Populiariausi Tailando vaisiai

Pavasarį, kaip žinoma, iš šviežių vaisių ir daržovių pasirodo rinkų ir parduotuvių lentynose. Rusijoje tiek vietiniai produktai, tiek ir importuojami iš užsienio yra populiarūs. Dažnai vasaros sezono aukštyje galite susitikti lentynose ir kai kurių egzotinių Tailando vaisių . Tačiau kai kurias rūšis galima bandyti tik atvykus į šią šalį.

Tarp labiausiai įdomių vaisių reikėtų pažymėti mangostanas. Tai laikoma vienu iš galingiausių antioksidantų. Mangostano minkštimo sudėtyje yra 43 ksantonai. Šios veikliosios medžiagos neutralizuoja laisvuosius radikalus. Pavyzdžiui, aloje yra tik viena ksantonė.

Mangostynų medis auga iki dvidešimt penkių metrų aukščio. Jis gali būti vaisių šimtus metų. Šie Tailando vaisiai laikomi brangiausiomis. Mangostinai yra plačiai paplitę Indijos, Kambodžos ir Vietnamo miškuose. Naudojamas vaisiaus kūnas. Tai atrodo kaip česnakai. Minkštimas yra sultingas ir saldus, malonus aromatas ir nedidelis rūgštumas. Turistų nuomone, mangostanų skonio negalima supainioti su kitais vaisiais. Plaušiena taip pat naudojama sulčių gamybai, kuri išsiskiria išskirtiniu skoniu.

Per amžius gydomosios mangostano savybės buvo naudojamos medicinoje. Vaisiai yra naudojami kaip anestezijos ir karščiavimą.

Tajų vaisiai dažnai būna originalūs. Pavyzdžiui, Baltijos silkė atrodo labai originali. Jo plona oda yra kaip gyvatės oda. Dėl šios priežasties silkė vadinama "gyvatės vaisiais". Jo dydis yra panašus į fig. Naudojamas lengvas mėsa, sudaryta iš dviejų ar kelių lopinių.

Dėl didelio tanino kiekio šie Tailando vaisiai sutraukia skonį. Toks skonis yra panašus į ananasų skonį, tačiau vaisiai nėra tokie sultingi. Minkštimas gali būti gana sausas ir trapus arba traškus ir drėgnas su rūgštumu.

Tamarinds yra dar vienas Tailando vaisius. Vaisiai yra vitaminai, organinės rūgštys, pektino medžiagos, cukrus. Plaušiena yra rudos klampios masės, turinčios malonų, gaivų skonį. Šie tajų vaisiai yra naudojami kaip rūgštinančioji ruošiant įvairius indus. Tai taip pat suteikia šiek tiek aštrų skonį. Reikėtų pasakyti, kad rūgštis, kurioje yra šių Tailando vaisių, žymiai skiriasi nuo citrusinių vaisių. Tamarindai naudojami žuvų ir mėsos marinatų ir padažų gamybai. Supilti tajų vaisiai naudojami gėrimų ir desertų gamybai.

Tailando vaisiai yra ne tik skirtingi. Dūjano vaisius yra savotiškas. Draudžiama jį transportuoti lėktuvuose, atnešti jį į daugelį viešbučių. Faktas yra tas, kad šis vaisius gamina labai nemalonų kvapą, labai panašų į kanalizacijos kvapą.

Šie Tailando vaisiai turi gana didelę formą su smaigaliais. Reikėtų pasakyti, kad, nepaisant nemalonių kvapų, vaisių skonis yra puikus. Šie tajų vaisiai laikomi kai kuriais brangiausiais, tačiau tai netrukdo jiems būti populiariausi.

Iš išorės matomas ilgalaikio liežuvio vaisius. Jis auga pietuose. Šis vaisius parduodamas su didelėmis kekėmis. Jo skonis yra neutralus ir vandeningas. Dėl to galite greitai numalšinti troškulį.