Marmity šildomas lentelėje: forma, medžiaga, taikymas

Tarp įvairiausių patiekalų, kuri yra naudojama namuose ir viešojo maitinimo įstaigose, garo stalai užima garbingą vietą. Be to, šis virtuvės tipas yra taip pat vadinama chafindishami arba marmitnitsami. Kas yra garo stalo? Daugelis nežino, kad. Nuo prancūziško žodžio, reiškiančio "puodą". Tokiu konteineryje yra saugomi pusiau gatavus produktus, paruoštus valgius ir gėrimus karšto būklę. Šio naudojimas patiekalų tipą atitinkamų pasaulietinio priėmimus ir net šventinių vakarienių namų.

privalumai indus

Visi žino situaciją, kai lentelėje yra nustatytas, tačiau yra skubūs klausimai. Kai visos problemos bus išspręstos, jūs surasite, kad indai yra kietas. Tačiau tokiose situacijose yra garo stalai. Jie užtikrina, kad maisto ruošimui temperatūra 2-3 valandas saugumą.

Argumentai "už" garo lentelės:

• Įvairių formų.
• Akumuliatoriaus naudojimo laikas.
• Patrauklus dizainas.
• Neišreiškiamas vakarienė atmosfera.
• Lengva priežiūra.

Veikimo principas garo stalo

Kas yra garo stalo? Jis susideda iš konteinerio ar puodo, kuris įdėti į specialų stovo ir kaitinimo elemento apačioje. Marmit veikia tuo pačiu būdu, kaip ir degiklio ar fondiu. Dėl degimo arba degiklio žvakė, esančio apačioje, yra viršutinio konteinerio atšilimas. Kartais naudoti kelis šildytuvus.

Ypač populiarus ir nerūdijančio plieno maisto konteineriai. Plotas naudojimo patiekalų yra platus. Jos pelnas už namelių, namų, restoranų ir kavinių, koldūnai ir kt., D.

Elektros warming Stalčiai namų indai visada bus šilta ir karšta. Tokie patiekalai renkasi praktiką. Iš tiesų, dėka nuolat maitinimo šaltinio ilgą laiką būtinas temperatūros patiekalų. Reguliuojamas termostatas leidžia temperatūros diapazonas 30 ^{0 iš.} Į rinką šiandien yra modelių tiek darbalaukyje ir grindų. Taigi, savininkai kavinėse ir restoranuose gali žymiai padidinti įstaigos pelningumą, o ne nerimauti šaltų patiekalų iš jų svečiams.

rūšių patiekalų

Garo lentelės išsiskiria savo forma, medžiagos ir funkcijos.

Garo lentelių forma gali būti:

• Ovalo formos.
• Stačiakampio formos.
• Apvalaus.
• Aikštė.

Kai garo stalai gali būti Abi lėkšteles dėka 3 pašalintos per atskirą indą.

Iki paskyrimo atskirti garo lenteles:

• Pirmieji kursai (tureens).
• Patiekalų.
• Gėrimų.
• Padažai.
• Maitinimas.

Sriubos turi specialias garo lenteles, sriubos tureens, kurie turi ypatingą formą su plonu dugnu. Garo stalai gėrimų dažnai patiekiamas, kad kavos ar arbatos. Skirtingai samovars, tai indai neskirtas verdančio skysčio, nes temperatūra nėra pakankamas. Marmity padažai turi mažą dydį, palyginti su virtuvės sriubos. Dėl minimalaus šilumos virtuvės plotas turinį galima tik viena žvakė.

Taip pat atsigavo ir garo stalai su sandariu dangteliu maitinimo. Jie turi tą patį veikimo principas kaip termosas su dvigubomis sienelėmis. Pagrindinis tikslas - remti temperatūra turinį.

medžiagos

Dėl valdybos su šildomi garo lentelėse naudojant tokias medžiagas gamybai:

• Nerūdijančio plieno.
• Aliuminio.
• Keramika.
• Stiklo.
• Porceliano.
• Granitas.
• Marmuras.
• Sidabras.

Stovas garo lentelėse dažnai pagaminti iš metalinių strypų.

Šildymo kaitinimo elementų naudoja žvakė įvairovė specialiųjų degiklius su kuro. Jų veikimo principas yra taip pat skirtingi. Kartais jie šilti vandens rezervuarai dėl vandens vonioje principu. Garo šildo konteinerį su turiniu,. Jei stalinis Marmis šildomas karšto oro, o ne skystis, antra patiekalas gali šiek tiek dega arba išdžiūti per tam tikrą laiką.

dangtis

Svarbi projektavimo lentelėje yra šildomas su garo stalo danga. Naudokite šiuos viršelių tipai:

• Valcavimo atgal.
• Atsilošti.
• Šaudyti.

Pirmieji du variantai yra patogiau. Juk klasikinis nuimkite dangtelį su centre rankena turi būti kažkur įdėti, kai norite ką nors šiuo metu supilkite į dubenį. Tačiau ši procedūra gali būti šiek tiek mįslingas svečias. Tačiau šie modeliai pasižymi mažesnėmis sąnaudomis.

Nurodykite modelį ritininis atgal arba šarnyru dangtis turi pasirinkti vieną iš kurios atidarymo kampas 180 ^0. Priežiūra ji bus daug lengviau.

Stalo šilčiau šildymas yra patogu, nes ji padeda moterims taupyti laiką pašildyti indus. Tikrasis naudojimas šventėms virtuvės su daug svečių, kuris trunka daugiau nei 2 valandas. Šeimos naudoti keramikos marmity geriau rinktis nedidelį kiekį - nuo 2 iki 4 litrų. Geriau rinktis modelį su rankenomis lengvai judėjimo indus.

Optimali temperatūra pašarų sriubos - 75 laipsnių, patiekalų ir antras kursai - 65 laipsnių.

Ginekologinės šildomas žvakėmis

Šildymas patiekalų iš žvakė ne tik mėgautis šiltu maistu, bet ir sukurti nuostabią atmosferą komforto. Nepamirštama paliks vakarienė žvakių šviesoje, papildyta keraminių garo lentelėse.

Ypač populiari garo stalai su Žvakidės yra priėmimus ir pietūs lauke. Privalumas - nepriklausomybė nuo elektros energijos šaltinio. Todėl šios virtuvės tipo galima naudotis bet kur.

išvada

Nesitrintų patiekalai - patiekalai, kurie yra naudojami restoranų ir kavinių, ir namuose. Tai patogu ir greitai. Naudoti namuose yra geriau pirkti mažesnius modelius, kurie reikalauja šilumos šaltinių minimumą. Bet restoranų ir kavinių turėtumėte apsvarstyti pirkti išskirtinį didelių modelių, kurie bus labai svarbu per priėmimus.