Kaip pasirinkti dujų Combi garlaivis?

Garintuvas - Techninė analoginis "orkestras vyras" profesionaliai virtuvei. Kad jis galėtų kepti, sklęsti, virti ir kepti, ir visa tai vienu metu. Jis turi du trūkumus - kaina ir energijos suvartojimą. Savininkai viešojo maitinimo taškų, atskyrimas širdį nuo 200 000 iki 1,5 milijonų rublių (kainos dabar modeliai) turi mokėti kas mėnesį sąskaitas už elektrą įspūdingas. Ir ką daryti? Profesionalus terminis įranga visada buvo žinomas dėl savo apetito energetikos srityje. Tačiau yra išeitis - užtenka pirkti dujų prietaisą. Taip, tai kainuoja daugiau nei klasikinis elektros, kuri veikia iš 380, tačiau dėl vykstančių taupymo atsipirks gana greitai.

Parokonvetomat: trumpa mokymo programa

Taigi, kas tai yra visa informacija apie? Garintuvas - iš šildymo įrenginių rūšies, kuri apjungia dvigubo katilo ir funkcijas konvekcinė krosnelė. Veikimo principas dvigubo katilo yra žinoma visiems, ir garsiakalbio vardas bet konvekcija yra pasikalbėti atskirai. Šis šilumos maisto perdirbimo, kuris yra atliekamas derinant karštą orą ir ventiliatoriai tipas. Dėl šios šilumos per darbo tūrio kameroje išlieka stabili ir vienodas, o patiekalai yra gautas kepti ir gražus. Dujų prietaisai apjungia visas šias savybes lygiagrečiai sutaupyti pinigų.

Tai yra šio įrenginio galėsite virėjas pyragai ir švelniai įnoringas žuvis be rizikos išdžiūti produktą gauti skanių mielinių pyragų be tubercles ir su vienodu blizgus pluta.

Daugiau garo!

Dalytis Combi krosnelėms ir garinimo tipas:

1. Injekcijos. Garų, prie vandens injekcijoms suformuota į šildomą kamerą, kuri išgaruoja pagal temperatūros poveikį. Tai Combi pigiau, tačiau jų trūkumas yra tai, kad jie negali dirbti su garais esant žemai temperatūrai, nes vanduo gali ne tik išgaruoti.
2. Katilo. Susidariusi specialioje kameroje ir "ready" formos garų patenka į darbo kamerą. Su šio išsamaus funkcionalumo įranga.

Dujų Combi garlaivis UNOX, Italija

Mėgstamiausia Rusijos UNOX prekės šiluminių įrenginių, ir ten nebuvo nuvilti, siūlanti variantus dujų įrangos gana lojalių kainų (nepaisant siaučiantis valiuta). Ji turėtų pasirinkti tuos, kurie padengti garso vidutiniškai ir mažesnis nei vidutinis - kad tokiomis aplinkybėmis dujų Combi garlaivis UNOX puikiai veikia. Kitaip tariant, norint gauti norimą rezultatą jis netinka atsisiųsti iš bendro skaičiaus lygį. Yra 6 padėklai? Įdėk 5 ar mažiau, nes kitaip šilumos kameroje tūris turi būti paskirstytos. Apsvarstykite populiariausi elementus.

1. Modeliai įrengta Touch Panel MASTER.Touch PLUS, kuris leidžia stebėti maisto gaminimo procesą realiu laiku, iš lygiagrečių koregavimus, jei reikia. Atskirti garo generatorių, skirtas:

• 5 lygiai GN 1/1 XEVC-0511-GPR (ekvivalentas dujų maitinimo - 15 kW, 370, 000);
• 7 lygių GN 1/1 XEVC-0711-GPR (ekvivalentas dujų galia - 19 kW 460 000);
• 10 lygių GN 1/1 XEVC-1011-GPR (ekvivalentas dujų maitinimo - 22 kW, 620 000).

2. ChefTop evoliucija Modelis aprūpintas ventiliatoriaus greitis 6 ir integruota valymo sistema. atskirti:

• garintuvas UNOX XVC 315EG 5 GN 1/1 ekvivalentas dujų galia - 7 kW, žemų 260 000 rublių;
• garlaivis UNOX XVC 515EG 7 GN 1/1 ekvivalentas dujų galia - 8kW, kainuoja 235 000 rublių;
• dujų garlaivis UNOX XVC 715 EG 10 GN 1/1 ekvivalentas dujų galia - 10 kW kaina 370 000 rublių.

Combi garlaivis dujų Racionalus, Vokietija

Legenda tarp combi garlaivis. Dėl virėjų Racionalus prekių - tai gana įprastas pavadinimas, besąlyginis kokybės balas. Taip, brangusis. Bet tai atsiperka profesionalių virtuvių, kuriose nėra vietos klaidų; jis turėtų pasirinkti tuos, kurie dirba nuolat ir daug. Pavyzdžiui, virtuvės, viešbučių ar populiarus sąlygomis su vietos daug. Lanksti konfigūracija leis jums paruošti viską, tikrai viską.

Dalintis:

1. Dujų linija kombi combimaster. Ji apima penkis režimus: garo kombirezhim, karšto oro, regeneracija, garo žemoje temperatūroje. rankinis valdymas. modeliai:

• 61G PLIUS dujos 6 GN 1/1 715 000 rublių kainą;
• 101G PLIUS dujų 10 GN 1/1 iš 985 000 rublių kaina;
• 201G PLIUS dujų 20 GN 1/1 iš 1,8 milijonų rublių kainą.

2. Dujų linija kombi SelfCookingCenter 5 Senses. Jis turi unikalią funkciją panašus į dirbtinio intelekto - garlaivis jausmus 5 geba atpažinti kameros viduje ir nuoseklumo maisto mikroklimatą gaminimo metu, taip pat kaip "skaistalai" produktas laipsnį. Racionalūs technologijos suteikė daug kas leido virėjai paruošti patiekalų iš Lotynų Amerikos, Japonijos, Kinijos, ir daugiau. modeliai:

• SCC 61G dujų už 6 GN 1/1 iš 1,025,000 rublių kainą;
• SLS 101G dujų 10 GN 1/1 iš 1,295,000 rublių kaina;
• SLS 201G dujų 20 GN 1/1 Kaina 2.145 milijono rublių.

Combi garlaivis dujų "Electrolux", Italija

Prekės ženklas taip pat yra gana plačiai paplitęs Rusijoje. Vidutinė kaina už dujų kombinuoto garlaivis Electrolux žymiai mažesnė nei ta pati racionalų, ir jos funkcionalumo yra tik šiek tiek prastesnės.

šie modeliai:

• AOS061gcg1 269 500 Dujų tipas garinimas - injekcijos. Skirta 6 GN 1/1, kaina - 557 400 rublių;
• AOS101GBG1 268 702 Dujų tipas garinimas - injekcijos. Sukurta 10 GN 1/1 Kaina - 1,047,000 rublių;
• AOS061GBG1 268 700 Dujų tipas garinimas - katilinė. Skirta 6 GN 1/1, kaina - 656 000 rublių.

O ką apie Rusijos?

Deja, šiuolaikinės Rusijos Garo Konvekcinės krosnys yra geras tik elektros versiją. Įmonės iš Rusijos dar negali išleisti konkurencingą dujų Combi garlaivis, techninės charakteristikos, iš kurių nebus prastesnės Europos kokybės standartus, o turintys daugiau patrauklią kainą.