarienė, kuri bus dėkingi ir augintiniai ir svečiai.

Pirma, galime prisiminti, kad jis rengiasi pakankamai ilgai, todėl jums reikia daug kantrybės, bet šiuo atveju rezultatas nenuvils.

Vienas iš klasikinių receptų, kaip virėjas blauzdą, taip. Produktas yra švarus, švelniai valyti su peiliu (tuo atveju, kad viršutinis šeriai turi jį pašalinti). Toliau krumplių yra patalpintas į puodą pripildytas šalto vandens ir įdėti į ugnį. Po virinimo įvyko, putos bus pašalintas iš viršaus (jei sudaroma), visi lengvai sūdytos, dedamas įpjauti išgrynintas ir didelių gabaliukus morkos, svogūnai, lauro lapai, prieskoniai (kmynai, pipirai, gvazdikėliai ir tt).

Mažos ugnies patiekalas yra virti dvi valandas, po kurio kotelis yra pašalinama ir paskirstytą ant kepimo folija yra uždarytas ir dedamas į krosnį, įkaitintą iki vidutinė temperatūra, kuri kepa apie pusę valandos. Pusę stiklinės tamsaus alaus , sumaišyti su cukraus šaukštas. Su patiekalai folija bus pašalintas, jis grąžinamas į orkaitę 20 minučių, o periodiškai (kas 3-4 min) pilamas alus gautą mišinį su cukrumi. Pasiruošimas suformuoti koją ant auksinės rudos spalvos. Ant stalo, patiekalas yra patiekiamas karštas kaip garnyrą prie jo, galite naudoti virtų daržovių.

Yra taip receptas, kaip gaminti maistą orkaitėje blauzda be virimo. Norėdami tai padaryti, kiaulienos gabalas (tai geriau pasiimti su plonu riebalų po oda), nuplaunama, išvalyto ir išdžiovinto su popieriniu rankšluosčiu, jei reikia. Tuo koto viršaus truputį nuožulnūs griovelius, į kurią yra įterptas keletą gabaliukų gvazdikėlių. Apačioje yra pagamintas gilesnius gabalai (taip, kad jie gavo "mėsingos" dalį), jie įterpiami nulupti skilteles česnako. Visas gabalas yra trinamas su druskos ir pipirų, garstyčių mišinio, drėkinamas, sumaišyti su sojos padažas, kairiojo į šaldytuvą per naktį. Kitą rytą paruošimas blauzda tęsiasi. Ji apibarstyti viršų kapotų žolelių, suvynioti į foliją ir ant kepimo skardos orkaitėje, įkaitintą iki 1,5-2 valandas minimumo. Praėjus šiam laikui, išimti iš indų folija, temperatūra pakyla iki 220 laipsnių, kairėje suspaustais kumščiais rudos spalvos. Tarnauti ji gali ir šalta, ir vieną kartą iš krosnies, kaip užkandį arba kaip atskirą indą (pastaruoju atveju jis yra geriau naudoti garnyrą).

Kalbant apie tai, kaip parengti Shin, negalima pamiršti apie receptas ritinio iš jo, kuris puikiai tinka į šventinį stalą. Jei mėsa yra paimta į rinką, iš pradžių tai geriau įsigerti, o į vandenį, o tada valyti ir vėl gerai išskalaukite.

Pilamas gabalas šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Po virinimo, čia pateikiami nulupti svogūnai, pipirų, lauro lapų. Gaminamas indų ant mažos ugnies apie 3 valandas. Svarbu blauzdomis nežlugo ir neprarado originalią išvaizdą. Aušinamas gabalas yra išdėstyti ant marlės, yra skerspjūvio, ištraukė kaulų ir mėsos virsta išsidėstymą. Jis sūdyti, pipirų, pabarstyti smulkinto česnako, galite įdėti čia įdaru. Jai, kapotų šviežių žolelių, naudojami, grybai, slyvas ir daugelis kitų, skonį ir kulinarines įpročius maisto ruošimui.

Kitas raukšlės stora Roll, suvynioti į marlę. Ji yra patalpintas po apkrova į šaldytuvą keletą valandų, ir tada supjaustyti į gabalus ir paduodamas į lentelėje.

Taigi, beveik visi receptai, kaip virėjas blauzdą, nereikia specialių įgūdžių ir yra gana paprasta, tačiau reikalauja šiek tiek daugiau laiko, nei verdant įprastiniu mėsos.