Pastilės muziejus Kolomna: oficialiojoje svetainėje, nuotraukos ir atsiliepimai

Grįžti prarasta ir pamiršti nėra taip paprasta. Bet, žinoma, su stiprus noras gali būti. Taigi, Maskvoje, Kolomna ne tik sugebėjo atgaivinti "Apple" Marshmallow technologijų gamybą, bet ir sukurti unikalų muziejų šis garsus 18-19 šimtmečius saldainių.

Pastos ir Marquise de Pompadour

Iš tiesų, yra įrodymų, kad Louis XV meilužė mylėjo obuolių pastilių ir rašyti juos iš Rusijos. Tačiau 19 amžiuje, tai rusų saldumas buvo gerai žinomas Vakarų Europoje.

Vis dėlto, nors išradimas pastos paslėpta daugiau tolimoje praeityje, kai kurie šaltiniai priskirti jį prie 14 amžiaus. Ji buvo parengta Kolomna pirmą saldainiai. Vėliau jis taip pat garsėja Belev ir Rzhev.

Kolomna Marshmallow net tomis dienomis ji buvo laikoma labiausiai skanus, naudingas ir net gurmanų.

Buvę parduotuvė saldumynai

pastilės muziejus Kolomna (nuotraukoje kairėje) yra tarp vietinės Kremliaus ir Šv Mikalojaus katedros Posada istoriniame pastate, pastatytas 19 amžiaus pradžioje. Kažkada buvo saldainių parduotuvė Surganova pirkliai. Ši vieta buvo gerai žinomas kaimynystėje ir sulaukė didelio populiarumo. Tiek daug, kad net rašytojai Giljarovsky Lazhechnikov Vladimiras ir Ivanas paminėjo jį savo raštuose. Netoliese esančiame gyventojas rašytojas Boris Pilnyak skirta jam savo istoriją "Kolomna Zefyras".

Modernus muziejus Kolomna Marshmallow - tai labai įdomi vieta, kur Jūs galite patirti 19-ojo amžiaus atmosferą, susipažinti su gyvenimu ir eksponatų, skirta garsaus obuolių Marshmallow gamybos istorijoje.

Ką pamatyti

Kolomna Marshmallow muziejus yra plati paroda, kuri yra skirta tradicijas, istoriją ir technologijų rengimo pastilių. Čia eksponuojami senus receptus, ranka, "vadovėliai" už pastų gamybai konditeriai, o taip pat plakatų įvairovė ir pakavimo metu.

Lankytojai laukiami Į 18-19 amžių drabužių, kurie atlieka čia apie vadovus vaidmenį ponios. Jie bus praleisti salės papasakoti apie naujo ir įdomaus, ką jūs tikrai nežinau daug. Ir atsižvelgiant į ekskursiją pabaigoje svečiai laukia malonus siurprizas - skanus degustavimo pastos. Pavyzdžiui, galite pabandyti garsiąją "blaivumo", kuris siūlo vienintelis muziejus Kolomna Marshmallow. Atsiliepimai apie šio saldaus rave. Galų gale, kaip užrašas ant pakuotės, tai yra "OT girtumas ir besaikis". Tai, ko gero, daugiau skanus nei marinatas!

Be to, muziejus pristato dalykų senovės gyvenimo įvairovė. Pavyzdžiui, virtuvės reikmenys, saldainiai ir vazos už uogiene ir saldumynai, lygintuvai, aparatūros, spynos, varpai ir daugiau. Muziejus turi jaukią ir malonią aplinką - tekinto Stalai ir spintos padengtos Kisielius nėrinių staltiesės, Piskliwy išmatose, kad laikas, langai su raižyti langinės, plytelių viryklė, taip pat indaujos ir kita Antikvariniai rankų darbo baldai.

