Žuvis Snapper: apžvalga, charakteristika

Jei norite žinoti, kokios žuvys yra ešerys, mūsų straipsnis padės jums rasti visus atsakymus. Apsvarstykite šeimos, buveinių ir komercinę vertę žuvų savybes, naudoti maisto ruošimui ir kai kurių kitų įdomių faktų. Ir iliustracijos padeda gauti labiausiai pilną vaizdą apie Snapper.

klasifikacija

Lyutsianovyh šeima priklauso nuo užsakymo PERCIFORMES klasės lucheporyh žuvų. Ji apima kelių genčių. Mūsų straipsnis yra skirtas senų Snapper, yra dešimtys rūšių. Šios žuvys yra kartais vadinamas lutyanami, Snapper ir Snapper.

būstas

Snapper žuvis priklauso pelaginių. Ji gyvena šiltose atogrąžų ir subtropikų vandenyse Ramiojo vandenyno, Atlanto ir Indijos vandenynų.

Visi rifų ešerių rūšių yra plėšrūnai, o daugelis taip pat turi didelį dydį. Be natūralių buveinių, jie neturi maisto trūkumas, o natūralių priešų, jie turi mažai.

Išorinės funkcijos

Snapper Žuvis, nuotraukos, kurį matote žemiau esančioje iliustracijoje, turi gana didelę galvą ir gerai išvystyta nasrus. Mouthparts daugumos rūšių naudojami medžioklės vandens storymėje. Pakelkite kanalą iš žuvų taip pat gali dugno, bet paviršutiniškas galia ji negali padaryti.

Daugelį narių genties yra būdingas didelio dydžio. Pavyzdžiui, pilka smarkacz gali pasiekti vieno metro ilgio. Tačiau kai kurios rūšys yra mažas, ne didesnis nei delno.

komercinę vertę

Sieben - žuvį labiausiai domėtasi žvejybos įmonių. Jos mėsa laikoma delikatesu. Stein medžioti šią žuvį tralais laivai yra giliai vandenyse su Rocky-akmenuoto dugno. Vienas asmuo masės iki 20 kg, bet nuo tinklo ir gauti mažesnes egzempliorių 30-40 cm. Dėl Rusijos parduotuvėse lentynose galima rasti tik tokį Sieben (kuris kartais vadinamas tiesiog ešerių).

Didžiosios komercinė svarba ir pilka Snapper, turintys maždaug tuos pačius matmenis.

kulinarijos vertė

snapper žuvis vertinami profesionalių virėjų už puikų turtingą skonį, švelnus tekstūros, gražus ryškiai mėsos spalva ir santykinai nedidelį skaičių kaulus. Svarstyklės vidutinio dydžio žuvis, bet lengvai pašalinamas.

Kai kurie žmonės mano, kad tai žuvies patiekalų iš nacionalinių ir pasiūlyti juos turistų ne vietinių restoranų.

Nuo žuvies kūnas yra paplokščias šonus, daugelis virėjai renkasi ne atkirsta nuo skerdenos filė ir kepkite visumą. Didelė trikampė galva su galingais žandikauliais ir didelių akių atrodo labai dekoratyvūs, todėl dažnai ji nėra išpjautas iš karkaso. Bet rinkoje galima rasti ir filė, kuri yra atkirsta nuo didžiausių nariai rūšies.

pavojingas toksinas

Snapper žuvies, kurio mėsa yra dovana tsiguatoksin gali sukelti stiprų apsinuodijimą.

Tos pačios rūšies atstovai, toksinas gali būti arba jos nėra. Norėdami nustatyti savo buvimą tik pasitelkus mokslinius tyrimus sveikatos srityje.

Kai rifų ešerių rūšys ir nebuvo tinkami vartoti žmonėms. Bet jie yra įdomūs kaip sportinę žūklę objektą. Pagal šį sportą, visa laimikis išleido atgal į vandenį po konkurencija yra baigtas. Parduotuvės ji nepatenka. Bet brakonieriavimas veikla gali sukelti pavojingų krovinių ekrane. Taigi, jūs turėtumėte pasitikėti tik su puikia reputacija parduotuvėse atlikti reikiamus bandymus prekių ir turi atitinkamus sertifikatus. Nedvejokite paklausti prieš perkant dokumentus. Atkreipkite dėmesį į išvaizdą: kokybės žuvų svarstyklės turi metalinį blizgesį, pilvas yra lengvesnis atgal, uodega ir pelekai yra sveikieji skaičiai, ir jo akys sveikos, be migla.