6 klaidos, kurias galite padaryti, kai geriate vyną

Žinoma, nėra jokio neteisingo gero vyno. Nepaisant to, kai kurios klaidos vis dar gana dažnos. Jei norite geriausiai išgerti gėrimą, turėtumėte žinoti, kaip jį naudoti tinkamai. Susipažinkite su šešių akivaizdžių klaidų ir sužinokite, kaip juos ištaisyti.

Jūs tiekiate raudoną vyną per šiltą, o balta - per šalta

Patiekite vyną tinkama temperatūra. Raudona neturėtų būti gana šilta, o baltoji - ne šalta. Taigi jūs prarasite vyno skonio ir aromato sudėtingumą. Idealiu atveju raudonasis vynas turėtų būti šiek tiek šaltesnis už kambario temperatūrą, o baltas - šiek tiek atvėsęs. Butelis pakankamai raudonos, kad būtų įdėtas į šaldytuvą dvidešimt minučių prieš atidarymą, o baltos spalvos turėtų būti laikomos šaldytuve ir gauti prieš dvidešimt minučių prieš vartojimą. Gaivieji gėrimai gali būti patiekiami tiesiogiai iš šaldytuvo, todėl jo skonis yra ryškesnis ir gaivinantis.

Jūs laikote stiklinį taurę

Laikykite stiklą pėdomis. Taigi jūsų rankos šiluma nebus perduodama vynui, o gėrimas nešils. Net jei jis raudonas, kurį galite gerti pakankamai šiltai, laikykis taip blogai. Jūsų rankos yra daug šiltesnės nei kambario temperatūra, todėl ši klaida gali sugadinti gėrimo skonį.

Jūs šerpate kamštį

Kartais sommeljė ar padavėjas demonstruoja vyno degustacijas. Tai daroma siekiant parodyti, kad kamštis yra sveikas - tai senoji prancūzų tradicija patikrinti vyno autentiškumą. Jums nereikia šerti kamščiu - gėrimų aromatas pateiks jums visą reikalingą informaciją, įskaitant tai, ar bloga kokybė kamšteliu paveikė vyno skonį.

Gausite vyną per daug.

Šiek tiek purtyti stiklą yra gana tinkamas, tai padeda atskleisti vyno aromatą. Bet jei jūs purtyti per daug, viską sugadinsite. Venkite šios klaidos, jei norite pasirodyti eksperto gero gero gėrimo žinovas.

Jūs neleidžiate gerti kvėpavimo

Decanteriai egzistuoja ne tik jūsų namų dekoravimui. Norėdami išpjauti raudoną ar baltąjį vyną į dekanterį, būtina atsikratyti nuosėdų. Nuosėdos yra visiškai normalus, tačiau geriamasis vynas yra ne itin skanus. Be to, dekantavimas padeda užpilti vyną deguonimi, praturtindamas jo skonį ir aromatą. Ar bandėte vyną, prieš atvirą dieną ar dvi dienas? Tai yra deguonies darbas. Turtingas aromatas jaunus raudonus vynus reikia išpilti valandą prieš patiekiant. Vyresniam vynui pakanka per pusę valandos išpilti. To pakanka, kad gėrimas būtų praturtintas deguonimi ir atskleidė jo skonį.

Jūs geriate šampaną iš siauros akinių

Jei norite tikrai mėgautis šampano skoniu, naudokite standartinius vyno taurelius. Trumpi akiniai sukurti, kad ilgesnį laiką išgirstų burbuliukai, tačiau jie nesijaučia skonio. Paprastame stiklelyje galite lengvai purtyti gėrimą, nusiplauti ir pajusti visą skonio paletę. Siaurieji puodeliai tai neleidžia, todėl, nepaisant to, kad jie yra įprasti, šampano naudojimas bus rimta klaidinga tikrajai žiniai.