Alyvuogių aliejus "Montigny": aprašymas, sudėtis, funkcijos ir atsiliepimai

Yra dar kartą kartoti nereikia žinią apie alyvuogių aliejaus naudą. Tai taip gerai žinomas. Aliejus nuo alyvuogių naudojama ne tik kepimui, bet ir kosmetikoje. Ypač vertinga tai produktas, skirtas plaukų grožiu. Kremai, alyvuogių aliejus daro odą sklandžiai ir elastinga. Ir jei jūs dažnai naudoja šį produktą maisto, nagai bus stiprūs, sveiki dantys ir plaukai blizga ir nuostabu.

Šalyse - didžiausias alyvuogių aliejaus gamintojo (Ispanija, Graikija, Italija), kreiptis į produktą kaip geras vynas. Taigi ši sąvoka yra taikoma tuo DOC. paslėptas "Kokybė kontroliuojama kilmės vietos nuoroda" dėl šios santrumpos. Tai svarbu ne tik verpimo ir perdirbimo sąlygas uogų, bet ir regione, kur alyvuogių aliejus gaminamas. "Montigny" - tai prekės ženklas, skirsime visą dėmesį šiandien. Kokios gamintojo? Kas jo diapazonas? Kiek yra aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus iš Rusijos ženklą? Į šiuos klausimus, mūsų straipsnyje bus atsakyti.

informacija Gamintojas

Kartu su didžiuliais nacionalinių korporacijų, kurios užima liūto dalį importuojamam alyvuogių aliejaus gamybos Ispanijoje, Italijoje ir Graikijoje, yra maža, mes galime pasakyti, šeima, verslas. Vienas iš jų buvo Monini prekės. Ji buvo įkurta 1920 Dzefferino Montigny, kuri atidarytą Spoleto mieste, Umbrijos regione (Pietų Italija), mažos įmonės gaminti ir parduoti maisto produktus. Dešimt metų jis atidavė kitas sritis ir orientuota tik į alyvuogių aliejaus.

Po Antrojo pasaulinio karo į šeimos verslą vairą išaugo keturis sūnus Dzefferino. Jų inovacijos sudarė tai, kad alyvuogių aliejus "Montigny" buvo išleistas į stiklinį indą vieną ar du litrus, o kitos įmonės tiekė į parduotuves dideliuose konteineriuose, kurie išsilieję naftos pirkėjų į savo butelius. Nuo 60-ųjų broliai pradėjo pirkti alyvmedžių plantacijas kituose Italijos regionuose. Dabar šeimos valdoma kompanija vadovaujama brolis ir sesuo Dzefferino ir Maria Flora - Didžioji anūkai Bendrovės steigėjas.

Gamintojas "Montigny" rusų

Šeimos valdoma kompanija ne visada reiškia kažką mažą ar trečiųjų norma. Tiesiog šimtu procentų bendrovės yra sutelkta narių genties Montigny rankose. Bet šeima turi mokslinį laboratoriją, kur specialistai testavimo mišinių kokybė alyvuogės iš įvairių sričių aliejaus gamybai ir subtilumu. Taip pat prieinama yra želdiniai, sandėliai, gamybos patalpos, šimtas septyniasdešimt nerūdijančio plieno cisternose.

Tik Italijoje, jis pardavė 18,3 milijonų litrų alyvuogių aliejaus. Eksportas iš šešių su puse milijono litrų produktų. "Montigny" Alyvuogių aliejus ateina penkiasdešimties šalių visame pasaulyje. Rusai galėjo susipažinti su produktsiny Monini nuo 1995 metų, dėka oficialus platintojas bendrovės "Ameria".

produktų asortimentą

Didžioji anūkai įmonės įkūrėjo 90-ųjų praėjusio šimtmečio, nusprendė grįžti į savo protėvio veiklą. Jie išplėtė prekių asortimentą. Tačiau, iš alyvuogių aliejaus gamybai yra ne daug liko. Italijoje ji yra labai vertinama ir dažnai valgyti pesto. Jo pagrindinė sudedamoji dalis yra smulkiai pjaustytų alyvuogių ir alyvuogių aliejaus. Montigny gaminti iš pesto įvairovė, taip pat padaryti vynuogių ir citrinos.

Rusijos vartotojai gali pirkti balzamiko actas markės. Turimas kaip didelės koncentracijos citrinų sulčių, vynuogių sėklų aliejus ir panašių produktų. pakankamai platus pasirinkimas alyvuogių pastą (pesto). Galite įsigyti ne tik natūralų aliejų, bet ir pagardinti įvairiais priedais - prieskonių, daržovių ar žolelių. Įmonė gamina konservų alyvuogės.

klasės alyvos

Nepaisant to, kad įmonės veikla išsiplėtė fokusavimo Montigny šeimos apimtis moka išspausti alyvuogės. Kiekvienas gamykloje dieną, įsikūręs Umbrijos miesto Spoleto, supakuotas aplink vieną šimtą tūkstančių butelių aliejaus. kokybės reikalavimai yra labai griežti. Kas dvidešimtas atkimšti butelį degustacija. Jei mėginio kokybės nepatiko meną, visa siunta yra pašalintas iš pardavimo.

