Tipai druskos: viskas, ką jums reikia žinoti apie druską

Yra daug produktų, kad mes panaudojome valgyti kiekvieną dieną. Tai apima ir druska. Šis produktas yra susijęs ne tik su mūsų maistą, bet ir gyvenimą apskritai. Šiame straipsnyje aprašoma įvairių tipų druskos. Be to, galite rasti savo teigiamų ir neigiamų savybių, taip pat dienos normą jos vartojimo.

Kas yra druskos? Bendra informacija apie medžiagos

Sol - yra sudėtingas medžiaga, kuri vandeniniame tirpale skyla į metalo katijonų ir anijonų rūgščiųjų likučių. Manoma, natūralus konservantas šaltinis esminių mineralų ir privalomas prieskonis virtuvėje. Senovės Romoje, druska buvo mokamas atlyginimas ir naudoti ją sukurti amuletai. Tai medžiaga, naudojama kaip tam tikrų ligų gydymas.

Didžiausias kiekis druskos yra jūros vandenyje. Jis taip pat gali būti rasta mineralinio Halit. Jis išgaunamas iš nuosėdinių uolienų. Pavyzdžiui druska yra ne mažesnis nei poreikis klasikiniu.

Į maisto pramonės druskos - maisto produkto, kuris yra žemės natrio chlorido kristalai naudojami maisto ruošimui. Jis yra tirpus vandenyje, bet ne keisti savo spalvą. Yra skirtingų rūšių valgomosios druskos. Jie skiriasi skonio, tačiau yra savo sudėtimi natrio chlorido.

Kiekvienas iš mūsų žino posakį, pagal kurią druskos - baltą nuodus. Tačiau manoma, kad be jo nebūtų gyvybės pradėjo Žemėje. Ne visi žino, kad druska esančius kraujyje.

Chemijos pramonėje, natrio chloridas (valgomosios druskos) yra naudojamas generuoti chloro ir soda. Taip pat dažnai naudojami kosmetikoje.

Teigiamų savybių druskos

Įvairių tipų druskos ir teigiamų, ir neigiamų savybių. Ši medžiaga yra mikroelementų į savo kompozicijos masės. Druskos turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai ir didina gyvybingumą. Nedidelis druskos dietos sumažina atakų astma, skaičių. Ši medžiaga yra seleno jos sudėtį - yra naudinga medžiaga, kuri yra antioksidantas. Ji turi teigiamą poveikį ląstelių ir apsaugo juos nuo sunaikinimo.

Visi valgomosios druskos rūšių prisidėti prie pavojingų medžiagų pašalinimo iš organizmo. Šis ryšys labai padeda tais atvejais, apsinuodijimo, nuo blokuoja žarnyno gleivinės absorbciją toksiškų sudedamųjų dalių proceso. Druskos taip pat pailgina jų patekimą į kraują. Tai papildas padeda organizmui, kai susiduriame su radiacijos ir kitų kenksmingų spindulių. Ji puikiai naikina mikrobus.
Daugelis rūšių druskų naudojamas kosmetologijoje. Jis pridūrė, kad kremai ir krūmynai. Per šį komponentą atveria poras ir pleiskanomis negyvas odos ląsteles. Druskos procedūra gali būti atliekama namuose, o kosmetologijos biuro specialistas. Visi druskos rūšių per Antrąjį pasaulinį karą naudojami. Tada tirpalą su savo turtingai sudrėkintais servetėlės to ir iškaltas sužeista kareivio už kelių dienų. Dėl pažeistos vietos tampa švari ir turėjo sveiką rausvą spalvą. Ji yra žinoma, kad druskos tirpalas taip pat gali būti naudojamas auglių gydymui.

Neigiamos savybės druska

Bet koks produktas, turi ir teigiamų, ir neigiamų savybių. Absoliučiai visų druskos rūšių - tai yra ne išimtis. Medicinos simpoziume 1979 metais, mokslininkai paskelbė, kad druskos mes valgome kiekvieną dieną - tai nuodai. Pasak jų, tai slopina mūsų sveikatai.

Svarbu žinoti taisykles. Perteklinė natrio organizme veda prie skysčio perteklių vėlavimo. Kaip pasekmė - maišelius po akimis, veido ir kojų. Reguliarus vartojimas per sūdyti maistą veda prie nutukimo ir aukšto kraujo spaudimo. Šiuo atžvilgiu, asmuo pavargsta greitai ir jaučiasi galvos skausmas. Perteklius druska veda prie akmenų susidarymo šlapimo takų. Visos kenksmingos druskos savybės kaltinti patys žmonės. Bando padaryti tai baltesni ir geriau baigėsi tuo, kad šiandien preparate yra didžiulis natrio chlorido. Stebėtinai, natūrali jūros druska, išgarina saulės, savo sudėtimi primena kraujo neorganiniai junginiai. Dienos norma druskos neturėtų viršyti 15 gramų. Svarbu apsvarstyti jo turinį galutiniame produkte.

