Mucor grybelis, arba baltos spalvos pelėsių: struktūrinės savybės, veisimo ir šėrimo

Iš biologijos pamokas mes visi žinome apie grybų karalystę. Ant žemės, yra neįtikėtinai daug atstovų šios didžiulės šeimos, kuri apima daugiau nei vieną šimtą tūkstančių rūšių. Grybai yra labai skiriasi viena nuo kitos: išvaizdos, buveinių, valgyti grybų nuodingų ir valgomieji, pavojingų ir naudingų. Bet tai juos vienija tai, kad visi grybai grybieną ir grybiena. Ir, kaip žinote, pelėsiai taip pat yra grybelis. Šiame straipsnyje mes daugiausia dėmesio bus skiriama šio grybo kaip Mucor. Mums jis yra geriau žinomas pagal baltojo pelėsio vardu. Ir kiekvienas iš mūsų tikriausiai daugiau nei vieną kartą susitikti su ja, galbūt net jūsų virtuvėje. Mucor grybelis gyvena viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose, taip pat ekologiškų produktų. Jis taip pat myli tamsus, drėgnas ir šiltas vietas. Jei paliksite virtuvėje mažą gabalėlį duonos, tada po kurio laiko ji yra purus baltos dėmės, kad paversti pilka su laiku - tai yra tas pats grybelis Mucor. Jei atidžiai, jūs galite pamatyti savo struktūrą. Bet tai yra gerai apsvarstyti dalį grybelio Mucor bus galima tik po mikroskopu.

Grybelis Mucor: struktūra

Ji yra siejamas su apatinės genties pelėsių, Zygomycota klasės. Tai aerobikos grybelis, tai yra, į gyvenimo ir reprodukcijos reikia deguonies. Jo grybiena nėra padalytas į ląsteles, bet turi branduolių daug. Ši klasė apima daugiau nei šešiasdešimt rūšių. Visi grybų rūšys šios rūšies, kaip apibūdinta aukščiau, yra rasti viršutinius sluoksnius dirvožemio, maisto, arklių mėšlo, organinių likučių. Pelėsių grybeliai Mucor yra parazitas. Jo kūnas primena ploną, bespalvis plaukų ar voratinkliai - tai grybiena. Nepaisant to, kad grybiena kūnas stipriai plinta, iš tikrųjų, tai yra viena ląstelė, kuri yra daug branduolių. Plonom šakų grybiena (hyphae) suformuota galvos juodos (Sporangia). Jie yra prieštaringas.

Dauginti ir mityba

Dauginami grybelio Mucor du būdai: seksualinė ir nelytinis. Pirmasis metodas yra sudėtingesnis, nes brendimo grybiena procesas Sporangia ilgiau. sporangium apvalkalas vadinamas Callose. Tai labai atsparus išorės agresyvios aplinkos. Bet pagal atmosferos drėgmės įtakos ji sugenda, išleisdama į pasaulio milijardų sporų. Pastarasis yra toks mažas dydis, kuris gali prasiskverbti visur. Jie visada yra ore. Nes, esant palankioms sąlygoms, pelėsiai atrodo visur. Į bezpłciowe siūlų micelio yra prijungtas, formuojant Zigota. Taigi yra naujas grybas. Mucor - grybelio Saprofit ty maitina pasirengę organinėmis medžiagomis. Jis taip pat paragino grybo sugėrėją, nes jis neturi likti po organinių atliekų. Kartais šie grybai atrodo vis dar gyvena, bet serga kūnas, po mirties, kuri išlieka bus visiškai pertvarkyta.

Pavojinga grybelis Mucor

Tai grybelis gali būti pavojinga tiek žmonėms ir gyvūnams. Žmonėms, kai pelėsių rūšys gali pasunkinti ligų, tokių kaip mucormycosis. Maži sporų grybelis yra pavojingi alergiškiems žmonėms. Yra susipažinę su Mucor bitininkų. Kadangi aviliuose - puiki aplinka gyventi ir intensyvaus veisimo parazitas. Jei laiko netvarko avilius, tai galima prarasti daug bičių, nes Mucor grybelis sukelia daugybę ligų. Tačiau dėl infekcijos parazitų grūdai, Daržovės ir vaisiai žmonijos praranda didelį kiekį maisto.

Naudojamas medicinoje ir maisto pramonėje

Tam tikrų rūšių grybelių, priešingai, ji yra labai naudinga žmonėms. Taigi, iš jo paruošė kai kurie antibiotikai (ramitsin). Net tai grybelis naudojamas maisto pramonėje kaip raugo (Kinijos mielių). Su juo daryti "tempą", "sojų sūris" gaminamos bulvių alkoholio.

Kaip išvengti pelėsių užteršimui produktais

Žinoma, reikia stengtis užtikrinti, kad maisto produktai nebūtų užterštas grybeliai. Be to, kad jis yra pavojingas, ir net ekonomiškai nuostolinga. Norėdami tai padaryti, nepalikite šalia gero maisto likučius. Sekite drėgmės lygį patalpoje. Palikus ilgą laiką, nepalikite maisto. Ir jei ant produkto, iš pirmo žvilgsnio, labiau tinka naudoti, ten buvo pelėsiai, jis negali valgyti.