Maistas, turintis daug baltymų: naudingas maistas maitinančioms motinoms ir vaikams

Maistas, kuriame yra daug baltymų, yra naudingas daugeliui žmonių. Tačiau ypač svarbu, kad jo buvimas pakankamomis dozėmis jaunoms moterims - maitinančioms motinoms ir mažiems vaikams.

Nuo gimimo pradedama nustatyti tinkamos mitybos pagrindus. Vaikas su motinos pienu gauna naudingų medžiagų, būtinų visiškam vystymuisi ir augimui. Svarbiausias šio proceso vaidmuo tenka valgymui, kurio sudėtyje yra daug baltymų.

Pirmiausia mes suprasime slaugančią motiną. Natūralu, kad jis turi būti įvairus, turintis pakankamai baltymų ir angliavandenių, vitaminų ir mineralų, mažiau reikia riebalų. Baltymai yra ne tik statybinė medžiaga ir naudingų medžiagų šaltinis. Maistas, kuriame yra daug baltymų, skatina svorio mažėjimą, kurį dažnai reikalauja moterys. Nepakanka baltymų kiekio organizme žymiai sumažina riebalų deginimą. Baltymai yra esminis elementas, kuris padeda išlaikyti aukštą metabolizmo greitį. Jis yra būtinas ir su fizine prievarta, kurią jaunoji mama turi daug.

Naujausi moksliniai tyrimai taip pat parodė neginčijamą faktą, kad moters baltymų kiekis yra pakankamas krūties vėžio prevencijai.

Taigi kokia maiste yra daug baltymų? Visų pirma, tai yra kiaušiniai, žuvis, liesa mėsa, ankštiniai augalai, naminiai paukščiai, rauginto pieno ir pieno produktai. Tai tik dalis to, ką slauganti motina turėtų naudoti kiekvieną dieną, nes šiuo kritiniu laikotarpiu ji valgo dvi: už save ir jos kūdikį.

Reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad baltymų turintis maistas yra papildomas cinko ir geležies šaltinis, kurį kūdikis gali absorbuoti valgant motinos pieną.

Kūdikis auga, o pusę metų tam tikras maistas pradeda virškinti. Iš jo dietos neturėtų išnykti daug baltymų maisto produktų. Kūdikių mityboje ypatingą vietą užima vištienos arba putpelių kiaušiniai. Tačiau čia reikėtų labai atsargiai, nes, nepaisant jų naudingų savybių, šie produktai yra stiprūs alergenai. Kiaušinio trynys yra saugesnis, jis yra lengviau ir visiškai absorbuojamas, be to, yra vitaminų, tokių kaip A, D, E, B1, B2, B6, ir mineralų kompleksas. Kiaušinis yra labiausiai išsamių baltymų šaltinis, kuriame aminorūgštys, būtinos augančiam organizmui, yra labai dideli.

Kitas svarbus kūdikių maisto produktas, kurio sudėtyje yra aukštos kokybės gyvūninių baltymų, yra mėsa. Yra daug B vitaminų, kalio druskų, magnio ir fosforo, gero asimiliuoto geležies. Labai sumažina šio produkto riebalų ir sausgyslių naudingumą. Todėl vaikų stalui reikia pasirinkti mažai riebalų veislės, kiaulienos, jautienos, vištienos ir triušių rūšis. Vaikams, vyresniems nei 2-3 m. Amžiaus, riebalų pašalinimo metu galima naudoti kiaulieną, nes jame yra daug vitaminų B. Galite gaminti ir patiekalus iš šalutinių produktų.

Daugelis vaikų myli dešras. Tačiau "perdirbta mėsa", pridedama prie prieskonių, riebalų ir kitų, neturi nieko bendra su sveiku proteinu. Todėl atitinkami produktai vaikų stalui turėtų būti išimtis, o ne taisyklė. Vaikai po 2 metų kartais gali kepti dešrelės (pvz., "Daktaras"), mėsos dešros, dešros, bet tik tada, kai esate įsitikinę geros dešros produktų kokybe.

Vaikai turėtų būti įtraukti į žuvų mitybą (žinoma, jei nėra alerginės reakcijos), kurioje yra daug aukštos kokybės baltymų, gerai virškinami ir virškinami. Išimtis yra jos labai riebalinės veislės, pavyzdžiui, upėtakis, Kaspijos nemaža. Žuvis yra labai naudinga augančiam kūnui, čia ir vitaminais A ir D, mineralais, tokiais kaip kalcio, fosforo, kalio, magnio, jodo, geležies. Rūkyti ir sūdyti žuvų produktai beveik neturi jokios vertės, išskyrus energiją. Vienintelis dalykas, kuris kartais gali būti įtrauktas į vaiko mitybą, - tai įmirkyta silkių filė, o paskui išskirtinai norint įkvėpti apetitą. Geriausia maitinti jaunus vaikus tinka mažai riebalų malokostnye rūšių žuvų: jūrinių lydekų, jūrų ešerių, menkių, lydekos.

Apskritai, baltymų turtingas maistas yra naudingas visoms gyventojų kategorijoms, tačiau ypač jaunoms moterims ir vaikams tai reikalinga. Nuo pat pradžių rūpinkis savo sveikata ir savo artimaisiais, kad vėliau neturėtumėte išgyventi pernelyg didelio neatsargumo ir nerūpestingumo.

Sveikata tavo šeimoms!