Garsusis "Cezaris", - salotos su vištiena

Vienas iš populiariausių ir madinga salotas, kurios yra dažniausiai perkamas restoranuose ir paruošti atostogų namuose, yra laikomas "Cezaris". Salotos su vištiena ir kitų ingredientų savo populiarumo priimančiosios yra dėl neįprasto skonio ir patogumo paruošimo. Pabandykime ir mes išmokti šią nuostabią salotos.

Istorija salotos

Kai italas Amerikos kilmės per šventę Amerikos Nepriklausomybės diena buvo priverstas dėl staigaus antplūdžio alkanas lankytojų į savo restoraną apmąstyti klausimą: ". Kaip maitinti tiek daug žmonių" Išradingas restorano savininkas pavadintas Tsezar Kardini nusprendė greitai sukurti kažką iš to, ką buvo rastas ant rankų. Salotos, virti kiaušiniai, česnakai, sūris ir keptas skrebučiai virėjai sukišti alyvuogių aliejaus ir tarnauti. Taip gimė klasikinis "Cezaris"! Salotos su vištiena, šonine, žuvies, krevečių ir krekerių, įgyti įvairių variantų virimo daug, žaibas išplito visame pasaulyje. Šiandien yra net receptai su riešutų ir ananasų.

Kaip pasiruošti Cezario salotos su vištiena?

• Balta duona (kai skiltelės), supjaustyti juostelėmis ir organizuoti ant kepimo skardos kepimui. Džiūti orkaitėje gauti krekerių.

• Paruoškite aliejus su česnaku aromatu. Norėdami tai padaryti, karštame aliejuje keptuvėje įdėti česnaką (A gvazdikėlių pora). Kai aliejus dega, išimkite česnaką.

• Šis česnakiniu sviestu pakepinkite skrebučiais.

• Vienas didelis salotos sija įsiurbti į šaltą vandenį valandą. Būtina išlikti traškūs salotų. Tada išdžiovinkite.

• Vištiena, supjaustyti kubeliais, pakepinti, kol virti augaliniame aliejuje. Sezonas su druska.

• Virti kiaušiniai (3 vnt.) Valyti ir atskirti trynius nuo baltymu. Po to, sutrinkite trynius su šakute iki vientisos masės.

• trynius supilkite 2 šaukštai citrinų sulčių, garstyčių ir šaukštu išspausti per spaudą iš skiltelės česnako pora. Pridėti augalinis aliejus (100 g) ir druskos, pipirų ir viską gerai išmaišykite. Mes paruošėme salotų padažu.

• Sūris (Parmezano įmanoma) su grotelėmis.

• Rankos ašara paruoštą salotų ir padėkite jį ant indo dugno.

• Vienas pakelis vyšniniais pomidorais atsigulė ant viršaus salotų.

• viršų su vištiena.

• Supilkite paruoštą padažą ir išmesti salotos.

• Geriausi pabarstyti skrebučiai

• «Cezaris" - vištienos salotos - tikrai reikia pabarstyti sūriu.

Kitas variantas: "Cezaris" salotos su vištiena ir grybais

Dėl patogumo, mes naudoti dozavimo puodelio tūrį.

• Virta vištiena, supjaustyti juostelėmis (maždaug 2 puodeliai) sumaišykite su salotomis (apie 6 puodelius), anksčiau draskė savo gabalus.

• Virinama ir supjaustyti grybai (grybai 2 puodeliai) ir vsypte juos į konteinerį, kuriame paruošimo salotos. Taip pat siųsti vyšniniais pomidorais (stiklo), kurie anksčiau buvo sumažinti per pusę. Sumaišykite visus kartu.

• Paruoškite majonezo padažas. Nepilna stiklinė majonezo, tarkuoto sūrio (pusė puodelio) citrinos sulčių (ketvirtis puodelio), du smulkiai pjaustytų skiltelių česnako ir šaukštas ančiuvių pasta (pasirinktinai) prijungti nedidelį indą ir gerai išmaišykite.

• Supilkite tolygiai majonezu salotos, uždarykite dangtį ir siųsti jį į šaldytuvą, "Cezaris". Vištienos salotos, grybai bus paruošta 4 valandą.

• Sudėkite salotų vėl prieš tarnauti.

Jei jums patiko labai principą į "Cezario" salotų paruošimo, pabandykite vietoj naudoti grybų ir vištienos kepti krevetes.

Skrudinti česnakai duonos pleištai įdėti į salotų lapais, Top keptas krevetes, tada stambiai tarkuoto parmezano ar kito kietojo sūrio. Užpildo sudėtis apima: plakta kiaušinių, garstyčių šaukštą, puses citrinos sultimis ir alyvuogių aliejaus (apie 100 ml), šaukštas acto, druskos ir pipirų. Ši sudėtis užpilkite salotas.

Pabandykite sugalvoti su savo originalo kalba šios salotos.