Pagrindinius tipus valgomosios druskos

Yra trijų tipų druskos:

• akmuo;
• išgaruoja;
• jūra.

Jie yra paprasčiausios. Visi trys rūšys yra išsiskiria tuo, kad ekstrahavimo ir gryninimo metodu.

Akmens druska yra pilkos spalvos ir didelis dydis. Ji susmulkinto Halite. Keista, tai vienintelis pasaulyje valgomieji mineralas. Medžiaga buvo suformuota prieš milijonus metų senovės jūrose. Išgauti šį druskos tipo kasyklų ir urvuose. Tada ją valyti. Deja, druska yra daug netirpių medžiagų. Laikui bėgant, jie kaupiasi organizme.

Išgaruoja druskos skiriasi grynas balta spalva ir mažo dydžio. Jo gamybai kasyklos su druskos rezervuaro yra pripildyta vandens. Po to, viršuje pakyla taip vadinamą sūrymu, kuris išgarinamas ir išgrynintas esant aukštai temperatūrai. Pavyzdžiui, druska "Papildomas" - produktas, kuris susideda iš 99% natrio chlorido tirpalo. Manoma, gražiausia, sniego baltumo ir gerai. Savo sudėtimi neapima kietosios medžiagos, bet, deja nėra ir naudingų mineralų, tokių kaip jodo, magnio ir bromo. Druska "Ekstra" dažnai pridėta chemikalų, kurie saugo ją nuo skysto absorbcijos. Dėl šios priežasties, kad produktas yra mažai tirpsta kraujyje ir kaupiasi organizme.

Tai ne paslaptis, kad jūros druska išgaunama iš jūrų, ežerų ir išgarinamas į saulės ir vėjo poveikio. Skirtingai nuo kitų rūšių, ji gali būti gerai, vidutinės ir grūdėtos. Jūros druska yra savo sudėtimi esminių mineralų organizme. Manoma, kad tikrai natūralus ir naudingų komponentų. Dėl jūros druskų kompozicija apima jodo, magnio, bromo, geležies, cinko ir silicio. Tai buvo jos mitybos specialistai rekomenduoja rinktis žmones, kurie atrodo po jų sveikatai ir svorio. Neseniai neeilinis paklausa yra jūros druska su neįprastų ingredientų. Tarp jų yra produktas su Laminaria. Šiuo druskos pridedama džiovintų jūros dumblių. Ji apima organinių jodo junginį. Šis komponentas yra saugomi produkto saugojimo laikotarpiu, taip pat per ne tik šalto, bet ir karštų patiekalų paruošimo. Kaip toliau priedų jūros druska su Laminaria pridėti prieskonių, žolelių, ir net duonos. Keista, tai buvo paskutinis komponentas mūsų protėvių virtų juoda druska. Ji dega bažnyčios ir buvo naudojamas kaip vaistas arba kaip talismanas.

Įdomūs faktai apie druskos

Parduotuvėse yra įvairių tipų druskos. Kiekvienam iš mūsų - tai prieskonis, kad mes naudojame kasdien. Tačiau ši medžiaga yra susijusi su daugybe įdomių faktų, apie kuriuos žino ne visi.

Keista, kad yra vardas siejamas su daugelio patiekalų druskos. Daug metų prieš, salotos buvo marinuotomis daržovėmis mišinys. Dėl šios priežasties, ir ten buvo jo vardą, kad mes žinome šiandien.

Jis yra susijęs su druska ir vardas salami dešra. Jis yra pagamintas iš sūraus kumpiu. Su kasdien mums susijusių produktų ir marinatą.

Mokslininkai įsitikinę, kad dienos norma druskos gali skirtis. Jie rekomenduoja visų pirma atkreipti dėmesį į metus ir gyvenimo būdo laiko. Vasarą žmonės prakaitas ir prarasti daug skysčio, kuris yra, kodėl ekspertai leidžiama naudoti šį laikotarpį iki 20 gramų druskos. Ši nuostata taip pat gali prisijungti prie sportininkų bet kuriuo metų laiku.

Kitas įdomus faktas yra susijęs su maisto ruošimui. Keista, kavos mėgėjai gali lengvai pridėti prieskonių žiupsnelis gėrimo. Dėl šios priežasties, jis turės daugiau intensyvų skonį. Gera šeimininkė žino, kad ji yra druskos bus šluotelė kiaušinio baltymas, kol nusistovi viršūnių. Nedarykite be jo, ir į mielinės tešlos paruošimo.

