Grybų orpin. Grybų kopūstų arba kopūstgalvis raukšlius

Keistai formos grybų orpin susijęs su retų rūšių. Pobūdžio, tai įvyksta taip retai, kad daugelis šalių apsaugoti jį, pasiruošęs savo Raudonąją knygą. Auga miškuose nuo rugpjūčio iki lapkričio. Plėtoja ant kelmų ir šalia medžių, raspolzayas savo vaidybos šaknis.

Tai parazitinis grybas. Dėl jo ryškus raudonas medžiai pūti. Žmogui tai yra labai naudinga. Patenka į valgomųjų grybų kategorijoje ir yra naudojamas medicinoje, ji yra pasirengusi nuo rimtų vaistų. Naudoti maisto ruošimui ir medicina yra specialiai auginami.

Kilmės pavadinimas

Iš neįprastu grybelio forma yra panašus į didelių galvų kopūstų žiediniais kopūstais. Taigi populiarus vardas atėjo iš "orpin". Lotynų tai vadinama kopūstgalvis raukšlius (kopūstgalvis raukšlius). Anglų kalba jo vardu garso kaip "grybo smegenis", "grybo maivymasis", "grybų žiediniai kopūstai". Rusijoje ji sutiko paskambinti grybų arba kiškio kopūstai.

plotas

Pasiskirstymo grybelis plotas yra gana platus. Jis retai plotas išsiplėtė nuo Europos iki Sachalino. Jis mėgsta dirvožemį, įsikūręs Šiaurės Kaukaze ir Gruzijoje. Be to, grybelinė kopūstai ar garbanotieji sparasis, gimtoji Šiaurės Amerikos miškuose. Tinka jo buveinių ir sąlygų Rusijos miškuose. Tačiau tai įmanoma aptikti reti.

Jis nori įsikurti natūralių ekosistemų, kurios susidaro aplink pušų, maumedžių, ąžuolų ir bukų. Jos vaisinės įstaigos vyksta priglunda ant aptriušęs kelmų ar plikas medžių šakniastiebių. Jie lengvai supainiotas su kitų valgomųjų sparassisov nuomone, pirmenybę gyventi į eglynuose. Be Sparassis nemecii spalvos vaisinės įstaigų, balkšvas, ir jų filialų trūksta dantų.

Iš grybelio kopūstų morfologija

Grybai, kurti, pasiekti dosniai dydžių. Kai kurie iš jų užauga iki 50 centimetrų, o kartais ir daugiau skersmens ir sveria kelis kilogramus (yra net desyatikilogrammovye gigantai). Tačiau tarp tokių gigantų dažniau kopūstai su metinių grybų vaisių įstaigų, kurių skersmuo svyruoja nuo 5 iki 30 centimetrų.

Iš vaisinės organų struktūra yra gana paprasta. Iki pasišiaušęs centrinis šakojasi Staghorn kanapių pritvirtintomis mentėmis. Jų patarimai įjungtas viduje-karūną neapibrėžta piltuvo formos dangteliu.

skrybėlės dydis yra mažas, tik 1-3 centimetrų. Jų banguotas kraštas, suvynioti, dažnai išpjaustytų. Centre kepurės, iš pradžių pieno baltumo, laikui bėgant, patamsėjimas ir atspalvių ruda, plikomis lygus arba šiurkščiu paviršiumi kinta nuo tamsiai kreminės spalvos arba šviesiai rudos, ir net prieš intensyvus ochros atspalviais.

Spalva mėsingos-kietas baltu audeklu. Džiovinimo, jis eina į ceraceous rago panašios konsistencijos. Reti grybai orpin išsiskiria patogią kvapą ir turi puikų skonį. Mes Balkšva-grietinėlės arba pilkšvos vaškinių nuoseklumą himenoforas. Cystidium nėra. Be neamiloidnyh, stikliškas, shirokoellipsoidalnyh ginčo, tuo trumpų ir kosoottyanutyh šiek tiek sutirštės sienų bazę.

grybų kopūstų auginimas technologijos

Technologijos kultivuoti kopūstų kiškių kruopščiai dirbo japonų ir amerikiečių. Jie užpatentavo keletą auginami veislių. Pagrindinis veislės skirtingai grybai yra brandinimo (55-80 dienų), o spalvų paletė ir vaisinės organų - variantų baltos ir kreminės atspalvių.

Puikus augimas grybų daigai apie sterilizuoti substratų. Paruošti juos sumaišant pjuvenos su kviečių sėlenų. Tai suteikia gerą derlių. 3 kg substrato išauga iki 800 g vaisių organų.

Privalumai kopūstgalvis raukšlius

Tradicinė medicina yra plačiai naudojamas ir Fungoterapiya kiškis kopūstai. Jos vaisinės įstaigos sočiųjų polisacharidų su vidiniu priešnavikinis ir imunomoduliuojančio veikla. Jie yra natūralus antibiotikas, kad gali slopinti meticilinui atsparios Staphylococcus aureus vystymąsi.

Be to, jie turi antimikrobinių bioaktyvių komponentų. Jie vėžiui gydyti (ypač melanomos ir sarkomos). Ginekologijos reiškia remiantis kopūstgalvis raukšlius atleisti hormoniniai sutrikimai, gydyti nepiktybiniai ir vėžinius auglius. Ji yra įtraukta į specializuotų dietų. Grybelinė kopūstų, kaip aktyvų komponentą dedami į receptūros gydyti visus diabeto rūšis, ir virusinio hepatito.

Kitas grybelis orpin naudojamas dietologija. Jo sumažinto kaloringumo prisideda prie sėkmingo svorio. Kadangi ji veda prie pastovaus sumažinti svorį, jie gydyti nutukimą. Tuo pačiu metu organizmas neprarastų gyvybiškai mineralų ir amino rūgščių jam.

Naudojant grybų kopūstai maisto ruošimui

Apaugę grybai nėra linkę naudoti maisto ruošimui. Jie yra gana sunku ir turi kartaus skonio. Jauni grybai yra tinkami maistui gaminti. Jų tekstūra ir skonis panašus į morels. Jie puikiai kepti, džiovinti ir virti. Geras grybas orpin kaip bet maisto priedų. Su juo padaryti puikias sriubas, salotas, užkandžius ir pagrindinius patiekalus.

Prekybininkai salotos turguose dažnai parduoda šiuos grybus, siūlydami jiems marinuoti. Tačiau, jūs turite būti dėmesingi savo pasirinkimą. Jie lengvai supainiotas su kitų rūšių grybų - Tremella, galima asortimentas turgus žlugo.