Kaip apskaičiuoti shawarma ir atviros gardo kainą

Kiekvienas svajoja kada nors tapti verslininku, atidaryti savo verslą, jau nebedirba kažkas, bet užsidirbti ir kurti savarankiškai. Tačiau ji turėtų būti suprantama, kad jūs vargu ar iš karto pavyks atidaryti antrąją "Microsoft" ir pradeda su pirmaisiais mėnesiais uždirba milijardus. Viskas ko jums reikia eiti lėtai, pradeda stovėti su kažkuo daugiau paprasta. Yra daugybė galimybių savo verslui, kad jūs galite pabandyti, jei turite kokių nors santaupų. Šiame straipsnyje mes daugiausia dėmesio bus skiriama viena institucija greito maisto, kad yra susipažinęs beveik visiems. Čia galite pirkti Shawarma, ir todėl praktiškai kiekvienas. Iš to galima daryti išvadą, kad atidarius savo įstaigas, parengimą ir pardavimo shawarma - gera idėja. Tačiau, prieš investuojant labai daug pinigų, bet kuriuo atveju, jūs turėtumėte susipažinti išsamiai su visais smulkmenų. Kiek įranga kainuoja? Kas yra shawarma kaina? Ar būtina atsižvelgti į sezoniškumą? Yra daug klausimų ir atsakymų galite gauti šiame straipsnyje.

Savikaina shawarma

Žinoma, skaityti tik vieną straipsnį, jūs negalėsite iš karto atsisėsti ir padaryti pilnavertį verslo planą. Tačiau, jūs jau turite, ką jums reikia padaryti, norint atidaryti panašią instituciją idėją, ir bus vadovaujamasi, kiek pinigų jums reikės investuoti ir kokios grąžos su šiuo gausite. Ir pirmas klausimas, kurį reikia išnagrinėti - yra shawarma kaina. Žinoma, jūs neturėtumėte naudoti rezultatą, kad jūs gautumėte Dabar kaip standartas - tai tik grubus pavyzdys, nes visi ingredientai gali šiek tiek skirtis kaina.

Kaip jūs apskaičiuoti savikainą?

Taigi, iš shawarma savikainą sudaro produktų, tokių kaip mėsa, pita duona, kurioje ji yra suvynioti išlaidas, daržovės pridedami prie Shawarma, padažams, pakuotės, servetėlės. Taip pat, žinoma, atsižvelgti į elektros energijos, kuri yra naudojama jos rengimo. Jei mes galime apskaičiuoti vidutines išlaidas visų šių elementų, vidutinė kaina vienai porcijai Shawarma yra 37-40 rublių, o tai nėra labai daug. Dabar mes turime pažvelgti į kokias kainas nustatyti Shawarma pardavėjų. Tai, ką matote, galite žymiai prašom. Tai, kad jūs vargu ar gali rasti Shawarma pigesnius 70 rublių už vienetą, o kai kuriais atvejais, jos kaina gali siekti 100-120 rublių. Taigi jūs gausite dvigubai tiek, kiek su viena porcija, ką jūs išleisti savo kūrybos. Kaip matote, ši veikla gali būti gana pelningas, taip, kad jums gali būti įdomu. Ir jei tai tiesa, ir jūs pradėsite svarstyti atranda savo sąlygas tikimybę, turėtumėte susipažinti su patarimais, kad galime Jums pasiūlyti šį straipsnį. Po jį skaityti, jūs jau turite omenyje verslo plano metmenis, todėl perėjimas iš darbo į savo verslą, gali įvykti daug greičiau.

kambarys

Taigi, buvo atliktas iš shawarma išlaidų skaičiavimas, ir dabar jūs galite pamatyti, kad tarp savikainos ir pardavimo savikainos skirtumas yra didžiausias privalumas šio verslo. Tačiau, tai ne vienintelė nauda, į kurį turėtų atkreipti dėmesį. Pavyzdžiui, jūs taip pat nereikia didelis kambarys parengti visą reikalingą įrangą gali tilpti labai mažame plote. Jei nesate planuoja pradėti savo visavertį restoranas ir noriu parduoti Shawarma ant rankų, tai yra, iš kiosko, jūs netgi galite padaryti savo mobilųjį tašką pardavimo. Bet kokiu atveju, jums nereikia išleisti daug pinigų ant kažko išsinuomoti didelį kambarį, ir tai didžiulis pliusas. Kaip matote, iš Shawarma išlaidų skaičiavimas buvo toli gražu ne vienintelis teigiamą dėmesį, ir jūs galite padaryti dar daugiau, kad artimiausioje ateityje toje gardo su shawarma - puikus pasirinkimas pradėti savo verslą.

