Agurkai užpilti sūrymu, receptai

Įprasta agurkai, gali tikrai ne daug, bet klausimais grožio ir jaunystės, sveikatos pasiruošęs suteikti šansai daug kitų produktų. Pirmiausia, tai sudaro 95% grynumo, gyvas ir struktūrizuotas vanduo turi didelį kalio kiekis. Ji taip pat turi chromo, cinko, magnio, geležies, fosforo, kalcio, jodo daug, mikroelementų ir vitaminų. Ir tai tik dalis naudingų medžiagų rinkinys. Todėl bet kokie Daržovių patiekalai, įskaitant agurkų sūryme yra taip pat labai naudinga. Taigi mes spręs kelių receptų patiekalų plėtrą.

Pirmasis receptas agurkai sūrymu

Pagal tokį vidutinį košė sulčių iš savo vaisių. Virėjas ją reikia ant šiurkščiavilnių tarka RUB septynis ar aštuonis brandus agurkai, pridėti jiems stogrammovy puodelio druskos ir maišykite mišinį. Tegul atsistoti truputį, kad sultys pasirodė. Paimkite dabar visų dydžių agurkai, savo skonį, mano juos džiovinti. Košė padalinti į tris dalis. Mes pradėsime gaminti agurkus užpilti sūrymu. Įdėkite vieną gabalėlį dobilų ant dugno trijų litrų stiklainius, viršuje - krienų lapų, stambiai kapotų krapų, pipirų ir dvi skilteles pjaustytų česnakų. Užsideda arba tvirtinimo agurkai, vaisvandeniais antrasis sluoksnis dar kartą, agurkai, krienų krapai, trečioji dalis grūdų, supilti likusią yushku. Sudėkite stiklainius į rūsį arba rūsyje ir paliekama rūgti. Jis gali būti vėsioje tamsioje vietoje, kad matytųsi plokštelę. Jeigu pageidaujama, iš karto padengti plastiko dangčiu, bet nebūtinai. 12-15 dienų beicavimo yra baigtas, ir jie gali būti suvyniotos nuolatiniam saugojimui - geležies viršelių. Sekite tik už tai, kad visas ertmes buvo užpildytos.

Agurkai sūrymu - antroji receptas

Šiuo atveju, agurkai sukrauti sumaišyti su česnaku, žolelėmis, grūdų ir prieskonių į konteinerį ir viršuje - porceliano lėkšte ir priespaudos. Daržovės turi būti taikoma visiškai košė. Kambario temperatūroje, kad rezervinės galios tol, kol pradžia pieno fermentacija. Kai jis pradeda, perkelti jį į rūsį ar šaldytuvą. Rūsyje temperatūra turėtų būti apie tris laipsnius. Mes palikti jį visiškai subrendę, kuris paprastai įvyksta 12-15 dienų. Tuo atveju, kad skysčio lygis ypač sumažėjo fermentacijos metu, tai yra būtina, iš viršaus iki druskos tirpalu, esant 70 gramų druskos litrui vandens santykis. Ėsdinimo agurkai sūrymu baigtas.

Ėsdinimo agurkai su žolelėmis

Dabar mes turime dviejų tipų agurkais: pernokę, didelis - už bulvių koše ir maža - už sūdymas. Maisto gaminimas agurkai sūrymu. Receptas nėra sudėtinga. Pereiti didelis daržovių per mėsmale, jie turi būti švarūs ir sausi. Įdėti lapo trijų litrų skardinės krienų, pankolio, juodųjų serbentų lapų ir vyšniomis, dviem arba trimis pjaustytų česnakų gvazdikėlių apačioje. Visa tai turėtų visiškai padengti dugną. Iš viršaus užpilti nejuoduotas druskos šaukštas. Kitas - bulvių košė, ir mažų agurkų jame. Mums reikia pabandyti, kad buvo okupuota pusę. Vėlgi įdėti tuos pačius žolelių, druskos, bulvių koše, agurkai, kuriuos reikia padengtas skysčiu. Paskutinis sluoksnis - žalumynai lapas įdėti į jį krienai prevencijos užuomazgų pelėsių. Ir paskutinis šaukštas druskos. Uždaryti plastikinis indelis dangtį. Patartina palikti šiek tiek kambaryje - už fermentacija. Jei pavasarį agurkams, sūrymu šiek tiek rūgštus, būtina įdėti juos į šviežią tirpalą - litro vandens su trimis šaukštais cukraus. Jie ateiti į gyvenimą, ir yra subtilus ir kvapnios, naudinga ir vaikeliai, ir opa. Be to, sūrymu yra naudinga valyti savo kūną.

Paruoškite marinatai su čili pipirais, česnaku ir krienais

Ingredientai 18 porcijas: trijų kilogramų agurkų, 60 g krienų, česnako galvos, trijų dalių Juodieji pipirai, krapai dviejų sijų, vienas su puse litrų vandens, trečdalis puodelio druska. Paruošti agurkai užpilti sūrymu. Jie turi gauti su teise virimo skanus ir traškus. Jie gali būti įtraukta į marinatas ar valgyti atskirai. Sterilizavimo stiklainius ir dangtelius. Įdėti į dubenį ir užpilkite agurkus nuplauti verdančiu vandeniu. Mes pasirengę prieskonių ir mano, kad tai palaikius 15 minučių, verdančio vandens įlanka. Tada išdėliokite ant bankų, ant viršaus - iš agurkų skaičiaus. dar patrinti savo daržoves ant šiurkščiavilnių tarka. Košė druska, kuri imtis 90 g druskos vienam litrui puse tarkuotų agurkų. Užpildykite šią visos tuščios erdvės mišinį. Vėl ir vėl įdėti agurko mišinį. Uždaryti stiklainiai su dangteliais ir išsiųskite vėsioje vietoje, geriausias iš visų - į šaldytuvą. Galite valgyti pradedant šešias savaites.

Sūdyti agurkai pakuotėje

Mes visi mėgsta valgyti sūdyti agurkai. Anksčiau jums teko juos pirkti parduotuvėje, ir jie ne visada turi skonį. Dabar yra daug būdų, kaip galite virėjas jas sau greitai ir su minimaliomis sąnaudomis. Aš reikės: agurkų kilogramo, du šaukštus druskos, cukraus šaukštas, du skiltelės česnako ir krapų krūva. Ir dabar mes paruošime agurkai savo sultyse, receptas iš kurių skirta tik 10 minučių savo laiko. Sumažinti uodegos į plautas daržovių, pjaustytų česnakų ir krapų. Paimkite plastikinį maišelį, kad būtų laikomasi agurkai ir pridėti visi ingredientai yra virti. Susiejimas paketą, šiek tiek purtyti, ir siųsti į šaldytuvą. Vyks 10 valandas, ir prieš jus - realias sūdytos agurkai.