Dviaukštė pyragai mastika - receptų. Pakopų tortas su savo rankas

Dviaukštės pyragai - nenusakomas spindesys, kuriam vertas paleisti labai mažai rizikos virtuvėje. Taip, ir pirkti skrandis festivalis sutinka tik žmonės labai svarus priežasčių, tarp kurių yra vestuves, pirmą dieną vaiko gimimo, jo priėmimo į mokyklą ir, žinoma, šio galą. Dauguma namų šeimininkės net nereikia vargintis kepimo - kas, jei tai nebūtų mums! Tačiau bauginantis surinkimas struktūra ir puikių dekoracijų poreikis. Tiesiog sakau, kad jei jums sukurti dviejų pakopų tortas, pagamintas iš mastika, su pirmuoju rankena baimės yra paprasta: net ir be papildomų dizaino elementų jis gavo tvarkingas ir elegantiškas. Kaip ne sugadinti darbo valandų į surinkimo etapo rezultatus, mes išsamiai aprašyti šiame straipsnyje.

Mastikos rece

Kai kuriose parduotuvėse galima nusipirkti tai daug. Bet jei jūs turite planuojama skanus, gražus ir šviežias dviejų pakopų tortas su savo rankomis padaryti geriau ir mastika, juolab šis procesas nėra labai sudėtinga. Tai užtrunka du šimtus gramų Marshmallow saldainius į (labai tinka Marshmallow) forma. Saldumas turi būti tankus, kramtomi, o ne oras, ir minkštas. Jei candy long, jie suskaidyti, iš vandens užpildytas padėklai pora ir įdėti į garų vonioje, kur yra lydomas į klampų masės su nuolat maišant. Tada palaipsniui supilkite miltinio cukraus (bendras skaičius - keturi šimtai gramų), kol gausite sklandžiai "tešlą". Jei reikia spalvų pasta, į proceso viduryje, kartu su miltelių pilamas dažų pageidaujama atspalvį. Galutiniame forma, suvyniotos į kamuolį, jos rankas praktiškai nelimpa ir neskleidžia, kaip plastilino. Norėdami kažkas ne zavetrilsya, tai yra suvynioti su plėvelės sluoksnių , ir paslėpti šaldytuve.

pamatas

Pyragai, kurios ketina dviaukštės pyragai tradiciškai kepti biskvito tortą ir storio. Jūs tikriausiai galite kurti Grand desertas ir plonas, kitas kilmę, bet dizaino forma, jie bus išsaugoti daug blogiau, ir impregnuoti - ilgiau. Bandelės pagamintas du; viršų turėtų būti ne mažiau kaip du kartus per skersmenį, mažesniu negu "žingsnį" buvo gerai apibrėžta. Skanesnis ir jei tam keptų receptų įvairovė komponentų įdomiau. Tačiau tie patys pyragai, labai blogai, jei įtvirtinta savo skirtingas paviršiais. Sėkmingiausias ir derinami tarpusavyje nustatė šiuos receptus.

Šokoladas sausainių "Canas"

Su juo dviaukštės pyragai ypač viliojanti, nes jo sudėtis ar gauti šokolado. Juodos plytelės yra kartu su 72% kakavos turinio (800 gramų), skaldyti gabalai yra ištirpsta ant garų vonioje. Geras sviestas (pusė dozės šokolado masę) yra pirmoji sutrintos su dviem puodelių cukraus, tada plakta į stabilią pompastika. A dešimčių kiaušiniai yra įstumiamas į masės; maišytuvas nesibaigia. Taip įvesties šaukšto su turtinga skaidrių sodos (užpylėme acto arba citrinos sulčių), tada tešla yra sijojamos ir du šaukštus kakavos keturis puodelius miltų. Kai maišytuvas bus padaryti vienodai daug, pilamas karštas šokoladas, ji pagaliau sumaišytos ir slepiasi orkaitėje kažkur valandą ir pasiekti 175 laipsnių.

