Įvairios alaus

Long Gone yra dienų, kai mūsų protėviai gėrė tik "Žigulių" alaus. Iki šiol, pardavimas galima pamatyti įvairių veislių gėrimo daug. Kokie alaus yra populiarūs visame pasaulyje šiandien? Norint atsakyti į šį klausimą, pirmiausia turime suprasti truputį į gamybos gėrimo procesą. Misa alaus kiekviena įmonė rengia savo tradicinius receptus. Po gydymo, vadinamasis košė paruošta iš džiovintų salyklo išrašas skaidrų, saldoko skystį, vadinamą misos. Ji pumpuojamas didžiulis katilai ir tvarkomi kartu su apynių spurgų. Hopped misa yra pilamas į aušintuvą, o tada - į fermentavimo rezervuaras. Ten alaus mielės konvertuoti maltozė į anglies dioksidą ir alkoholio. Perteklius dujas, išsiskiriančias fermentacijos metu yra laikomi specialiuose rezervuaruose. Tada jis bus įtrauktas į gatavo alaus. Gėrimas buvo atliktas paaiškinimo ir brendimui. Alus gali subręsti keletą savaičių ar net mėnesių. Per šį laikotarpį jis vėl taikoma fermentacija. Galutinio produkto, gali būti veikiamas karbonizuojant (pridedama pennost) Aiškumas (pašalina priemaišomis) sterilizacijos.

alus

Vienas iš populiariausių gėrimų šios rūšies yra mažai kalorijų šviesos alaus. Kalorijų tai yra apie 100 kcal / 350 ml. Europoje yra labai populiarus alus, kaip porteris, ale Stout. Porteris iš pradžių paruošti kaip senas alus, stiprus ir šviežių (ne brandintas) alaus mišinys. Šis gėrimas tapo toks populiarus, kad aludariai pradėjo užvirinti specialų alų, turintys savitą skonį Stout. EL yra populiariausias tipas Jungtinėje Karalystėje. Iš pradžių šis pavadinimas turėjo salyklo gėrimas, į kurį kvapiųjų naudojami žolelių (čiobrelių, rozmarinų). Dabar tai yra pavadinimas, suteiktas visiems auksinės rudos tamsiai alaus fermentuotų su dideliu kiekiu alkoholio. Apkūnus - šokinėjau alaus gaminamas, kai fermentuojama su labai tamsios spalvos, didelio klampumo ir stiprus aromatas skrudinto salyklo. Yra 2 tipų Stout: saldus (salyklo ir karamelės su nedideliu to apynių) ir kartūs (su daug apynių). JAV 90% gėrimo yra Lager. Po pirminės fermentacijos, ji būtų fermentuojant misą su to sumažintomis temperatūrai. Šis gėrimas yra ryškus apynių aromatu. Visi alaus daryklos gamina įvairių rūšių ir veislių šio gėrimo, su savo charakteristikomis. Kai kuriose šalyse neyachmenny gaminamas gėrimas iš javų veislės (kukurūzai, soros, kviečiai, sorgas, ryžiai).

Alus "Gineso", - populiarios airių gėrimas

Visi alaus rūšių yra kai kurie iš jo savybių. Taigi Gineso jau seniai garsiausių gėrimas Airijoje. Šio ženklo Arthur Guinness užpiltos ale normalaus mažame kaimelyje įkūrėjas. Atvykusi į Dubliną, jis atidarė savo alaus daryklą, kur 1799 m pirmą kartą paruošta tamsų alų su purus, kreminės putos. Byla toliau jo protėvis keletą kartų šios šeimos. Šiandien bendrovė "Guinness yra populiariausias prekės ženklas. Visi alaus šios markės rūšių yra visada didelė paklausa tarp alaus mėgėjams.