Špinatai: auga ir naudingų savybių

Špinatai - Šeimos Chenopodiaceae augalas, goosefoot giminaitis. Kultūra pirmą kartą pasirodė Irane. XVI špinatuose ji jau buvo žinomas Europoje, ir XIX amžiuje plitimą Rusijoje. Šiandien ji yra auginama visur, bet nedideliais kiekiais.

Špinatai - perspektyvi kultūra, labai naudinga ir tinka dietos. Jame yra daug geležies ir kalcio daug. Karoteno kiekis špinatais dar didesniu nei morkos, šalčio saugojimo jų suma yra didesnis. Be to, špinatai yra gausu jodo, jame yra vitaminų ir mineralų kompleksą. Dėl šios špinatų naudoti parodyta ligų, susijusių su jodo trūkumo. Špinatai labai naudingi kraujyje, nes jis yra daug chlorofilo daug. Į terminio apdorojimo, chlorofilo yra paverčiamas pheophytin yra medžiaga, panašiai sudėties kraujo hemoglobino. Ji suteikia pheophytin virti špinatai rusvos spalvos. Pagal kai kurių duomenų, špinatų mažai rūgšties, todėl jis yra tinkamas ligų, skrandžio. Nors jame yra askorbo rūgštis, folio, obuolių, citrinų, oksalo ir kitų rūgščių, bet nedideliais kiekiais, todėl sveikatos nėra kliūtis. Be to, jis yra daug kalio, todėl jis yra gera širdies. Špinatai valo žarnyną, stimuliuoja virškinimą ir skatina svorio.

Maisto vartojimas špinatų lapai šviežio arba po terminio apdorojimo. Sukrauna jį, kai augalai bus 5-6 lapai, tačiau visada prieš gėlių rodyklėmis, nes tada lapai ruožtu malosedobnymi. Už populiarumą špinatais trūkumo priežastis yra ta, kad ji neturi savo tariama skonį, todėl ji yra geriausia virti su ja daugiabučių patiekalų. Špinatai gali būti virti didelį omletas, sriuba, pridėti jį prie picos, pyragai, patiekalų gali ...

Šis augalas - šaltas atsparus, sėklos sudygsta geriausiai esant + 4-5 laipsnių temperatūroje. Suaugęs atvejų (kai lizdas formuojamas) gali atlaikyti 10-15 temperatūrą (pagal sniego ir -20). Ši funkcija leidžia pasodinti jį žiemos gauti ankstyvą pavasarį kūdikių špinatais. Šio pasėlių auginimas yra ne per daug sudėtinga, tačiau ji turi keletą specifinių bruožų.

Kaip auginti špinatus? Turėtumėte žinoti, kad optimali temperatūra augimo augalų 15-18, esant aukštesnei temperatūrai jis greitai rodykle. Pavasarį ir rudenį - pats tinkamiausias laikas augti špinatus. Žemės įdirbimo prasideda ankstyvą pavasarį ir toliau podseivat iki vasaros, tikėdamiesi, kad laikotarpis nuo sudygimo iki derliaus špinatai yra 30-40 dienų (priklausomai nuo veislės). Auga sodinukai, taip pat galima gauti labai ankstyvą derlių. Sėti rudenį arba vasaros pabaigoje pradžioje, kai temperatūra nukrenta žemiau 23. Dirvožemis turi derlinga, gerai auginamas. Pageidautina, kad visi trąšos buvo taikomos pagal ankstesnę kultūrą, arba rudenį. Pridedant tik špinatai fosforo-kalio trąšų sukelia ankstyvą užsklęstoje.

Špinatai gali būti šeriami mineralinėmis azoto trąšomis, bet saikingai, nes jis gali kauptis nitratai (kaip ir visi žali augalų). Organinė tręšimo (srutos, paukščių išmatos) yra nepageidaujamas, jie pakenkti skonį. Rūgštingumas dirvoje turi būti neutrali, šiek tiek rūgšties šiek tiek šarminis, tik tada galite augti gerą špinatų. Šio pasėliai šarminės arba rūgštinės dirvožemių auginimas, ir net neįmanoma. Špinatai apibarstyti šiek tiek, bet palaipsniui, vengiant džiovinimą. Pageidautina mulčiuoti dirvą tarp augalų. Špinatai yra būtina sudaryti kuo palankesnes sąlygas, bet streso (netolygus laistymas, temperatūra sūpuoklės, stygių ar perteklių maistinių medžiagų ir ypač šilumos) prisiliečia prie jo rodyklės spaudai.

nusileidimas

Špinatai sėjamos eilėmis, atstumas tarp jų turi būti ne 15-20 cm, iki 1-2 cm gylio. Kai bus ūgliai praretinti taip, kad atstumas tarp augalų buvo 5-7 cm. Kai špinatai formos 3-4 lapai, tai vėl skiesti (nupeštos augalus naudojami kaip maisto), paliekant 15 cm atstumą. tai galima "ruonių" špinatų lovos su kitais vėlai subręsta augalų, pavyzdžiui, kopūstų. Tai padės sutaupyti erdvę ir padidinti pelningumą. Prieš pagrindinį pasėlių brendimo jau surinkti špinatus. Žemės įdirbimo špinatų ir galbūt butas (ant palangės ar balkone).