Grybų eringi: aprašymas, naudingų savybių, apdorojimas, panaudojimas maisto ruošimui

Eringi - taip vadinama balta stepių grybelis, kuris taip pat vadinamas "Royal apledėjimo." Tai yra viena iš populiariausių veislių; jis lengvai gali būti auginami namuose. Jis mylėjo ir gerbė rytietiškas virimo ir kažkiek užpildo gaminimo segmentą mūsų šalyje. Skonis savybes eringi grybų baltų grybų panašios ir kartais viršija juos. Šie sporų atstovai yra ne per sunkus aplinkos sąlygų yra tinkama auginti, nes net namie.

Atsižvelgdama ranka daug kaip grybų eringi (foto) produktą, jūs visada galite papildyti savo kulinarinius šedevrus su naujais ingredientais arba maisto įvairovę. Eringi, priešingai nei balto grybelis, galima bet kuriuo metų laiku, kai auginami uždarose patalpose.

Kokia nauda?

Stepių baltų grybų yra žinomas dėl savo naudingų savybių. Kadangi daugelis sako, kad ši tema gali kalbėti be galo. Tai yra tiek maisto ir terapinis produktas praturtintas vitaminų B kompleksas ir vitamino Akvadetrim (D _2). Todėl, atsižvelgiant į maisto produktų panaudojimas, kaip dalis, kurios, kaip yra grybų eringi, nėra sunkumo pojūtis skrandyje. Be to, naudingos savybės produkto turi teigiamą poveikį imuninei sistemai ir nervų sistemą.

Didelis kiekis mineralinių medžiagų turi teigiamą poveikį organizmo, kaip visuma. Tradicinė medicina ir kosmetologija Rytų negalite padaryti be grybo naudojimo medicininiais tikslais atsižvelgiant į tinktūros, ekstraktai, mush, kaukės formą.

Balta stepių ir grybų gaminimo

Virėjai kalbama apie eringi kaip puikus produktas, turi bauda ir subtilų aromatą, šiek tiek primena anakardžių riešutų. Atrodo keista ir tai, kad grybelis nepraranda savo naudingų savybių net po terminio apdorojimo.

Grybų eringi puikiai papildo sriubos, visada gerai šviežių sudaro salotos, pagrindinius patiekalus, garnyrus. Stepių grybelis gali būti veikiamas įvairių perdirbimo metodais: džiovinimo, kepimui, virimui, troškinimui, ant grotelių. Bet patiekalas papildyta taip ingredientas iš karto alsuoja išskirtinį skonį ir turtingą aromatą.

Augantys grybai namuose

Už kultivavimą grybelių per rūšių: kelmus arba dideles šakas medžių su ne mažiau kaip 15 cm skersmens, ir nepaliesto žievės. Taigi procesas bus atidėtas ilgiau apaugę grybiena ir grybai derliaus bus gausu. Dervos, esančios tam tikrų rūšių medžių (pvz, vyšnių, abrikosų, slyvų Stepė ir kt.) Eringi lėto augimo proceso žievės. Spygliuočiai paprastai netinka grybų auginimo aprašyti.

Taip pat yra galimybė augti austrių grybus ant kelmų, šiaudų ryšulius, į plastikinius maišelius, dėžutes su substratu. Šis augančių grybų gamtoje metodas vadinamas platus.

Grybelis gali augti, specialiai įrengtas patalpas kontroliuojamoje aplinkoje, kuri prisideda prie spartaus augimo eringi. Šio metodo privalumai yra galimybė gauti derliaus metus, su sąlyga, tinkamai organizuotas proceso galimybę. Už metus, gali gauti iki 4 austrių derliaus. Vienas pilnas ciklas nuo sėjos iki grybauti grybiena trunka 8-10 savaičių. Pagrindas naudoti smulkintus šiaudus javų: rugiai, ryžiai, kviečiai, soros, avižos.

Savybės auginimo naudojant grybiena

Kai auginami natūraliomis sąlygomis yra įprasta naudoti grybiena ant pagaliuko, kuris yra įtrauktas į iš anksto paruoštų skylių ant kelmo perimetrą. Šie lizdai yra sandariai uždarytas su bičių vaško arba molio. Vykdydama šią procedūrą, svarbu užtikrinti, kad kartu su ginčų skylę jokių pašalinių daiktų: dulkių, žemės, sėklų ir šiukšlių.

Kuo daugiau sporos grybiena yra pagamintas, tuo greičiau rąstinis apaugęs todėl ankstesnę vaisinės grybelis eringi. Augantis tokį kultūra nėra sudėtinga, tačiau yra keletas savybių:

1. Pirkti sėklas tik specializuotose laboratorijose. Ji turi būti parduodami lizdinės plokštelės, turi būti gyvas, būdinga spalva be spalvos Pakeisti ir nuoseklūs drėgmės standartai (apie 65%). Ryškios dėmės ar spuogelius pelėsių turėtų nebūti.
2. Apaugę blokas medienos po atviru dangumi, rūsyje ar specialiai iškasti griovius tokiems tikslams.
3. Ne inokuliacijos metu, tai yra svarbu, kad būtų užtikrintas stabiliomis sąlygomis išlaikymą: temperatūros ir drėgmės micelio kitaip gali žūti.

Kaip matote, tai nėra taip sunku augti grybai namie eringi. Nuotraukos ir aprašymai pateikti šiame straipsnyje padės jums suprasti, kaip auga grybelis ir rūpintis juo tinkamai. Tikimės, kad šis straipsnis tapo naudinga ir jums ir grybai derlius bus dosnus.