Pails tai - praeities ar naudinga priemonė iš praeities reliktas?

Kaip padaryti, kad konteineris pagamintas iš medžio - vonia, žinomas senovės Romoje. Ir pavadinimas yra kilęs iš lotyniško žodžio, reiškiančio "kibirą". Pagal įrenginys kadushka - sandarų konteinerį, kurio sienos yra pagamintos iš stačios plokščių, papuošalai priderinta prie kiekvienos kitos ir fiksuota apkabas. Pastaroji gali būti arba metalo arba medienos.

Iš vonia apačioje - medinių lentų rinkinys. Priešingai būgnų, kibirai yra ne sandarinimo viršų dangtelio - lyg casserole. Atrodytų, stiklo laikais, metalo ir plastiko, mediniai indai - kaip anachronizmas, bet, keista, tai buvo paskutinis kartas, kai ji pradeda vėl populiarėja.

kodėl kadushka

Nuo seniausių laikų naudojamas zasolok medinis kadushka. Taip yra dėl daugelio veiksnių. Kai beicavimo, Sargas arba šlapinimosi daug maisto, kuriame gausu rūgšties, pavyzdžiui, pomidorai, obuolių ar kopūstų, susiformavo gana aktyvių cheminių medžiagų. Ir jie, savo ruožtu, bendrauti su sienelės konteineriai pagaminti iš metalo arba plastiko, ir sugadinti skonio produktai net Saturate jų kancerogeninių ir kitų kenksmingų junginių.

Gana kitas dalykas - medis. Tai ne tik draugiškas su bet kurio gaminio, bet, priešingai, gali sugerti nepageidaujamą elementus mūsų organizme.

O kai kuriais atvejais ir yra visų pirma dėl to, kad alkoholinių gėrimų gamyboje, medinių pakuočių sienų medžiaga sočiųjų Alkoholio unikalius taninų, todėl unikalus gėrimas. todėl ji sukuria neįprastą skonį žinomų alkoholinių produktų, tokių kaip konjakas, viskis, prabangių Prancūzijos uosto ...

Bet neliesdami elito ar egzotiškų produktų, pakanka išbandyti traškūs marinuoti agurkai iš ąžuolo vonia arba kopūstų, suprasti, kas išskiria medį iš metalo arba plastiko.

Kubilai iš beržo

Tačiau medis medienos nesantaika. Namų konservų yra dažniausiai naudojamas beržo kadushka. Tai dėl to, kad cheminės sudėties tanino, natūralios neutralumo rūšies nėra, kartu su gerais stiprumo savybių beržo medienos.

Beržo kubilai yra būtini marinuoti obuoliai, rauginti kopūstai, marinuoti agurkai ir pomidorai. Ilgai, kol pavasarį yra saugomi sūraus vonia juoda beržo grybai, grybų ar volnushki. Net snowballs, pagal garsaus Sovietų dainininkas Eduard Gil, gali būti sandarūs ir marinatas.

Ąžuolo statinėse, yra taip pat labai dažnas, tačiau juose, nes rauginimo medžiagų ir rišiklių akivaizdoje, neįmanoma laikyti keletą chemiškai aktyvių produktų, tokių kaip medus. Bet Beržas kadushka idealiai tinka tai.

Rūpintis medinių indų

Bet nesvarbu, kaip gerai medinis kadushka yra, vis dėlto, - ne plastikinis kibiras, kuris po naudojimo gali būti zashvyrnut tvarte ar rūsyje, o ne galvoti apie tai iki kito ištrinant sezoną. Ši priežiūra be patiekalai.

Norėdami pašalinti medienos ir atotrūkį tarp lentų lieka praėjusių metų marinuotais agurkais ir atkurti konteinerio sandarumą po įtrūkimų, mirkymas vonia. Jei ji rassohlas stiprus ir vandens jis neturi, jis turi būti visiškai panardinti į vandenį keletą dienų. Po sandarinimo kubilai atkurta, jos plauti Washcloth ir virtos sterilizuoti verdančiame vandenyje.

Į sezono statinės, kubilai, patiekalai Kiti mediniai nuplauti, atsargiai džiovinti ir saugomi sausoje vietoje prailgintu saulės spindulių.