Vaniliniai Chiffon pyragas

Kitas variantas pyragai, kuris tiesiog nenugalimas bet pakopų tortą. Receptas reikės šiek tiek pastangų, bet jos įgyvendinimo rezultatas tiesiog tirpsta burnoje. Dideliame dubenyje du puodeliai išsijoti miltus, pridėti pusę puodelio cukraus, vanilės pagal savo skonį, tris šaukštus kepimo miltelių ir pusę - druską. Šešis kiaušiniai yra suskirstyti į trynių ir baltymų, pirmasis išsiųstas į tešlą, o pastarasis yra atšaldomas iki tankių smailių ir plakta su kristalais citrinų rūgšties (jį, kaip druskos grindų imtasi šaukštu). Sausi ingredientai nėra šalto vandens pilamas, šiek tiek daugiau nei pusė stiklo, ir tiksliai pusę šios talpa augalinio aliejaus. Kai visi sumaišytos homogeniškumą, medinės mentelės švelniai žemyn trukdyti baltymų, tešla yra padalintas į formos ir yra paslėpta įprastu orkaitėje 180 Celsijaus temperatūroje vieną valandą, o gal šiek tiek ilgiau. Pirmieji 40-50 minučių durys negali būti atidarytas, nes kitaip pyragas įsikurs.

grietinė

Visi dviaukštės pyragai jokios kremą. Universalus laikoma padaryta ant grietinės pagrindu: tai nėra labai nešvarūs ir sunkūs, ir kartu su visais sausainiais. Pasiruošimas Tai paprasta: du stiklinės rauginto pieno produkto paimtas puodeliai cukraus, penkias minutes - septynios įjungia maišytuvu - ir jūs galite tepinėlis. Geriau imtis kremas yra ne per riebi, su gauta 15 proc gana atsparų kremą. Jeigu pageidaujama, tai yra įmanoma, skonio vanilino.

Keletas žodžių apie aparatūros

Pyragai Numatyto "bokšto", kaip jau buvo minėta, yra kepami storio. Kad jie buvo sultingesnis juos tvarkingai sumažinti horizontaliai į dvi arba tris plokščių ir impregnuoti - įprastu sirupo kiekis gali būti impregnuotos, dėl kurių, karšto vandens kamino, kad ištirptų du šaukštus cukraus, skystis yra sujungtas su pusę puodelio uogų arba vaisių sirupo ir kamino romų ( brendis). Ypač sėkmingas, toks mišinys, jei ruošiant dviejų pakopų vestuvių tortą. Renkant atskiros plokštės įtraukta į originalaus torto su grietinėle ir atsiskleisti promazyvaniem snapelius malonių priedų. Dėl "suaugusiems" variantų vestuves ar jubiliejus, džiovinti vaisiai yra naudojami dažniausiai (razinos, džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai) ir riešutai. Jei jūsų dviaukštę Cake - vaikams, tikslinga būtų konservuotų vaisių arba uogų uogiene. Ypač gerai panaudoti persikų ir vyšnios. Geras pat cukruotų vaisių ir vienetų marmeladu. Kiekvienas, kuris baiminasi, kad jo dviejų pakopų tortas, savo rankomis su meile pagaminti, nes impregnavimas bus per saldus, ji gali atsisakyti tik kremą tarp plokščių. Tik tada ji turėtų būti daugiau dosniai tepinėlis.

Kaip tinkamai surinkti

Kai visi patiekalų komponentai, bus įtraukti tik iki tortą, kad jis neturi atslūgo, patarimas yra ne išsikraustė, ir pamatai ne skosobochilas. Kadangi abi grindys yra gana sunkūs, yra keletas, kaip gauti gražus vaizdas paslaptis. Norėdami pradėti, kiekvienas surinktas iš sluoksnių torto padengtos su grietinėle iš visų pusių ir eina į į šaldytuvą įsiurbti laiką. Šiuo metu plonu sluoksniu mastika valcavimo, padalintas į dvi nelygias dalis. Kuo didesnis ratas švelniai ant dugno ir tortas išlyginamas. Mastika tolygiai ir sklandžiai įstrigo į šonus. Ekstra kraštas aplyginti - ne per didelė, nes ji gali po kelių uzhatsya ir battened žemyn. Tas pats manipuliavimas yra daroma su mažesniu gabalas torto. Dabar, kad jūsų dviejų pakopų tortas mastika nėra palūžti, imamasi 4-5 shpazhek lygią dugno torto aukščio ir vertikaliai įstrigo į jį. Iš kartono išpjauti substrato į dvi centimetrų mažesnis skersmens nei viršų "grindys", ir yra patalpintas šių atramų. Geriausi dvi mentės užėmė antrą tortą.

Bus papuošti tik savo darbą kulinarijos meno. Jei bake dviejų pakopų vestuvių tortą, galite įsigyti pagrindinę Papuošalai - gulbės, širdis, jaunavedžiai skaičiai - ir papildyti juos su rožių, vytos mastika, bet dažytos kreminės spalvos. Vaikams galima kepti meduolių juokinga figūra, spalva juos ir dažyti "Peizažas" plakta grietinėle. Jau yra - pilnas kūrybinės laisvės ir nemokama skrydžių išgalvotas!