Iškirpimas peiliui idealiu aštrumu yra tik vyriškas menas

"Ar namuose yra nelygūs peiliai? Na, todėl jame nėra žmogaus". Kur šis "ženklas", dabar niekas nesakys. Tačiau ar tai tikrai joje? Paskirti peilį iki idealaus aštrumo padės sutaupyti laiko ir sveikatos.

Jei kada nors bandėte dirbti su bukas peiliu, žinote, kad toks darbas yra ilgas, nemalonus, sunkus ir, be to, pavojingas. Nenupjaukite tokio peilio ir nematykite. Tuo pačiu metu peilis gali nukristi savininkui. Tačiau taip atsitinka, kad net nepasakyta priekaišta savininko ir kvailų peilių skauda daug daugiau.

"Pjaustymas" - tai tikras ženklas, kad peilis nulenktas, ir laikas jį išgravirinti. Patikrinkite save, tvarkydami gerą apšvietimą ir ištyrę ašmenis; Jei bus matomos šviesios spalvingos juostos - tai yra daugiau tuščių vietų, ir išvada yra aiški. Taip pat egzistuoja specialistų, kuriems visada reikia tik aštrinti peilį iki tobulo aštrumo. Jie kiekvieną kartą kreipiasi į jį, jei peilis nebegali nuplauti plauko nuo dilbio arba nupjauti popieriaus lapą pagal svorį.

Nepainiokite peilių galandimo ir jų redagavimo. Tai yra, jei jums sakoma, kad peilių deimantinis galandimas yra geriausias pasaulyje, ir jums bus pasiūlyta deimantiniu būdu užpildytas musatas už tai, nepasiduokite provokacijai. "Musat", kaip ir visi metaliniai ar keraminiai diskiniai įrenginiai, taip pat yra naudingas dalykas, tačiau jis tik padeda valdyti peilį, o po to jis vis tiek turės dirbti su galu.

Idealus peilio galandimas atliekamas ant smulkintuvų arba tekinimo. Jie, tai yra svarbu, yra skirtingo detalumo laipsnio ir naudojami skirtingoms operacijoms. Su aštriu grūdų malimo mašina atkuriamas tinkamas galandimo kampas ir pjovimo briaunos forma. Vidutinis grūdėtumas tinkamas tik krašto atkūrimui. Galų gale tiksliai sureguliuojama peilio koregavimas ir redagavimas.

Šlifavimo juostos ilgis turėtų būti lygus peilio ašmenų dvigubam ilgiui, kurį jūs ketinate dirbti. Siekiant užtikrinti, kad peilis nebūtų išstumtas iš juostos, pakaks 5 cm pločio. Tai yra geriausia mokomoji priemonė, kaip peilis pjūvis iki tobulo aštrumo.

Tai galima atlikti sėdint ar stovint, nėra ypatingos reikšmės. Tačiau jei jūs stovite, pasirinkite tinkamą lentelės aukštį. Pagal vyno spaustuką uždėkite guminį lapelį, atitinkamai jį padėkite. Apskritai atlikite taip, kad visi judesiai, kai aštrinimas būtų atliekamas teisingai ir patogioje padėtyje.

Peilio mentė plokščia ant vieno galo strypo. Kampas prie jo paviršiaus turi būti 23 laipsnių. Nuspaudę palaipsniui nulenkite ašmenų kontaktą su ataušintuvu iki taško. Apskaičiuokite taip, kad pasiekdami baro pabaigą šis taškas buvo tik taškas. Tokiu atveju peilis turi likti ant nudegimo paviršiaus.

Grįžkite nulenkiant į tą pačią judesį, tarsi pasuktų atgal. Tai padės išvengti pastovaus kampo tarp peilio ir ataušintuvo paviršiaus.

Nesitikėkite greito rezultato. Paskirti peilį iki idealaus aštrumo yra tam tikra prasme panašus į meditaciją veiksmas. Tai galima pasiekti per pusvalandį, per valandą ir tris. Kai kurie meistrai praleidžia treniruotės procesą mažiausiai 30 valandų! Bet rezultatas ...

Ar prisimenate, kaip kino teatras "Shurik" istorijoje "The Companions", pasiruošęs "iškirpti" Fedya, apvyniotas tapetais, pjaustė peilį ir patikrino jį, pjaudamas savo plaukus skraidydamas? Jei manote, kad tai yra pokštas, veltui. Tiksliai patikrintas tobulas ašmenys.

Kai pjaustysite, paspausite ant vyno spaustuko - kiek įmanoma, pagreitinkite procesą ir, kiek įmanoma, nuleiskite barą. Be to, mes taip pat užteršame plieno daleles, kurios buvo ištrauktos iš ašmenų.

Naudokite dirbdami dar kartą įrodytu ženklu: "Kantrybė ir dirbk visus peretručius". Mūsų atveju - aštrina peilį, kad bet kokia brangaus bus ir pamatysite, ir pasinaudok.