personalas

Deja, neužtenka žinoti, kaip apskaičiuoti shawarma išlaidas, norint sėkmingai pradėti verslą. Jums reikės daug daugiau žinių šiuo klausimu, ir visų pirma jums reikia priimti sprendimą dėl personalo. Tas faktas, kad daugelis žmonių mano, kad atidarius savo verslą tikrai pūkas susijusi su dideliu skaičiumi darbuotojų įdarbinimo. Tačiau tai ne tas atvejis, ir daugeliu atvejų jūs galėsite susidoroti savarankiškai. Atsižvelgiant į kiosko su shawarma, yra įvairių variantų. Svarbiausias asmuo, kuris bus atsakingas už savo stendą - virėja. Jūs turite būti įmanoma gauti rimtas apie asmens, kuris bus virėjas už jus pasirinkimą. Virimo Shawarma procesas yra labai paprastas, ir virkite vieną porciją gali būti tik porą minučių, tačiau atsakingas asmuo turi būti gerai susipažinę su procesu. Jūs visada galite padaryti, siekiant priimti šią poziciją, jei nenorite mokėti papildomų pinigų samdomų darbuotojų, bet dar labiau patikimas yra metodas, kuriame jūs samdyti bent vieną aukštos kokybės personalą.

kiti mokesčiai

Jūs taip pat gali įsitraukti į apskaitą ir, jei reikia, tarnauja kaip kasininkas. Jei jūsų vieta tampa populiarus, virėjas turės parengti daug, todėl, jei jis išsiblaškęs kažką, imtis užsakymus, jis gali prarasti darbą, kuris turės įtakos jūsų pajamas. Na, dabar, kad jūs žinote, yra ne tik apie tai, kas iš shawarma kaina. Verslo planas tampa aiškiau, o dabar atėjo laikas pridėti informaciją apie reikalingų dokumentų registracijos.

Vykdymo dokumentų

Laimei, su dokumentais turite problemų turėtų kilti, nes TL visi labiausiai skaidrios Rusijos Federacijos atradimas. Jums reikia turėti pradinį kapitalą ir leistų sanitarinių-epidemiologinių stotį, nes jūs ketinate parduoti maistą. Žinoma, galite atsidaryti akcinę bendrovę, tačiau tai yra dėl to, didžiulis popierizmas, nereikalingų priedų ir daug daugiau sudėtingų apmokestinimo sistemos, ir vienintelė priežastis, kodėl jūs galbūt norėsite padaryti tokio pasirinkimo - norą parduoti alkoholinius gėrimus. Daugeliu atvejų, shawarma parduodamas gerai ir be alkoholio, todėl geriausia pasirinkti TL. Kai jums organizuoti popierių ir turės oficialų patvirtinimą, kad jūsų įmonė yra atvira ir veikimą, galite padaryti daugiau kasdieniškas favoritai. Jūs jau žinote, kas yra iš shawarma iš gardo kaina, bet faktas, kad jūs turite išleisti pinigus pirmiausia reikalinga įranga, siekiant panaudoti šias žinias praktikoje.

įranga

Norėdami įsigyti tinkamą įrangą, jums reikia turėti bendrą idėją apie tai, kaip virėjas Shawarma. Savikaina tokios įrangos Rusijoje gali skirtis, bet jūs turite suprasti, kad tai yra vienkartinis atliekų, todėl nereikia taupyti ir pirkti naudotą ar abejotinas įrangą. Taigi, už patiekalus, jums reikės specialios grotelės ir degiklis už jį. Jei jūs niekada bandė Shawarma ir nematė, kaip ji rengiasi, turėtumėte susipažinti su procesu. Mėsa yra pagrindinis ingredientas, ir tai yra didžiausia aparatūros išlaidos eiti į jį. Grotelės yra įrenginys, į kurį įstatomas metalo sraigtą vertikalios suverti ant jo dideliais kiekiais supjaustyti plonomis mėsos gabalus. Šis iešmo rūšies sukasi, ir nustatytu laiku iš vienos pusės degiklio ruošia mėsą be sustojimo. Jums tik reikia sumažinti jį, ir jis pateks į mažą dėklą, iš kurio jūs tada rinkti ją ir įdėti į indą. Tačiau, grilis - tai ne vienintelis dalykas, kad jums reikia. Jūs taip pat turėsite galingą šaldytuvas saugoti viską, ko jums reikia, kasos atlikti finansinę veiklą, taip pat kitus smulkiems daiktams, pavyzdžiui, konteinerių daržovių. Grįžtant prie pagrindinės įrangos objektą, jo pasirinkimas yra pagamintas priklausomai nuo jūsų finansinių galimybių. Yra daug skirtingų gamintojų grotelės, tarp kurių, žinoma, yra pateikti vokiečių technologiją. Tačiau tai yra labai brangu, o jei jūsų atspirties biudžetas yra ne per didelis, jūs tikriausiai turėtų atidėti tokio grotelių perkant vėlesniems laikotarpiams, jei jūsų verslas yra stabilizuota. Jūs turėtumėte pradėti su Sovietų arba Kinijos įrangos gamintojas, o vėliau galite pereiti prie tokių grotelės, kurios leidžia išplėsti asortimentą, todėl dešrainius ir kitų greito maisto. Kaip matote, viskas prasidėjo kaip apskaičiuoti shawarma išlaidas, ir dabar jūs galvojate apie pirkdami įrangą. Pažanga daroma, bet tai nereiškia, kad jums reikia sustoti. Yra dar daug darbo!