Taip pat pastos muziejus Kolomna siūlo lankytojams sezoninis temomis Tours, kurie apima degustacija. Vienas iš tokių programa - Pavasario "Amūro". Ekskursijos metu lankytojai išgirs sentimentalią istorijas apie meilę ir sustiprinti savo "tema" skonio pompadurskoy pastos iš rožių žiedlapių.

gamykla

Kolomna Marshmallow augalų - tai pirmasis muziejus Rusijoje, kuri vyksta Teatralizuotos ekskursijos ir atviros Pastila gamybos technologiją, sukurta 19 amžiuje. Gamykla įsikūrusi istoriniame pastate anksčiau saldainiai Pastila institucijų priklausančių pirklio Petro Chuprikova. Ši institucija buvo įkurta 1852 metais ir yra laikoma geriausia saldumynus ne į Kolomna gamyklinius tenements.

Daugiau nei pusę amžiaus, "saldus" Kolomna gamybos klestėjo, ir jis buvo plačiai žinomas net už Rusijos imperijos. Tačiau revoliucinis nuotaika ir pokyčiai valstybės deja įtakos visoms įmonėms, o taip pat neaplenkė Kolomna Marshmallow gamyklą. Bendrovė uždaryti, darbuotojai atleisti, ir virti pati menas buvo prarasta. Skonis garsiąją Kolomna Marshmallow visiems laikams.

Pastila gamyba buvo atgaivinta šimtmečiu vėliau, 2009 m. Taigi brėžiniai ir planai buvo rastas senovės technologiją, kurios dėka gali vėl tiksliai atkurti visą interjerą gamykloje. Senovės Pastila prietaisai buvo atstatytas. Pavyzdžiui, uvarochny Tsemsha katilą ir skalbimo būgnas skrydžių. Iš archyvų iškėlė senas knygas Virimo pastas ir ranka receptus. Ir saldus gamybą po šimtmečių užmaršties buvo pradėtas dar kartą. Ir 2011 metais, kai jis jau buvo įsteigta, ji atidarė muziejų Marshmallow gamyklą.

Preparatas technologijos

Įžymūs revoliucija Kolomna saldainiai, pagaminti iš obuolių tyrės, iš anksto tinkamai plakta, su medumi, cukraus, riešutų ir įvairių uogų. Organizatoriai muziejaus Ieškodami senus Marshmallow receptus susiduria su dideliais sunkumais. Pavyzdžiui, atsižvelgiant į 18-19 amžių formavimo pagrindinis ingredientas pastos buvo įtrauktos kai "briliantinis žaliasis." Ilgas negalėjo išsiaiškinti, kas tai yra. Bet tada paaiškėjo, kad jis yra obuolių atmaina, kuri šiandien yra kur palikti. "Antaninių" Taigi modernus Kolomna vaisių saldainiai pagaminti tik iš obuolių veislių.

Marshmallow virimo technika sudarė iš šių etapų:

1. Obuoliai plaunami, ir konfiskavo visus nereikalingų branduolių. Tai buvo daroma naudojant specialias skalbimo būgno skrydžius.

2. obuolių minkštimo sumalkite tyrės.

3. Bulvių košė parengta speciali mašina - uvarochnom Tsemsha katilas. Šis veiksmas tarnauja padidinti svorį tūrio.

4. Gatavi bulvių koše plakta tešlos pastos ir supilama į formas.

5. Tešla buvo džiovinama Rusijos krosnį.

Būtent tokiu būdu daugiau nei du šimtus metų rengia saldus Kolomna pastilių.

Gyvenimas gamykloje

Šiandien, triukšmingo gamyklą. Visada yra pilnas lankytojų ir karaliauja linksmas atmosfera pripildyta obuolių Marshmallow kvapo. Svečiai gamykla asmeniškai dalyvauti saldainių paruošimo. Taigi, pagal konditerijos Zahara Evgrafovich ir jo padėjėjas Wani Lankytojai obuolių rekomendacijas plauti mašiną Reis nuosavybės teise turi apsvarsčiau vaisių tyrės, kaitinti ją į puodą, šluotelė specialius Maišytuvai - menturiais - ir džiovinti realioje Rusijos orkaitėje.