Atsižvelgiant į alyvuogių aliejaus, bendrovė gamina apie dešimt rūšių produktus. Tarp jų yra produktai aukštos kainos segmente. Tai, visų pirma, alyvuogių aliejus Extra vergin DOP Bet yra ir pigesnių produktų. Prieinamos Rusijos vartotojams yra alyvuogių aliejaus "Montigny Classico" ir "EB Delicato". Pigiausias produktas iš šios bendrovės - Monini Anfora. Yra žinoma, kad alyvuogių aliejus yra geriausias saugomi stikliniame inde. Taigi jis nepraranda savo vertingų maistinių savybių. Ir kompanija "Montigny" gamina visus savo produktus mažais kiekiais stiklo.

Ekstra vergin DOP

Kas yra "extra virgin" aliejus? Jam, naudoti labiausiai prinokusių ir sultingų alyvuogių. Jie spaudė tą pačią dieną, kai derlius. Galų gale, alyvuogių - uogos neklaužada. gavybos technologija "Extra Virgin" yra toks pat senas, kaip ir žmogaus civilizacijos pati. Alyvuogės tiesiog išspausti spaudimą. Tokiu būdu gautas aliejus yra filtruojamas ir iš karto išpilstomas. Jokių kitų poveikis alyvmedžio uogų nėra atliekami.

Santrumpa DOP reiškia, kad alyvuogių derliaus buvo surinkta įmonės plantacijų tik Umbrijos arba tik Sicilijoje - šie duomenys yra nurodyti ant etiketės. Galų gale, geriausias aliejus, gaunamas iš vaisių, kurie yra renkami toje pačioje vietovėje. "Ekstra pirmo spaudimo" žalsvos spalvos ir specialus kartaus skonio, kurioje pabrėžiama, pikantiški. Tai - geriausias "Montigny" alyvuogių aliejus. Todėl jo kaina yra gana didelė - vienas tūkstantis vienas šimtas rublių už litrą. Šis aliejus buvo išleidžiamos į pakavimo 1 litro, 0,5 litro ir 0,25. Patogiai pirkti ją į purškimo (0,2 L) forma purškimo su salotų.

"Montigny EB Classico"

Leiskite mums dabar apsvarstyti kitus, pigesnius rūšių produktus šį prekės ženklą. "Montigny Classico" atsiliepimai vadinamas idealus variantas tiems, kurie nemėgsta kartaus skonio charakteristika "Extra Virgin" alyvuogių aliejaus. Ji taip pat rafinuotas. Po pirmo ekstrahavimo uogų termiškai apdoroti, dėl kurių ji yra įmanoma gauti net šiek tiek aliejaus. Tačiau jokių chemikalų yra nenaudojamas.

Atsižvelgiant į tai, kad taninai liko pirmas paspaudus, aliejus yra labai minkštas ir švelnus skonis gana kartūs. Spalva produkto yra ne žalia ir geltona. Jie gali būti pripildyti salotų ir paruoštas maistas. Šio produkto kaina yra šiek tiek pigiau nei "Extra Virgin" - devynių centų už litrą.

"Montigny EB Delicato"

Šio aliejaus sudėtis buvo sukurta specialistų specialiai eksportui. Žmonės, kurie nėra pripratę prie Viduržemio jūros virtuvės, negali vertiname aštrus-kartaus skonio patiekalus pagardinti "Extra Virgin".

"Delicato" - taip pat geriausias aliejus. Jis gaminamas šalto presavimo būdų ir nėra taikomos rafinizatsii. Šis aliejus turi visas "Extra Virgin" naudą, tačiau nėra kartaus skonio. Atsiliepimai dėmesį, kad, jei esate medicinos tikslais valgyti šaukštu alyvuogių aliejaus savo gryna forma, tai geriausia rinktis šį prekės ženklą. Remiantis tuo, kad "Montigny Delicato" - rafinuotas alyvuogių aliejus, šalto spaudimo, tai kainuoja per brangu. Kaina apie litrą - vienas tūkstantis vienas šimtas rublių.

Rafinuotas alyvuogių aliejus "Montigny"

Vartotojų atsiliepimai gyrė šį produktą nepakeičiamą kepimui. Galite paklausti: "Kas yra šia prasme, kad alyvuogių aliejus yra geriau nei saulėgrąžų arba kukurūzų?" Aukštesnė temperatūra rūkstančios. Kitos alyvos dideliu šildymo keisti savo savybes ir pradeda gaminti kancerogenai.

"Anfora" iš "Montigny" - mišraus produkto. Jis yra devyniasdešimt procentų iš rafinuoto alyvuogių aliejaus. Bet kita 10% tai - grynas "extra virgin". Dėl tokio naftos sudėtį ne kepimui metu tik formų kenksmingų medžiagų, bet nekeičia maisto skonio. Jis neturi putoti, o ne šnypšti dideliu terminio apdorojimo.

Keturi šimtai penkiasdešimt rublių - verta tiek, kiek alyvuogių aliejaus "Montigny" (500 ml). Kaina yra gana protinga pirkti puikus produktas kilęs iš Italijos. Ir tiems, kurie mėgsta skonio alyvuogių aliejų, įmonė "Montigny" yra ne mažiau kaip dešimt pavadinimų tokių produktų pasirinkimas.