Nurodykite vietą

Taigi, jūs jau žinote, kaip apskaičiuoti gamybos shawarma, nuomojamas kambarys, kam samdyti ir ką įsigyti įrangą kainą. Bet tai nėra pakankamai, kad atidaryti savo verslą. Pavyzdžiui, jūs nežinote apie tai, ar žaisti bet kokį vaidmenį jūsų kiosko buvimo vietą, kuri parduoda Shawarma. Pasirodo, kad savo gardo vieta yra vienas iš svarbiausių parametrų. Nurodykite neteisingą vietą lems tai, kad jūs gana greitai bankrutuoti. Taigi, kaip jums pasirinkti geriausią vietą?

Šiuo atveju, tai gana paprasta: jums reikia ieškoti ten, kur yra didelis žmonių srautas, bet kur tuo pačiu metu nėra jokių kitų institucijų ar greito maisto tarnyba (ar bent jau ne tokio tipo įstaigas). Tas faktas, kad shawarma - tai greitai gendantis produktas, todėl jūs turite suteikti įspūdingą apyvartą produktus. Be to, būtina skaičiuoti atviroje pardavimo, kad jūsų idėja atsipirko. Taigi, jūs geriau praleisti šiek tiek laiko patyrinėti kai kuriuos potencialius taškus savo mieste. Puiki galimybė yra vieta, arti universitetų ir kitų viešųjų įstaigų, kur žmonės praleidžia didžiąją dalį savo dienos. Taip pat atkreipkite dėmesį į metro stotį, bet verta prisiminti, kad metro yra ne kiekviename mieste. Žinant, ką shawarma kaina, jūs ketinate virėjas, galėsite aiškiau įsivaizduoti, ką nuoma galite sau leisti. Kuo didesnis nuoma, tuo daugiau jūs turite mokėti kiekvieną mėnesį, tačiau galite būti tikri, kad žmonių srautas yra įspūdingas, sukuriant didelę paklausą.

Taigi, kiek daro tokio verslo atidarymo?

Svarbiausia sužinojote apie teoriją apie tai, kaip apskaičiuoti shawarma išlaidas ir atidarykite kioske, tačiau tai nėra pakankamai. Jums reikia turėti konkretesnius idėją, ką išlaidos jums susidurti. Taigi, kiek pinigų ir už tai, ką jūs turite duoti? Pirma, jums reikia įteisinti savo IP, parengti visus reikalingus dokumentus. Priklausomai nuo įvairių sąlygų, kaina gali svyruoti nuo šešių iki penkiolikos tūkstančių. Taip pat nereikėtų pamiršti, kad tai yra gana ilgas procesas, todėl jums reikia galvoti iš anksto apie tai, kaip taikyti.

Antra, jums reikia pirkti įrangą. Dauguma aukštos kokybės mašinos iš Vokietija, kainuos daugiau nei 75 tūkstančių rublių, todėl jūs greičiausiai norite sužinoti apie pigesnis prietaisų. Tai geriausia pasirinkti gerą namų kepsninė, už kurį jums duos apie 35 tūkstančių, bet jei turite taupymo, galite įsigyti savo pačių rizika, Kinijos padalinio 20-25 tūkstančių rublių.

Trečia, jums reikia galvoti apie savo darbuotojų atlyginimus. Jei bus darbo tik dėl jų pačių, tada praleiskite šį žingsnį, bet jei samdyti virėją, jis turės mokėti 10-20 tūkstančių rublių per mėnesį, priklausomai nuo regiono.

Ketvirta, opiausia problema nuoma, taip pat aukščiausios išlaidos nuolat. Kiekvieną mėnesį turite mokėti ne mažiau kaip trisdešimt tūkstančių, bet jūs turite suprasti, kad ši kaina yra mažai tikėtina, kad leidžia jums išsinuomoti patalpas geros srityje.

Ir, pagaliau, jums reikia galvoti apie tai, kaip rasti tiekėjus pagrindinių produktų, pavyzdžiui, mėsos, daržovių ir padažo, ir turi lėšų sumokėti už vandenį, elektrą. Nepamirškite apie atsarginį fondą, į avarijos atveju. Jūs visada turėtumėte turėti po ranka savo verslo vertę mažiausiai du mėnesius, net jei visi dirba gerai. Tai leis jums ne nerimauti, kai kažkas gali suklysti.

Ar tai pelninga?

Na, atėjo laikas apžvelgti ir nuspręsti, ar palankiai atidaryti leidimosi pardavimo Shawarma? Kaip galima suprasti iš aukščiau, kaina bus gana įspūdingas. Jums reikia parengti ne mažiau kaip 100 tūkstančių, tačiau ši suma iš tikrųjų yra mažesnė užsienyje. Tai geriau remtis 200-300 tūkst, tačiau tai nėra daug, jei žinote, kad Jūsų pajamų kiekvieną mėnesį bus ne mažiau kaip pusė to, ir su visų išskaičiavimas kainuoja jūsų verslas atsipirks per šešis mėnesius - pamenate, kas yra shawarma kaina? Maskvoje, galite jį parduoti už 120 rublių vienai porcijai, ir tai yra labai, labai pelninga.