Ir nors svečiai yra užimtas virimo, šeimininkė Meilės Chuprikova apima į Crimson kambario stalas su karšto samovaro ir uogiene, tada į svečius patiko šviežiai keptos naminės pastos į priimančiosios institucijos įmonės - Peter Chuprikova.

Muziejus sodas

Mes Marshmallow gamyklą - visą ekonomiką. "Antaninių" tiesiai už pastato yra didžiulis sodas, kuriame specialieji veislių obuoliai auginami. Šie vaisiai yra rūgštus ir labai sunku, tiek daug, kad jie net įkąsti neįmanoma iki kovo. Bet tai yra poreikis rengti pastos. Kitas - erdvi palėpė-kambarys. Sodo ir sodininkas rūpinasi tvarto gamykloje Melentie, kuris mielai pasidalinti su lankytojais su naudingų žinių ir įgūdžių auginimo ir laikymo pasėlių ploto.

Pavyzdžiui, ar žinote, kad obuoliai geriausiai saugomi šieno? Tai tiesa, nepaisant to, kad vaisiai yra ore, jie neturi pūti ir lieka sausas. Apie tai ir daugelį kitų dalykų išmokti, jei lankotės gamyklos su nuostabiu sodu.

Ką pasiimti su savimi

Gamykloje ir muziejus pastos, kaip ir tikėtasi, atlikti prekės ženklo parduotuvėse. Čia galite pirkti nekilnojamojo Kolomna Zefyrai. Viskas supakuota gražioje senų dėžių - ne gėda duoti ar ant stalo. Šis langelis pastos Takeaway kainuoja daug - nuo 350 rublių. Yra, žinoma, galimybės ir paketai paprasčiau - nuo 150 rublių.

Platus skonių: Marshmallow saldainių, medaus, spanguolių ir kt. Garsusis "blaivybės" kainuos 500 rublių, ir iš Marshmallow pyragas - 600 rublių.

Tiesa gerbėjai siūlomos ordino Marshmallow "muziejaus paslauga. Galite pasirinkti bet kokį skonį ir apimtį, ko norite. Pikapas ir pristatymas yra įmanoma.

Be saldainių fabrike muziejuje yra Sodininkystė parduotuvė. Čia galite nusipirkti seną sodo kastuvais ir kitų naudingų įrankių ir detalių replika.

Šiandien įsigyti garsaus saldainiai tik Kolomenskoye muziejus. Bet gamyklos kūrėjai tikisi, kad jie galės plėsti savo gamybą, kad per trumpą laiką. Nors planuoja Kolomna.

pastilės muziejus: kaip gauti

Gauti iš Maskvos į Kolomna trimis būdais.

1. Traukinio.

Su Maskvos Kazansky geležinkelio stoties jūs atvykstate traukiniu į "Kolomna" stočių. Greičiau bus pareikšti "Sputnik" - tą patį maršrutą, arba išreikšti "S. Yesenin "sustabdyti" Golutvin ".

2. Autobusas.

Wole išeiti "Vykhino" Metro stotis yra stotelė, kuri eina kas pusvalandį autobusu skaičių 460 (Maskva-Kolomna).

3. Transporto priemonės.

Off Ring Road apie Novoryazanskoye plento ir galvos M5 greitkelio apie valandą (90 km). Sutelkti dėmesį į ženklą "Čeliabinskas, Ryazan ', ir taip pasiekti miestą.

pastilės muziejus Kolomna įsikūręs ant gatvės Posad, 13 Factory - šiek tiek toliau (Polyanskaya, 4). Apžiūra yra patogiau pradėti muziejų, o tada pereiti prie gamyklos, esančios trys šimtai metrų nuo ten.

Muziejuje veikia bilietų rezervavimo sistemą. Būtinai jį naudoti.

Įėjimo bilietas suaugusiems kainuos 250 rublių, vaikams - 50 rublių pigiau.

Visa reikalinga informacija apie gamyklos, muziejų ir garsiąją vaisių saldainiai yra oficialioje svetainėje (ru www. Kolomnapastila.).