Į žmogaus kūną druska

druskų kūno tipus ir jų savybės daugeliui lieka paslaptis. Jie dalyvauja mineralinių medžiagų apykaitos, kuriai būdingas įvesdami į mineralų organizme. Druska eina į mūsų kūnus su maistu ir vandeniu. tada jis patenka į kraujotaką ir transportuojami į ląsteles visame organizme. Svarbiausių rūšys yra druskos:

• natrio;
• magnio;
• kalio;
• kalcio.

Druskos, esančios mūsų kūno, atlikti įvairias funkcijas. Jie dalyvauja fermentų susidarymą, užtikrinti tinkamą kraujo krešėjimą, ir normalizuoja šarminės pusiausvyros joje. Druskos, taip pat vaidina svarbų vaidmenį skysčio reglamentą.

Druska vandenyje

Tipai druskų vandenyje vaidina svarbų vaidmenį. Tai priklauso nuo jų standumas labai svarbus kiekvieno skysčio gyvenime. Minkštos ir kietos vandens skiriasi rinkinys cheminių ir fizikinių savybių, taip pat ištirpusių druskų suma , žemės šarminio metalo, konkrečiai kalcio ir magnio.

Šviežias vanduo yra laikomas, kuriame yra ne daugiau kaip 0,1% druskos. Tai yra mažiausias. Jūra vanduo yra laikomas labiausiai druska. Procentinė turinys medžiagos jame skiriasi iki 35%. Apysūrėse skiriasi druskos kiekis, kuris yra daugiau nei gėlųjų vandenų, bet mažesnis nei jūros. Yra taip pat, pavyzdžiui skystis, kuriame cheminė medžiaga yra nėra. Vandens kad nėra jo sudėties druskos ir kitų ingredientų vadinamas distiliuotas.

aromatinis druska

Svarbų vaidmenį mūsų gyvenime vaidina mineralinių druskų. Rūšys, kurios egzistuoja šiandien, sugeba nustebinti visiems. Nepaisant to, kad jie visi yra gana panašus skonis, patyrę virėjai ne tik atskirti juos, bet nori daugiau egzotiškų rūšių.

Vienas iš populiariausių Himalajų laikomas. Ji turi rausvą spalvą. Jos indėliai buvo suformuota maždaug prieš 250 milijonų metų. Unikalus spalva susidaro dėl tarp druskos ir magma sąveika. Šis prieskonis yra grynas ir natūralus. Dėl savo storio nuoseklumo dažnai naudojami statybose.
Kitas populiarus vonios druska - Svan. Ji buvo suformuota dėl ryšio susipažinę su mumis prieskonių ir prieskonių. Galite paruošti ją patys arba nusipirkti paruoštą produktą.

Hawaiian juoda druska

Havajų juoda druska laikoma viena iš labiausiai egzotiškas ir brangus. Jis susijęs su jūrinių rūšių, ir tik ant Havajų salos Molokai. Ji apima aktyvuotos anglies, ciberžolė ir Taro. Druskos turi tvirtą struktūrą, minkštas skonis su Nutty banknotų ir nepamirštamą aromatą. Paprastai, ji yra naudojama tuo virimo pabaigos, taip pat papuošti ji virti valgį.

Korėjos kepti bambuko druskos

Valgomoji druska mes jį naudoti mažų kristalų baltos spalvos formą. Tačiau kiekvienais metais yra daugiau egzotinių rūšių, kurie turi įtakos savo skonį ir spalvą. Korėjos kepti bambuko druskos - tradicinis prieskonis Pietryčių Azijoje. Jos paruošimo vienuolių metodas išrastas prieš daugiau nei 1000 metų. Surinkta druska džiovinama saulės, ir po to įdedami į bambuko koteliu. Jo neaiškus geltona molio ir skrudintos ant ugnies. Tai užtikrina, kad visi žalingi komponentai pašalinami iš druskos.

Persų mėlyna druska

Persų mėlyna druska laikoma labiausiai reti. Jis išsiskiria maloniu mėlyna spalva, kuri atsirado dėl didelio mineralinių medžiagų kiekio. Tai labai populiarus ir naudingas.
Persų mėlyna druska naudojama iš geriausių ir brangiausių patiekalų paruošimo. Patyrę virėjai tvirtina, kad skonis atsiskleidžia etapais.

sumavimas

Sol - yra prieskonių, kad beveik kiekvienas iš mūsų naudoja kasdien. Tai gali paveikti organizmą ir teigiamai, ir neigiamai. Daugelis rūšių druskų gerokai skiriasi nuo produkto, kad mes pridėti į maisto produktus. Jie skiriasi ne tik spalva, bet ir skonį. Egzotinės druskos yra didžiausią paklausą tarp virėjų.

Deja, reguliariai naudojant pernelyg sūraus maisto gali sutrikdyti bendrą sveikatą. Štai kodėl svarbu žinoti paros norma, pagal kurią jūs skaityti šį straipsnį.