Kaip nustatyti krevečių dydį?

Mūsų straipsnis bus ne tik padės jums sužinoti, kaip nustatyti krevečių dydžio, bet taip pat pasakoja apie šių neįprastų būtybių. Šiandien, krevečių išplito beveik visoje planetoje. Šie jūros gyventojai įvaldę dar, ir daug gėlo vandens, bet gerbėjai savo brangaus ir skanus mėsos net ir tai nebuvo pakankamai. Ir todėl, kad krevečių išauginta net ūkiuose. Yra daug rūšių, skirtingų skonio, spalvos, sudėties ir dydžio.

Kai kurios veislės buvo veisiami dirbtinai, bet ne tolesniam naudojimui maisto, bet dėl estetinio malonumo dėlei. Akvariumas krevetės , taip pat būna įvairių dydžių: didelių ir mažų. Kiekvienas, kuris myli magišką povandeninį pasaulį, gali užpildyti šias akvariumo gyventojus, kurie jam patinka.

Jūs išmoksite iš šio straipsnio daug naudingos tiems, kurie domisi krevečių: Dydis, foto, spalvos, kulinarijos vertės ir daug kitų įdomių faktų apie šiuos gyvūnus.

Įranga

Krevetės priklauso aukštojo Rakov klasėje. Artimiausi giminės nariuotakojų yra krabai, vėžiai, šoniplaukos ir vėdarėliai.

Kaip jums gali atspėti iš pavadinimo vieneto (decapods), krevečių turėti 5 poras kojų. Beveik visi nariai infraorder yra daug ūsai pora.

Kūnas yra segmentuoti krevečių, Galinis išlenktas į pilvą. Seksualinė demorfizm praktiškai nėra išreikšta, tačiau daugeliu rūšių patinas spalvos šiek tiek sunkiau samochki. Bet veisimo sezono metu, galite greitai nustatyti patelė individą iš kiaušinių mūro buvimas, kuris yra saugomas tarp kojų pilvo.

Specialistai sudaro didžiulis skaičius krevečių rūšimis. Jų atstovų dydis svyruoja nuo 2 iki 30 centimetrų.

Krevetės ir jų svarba maisto ruošimui

Sunku išvardinti visus pasaulio žmones, kurie galvoja, krevečių nacionalinį produktą. Jie mėgsta italai ir prancūzai, ispanai ir graikai, Pietų Amerikoje, Australijoje, Okeanijoje, Tolimuosiuose Rytuose ir daugelyje kitų regionų gyventojų, kurioje jis gyvena Nariuotakojai. Kai kurie pasaulio maisto tiesiog neįmanoma įsivaizduoti be krevečių patiekalai: virti, kepti, rūkyti, marinuoti, kepti su aštriais prieskoniais.

Patiekite krevetes ir už prieinamą kainą barai ir prabangūs restoranai. Kaina tegus patiekalai su jais kinta labai įvairių. Laimei, paragauti šio skanėsto, nebūtinai eiti į restoraną, galite virėjas jas namie.

Kai daugelio regionų gyventojams, toli nuo jūrų ir vandenynų, mes galime tik pasvajoti tokios mėsos, ir šventė ant jų, išskyrus kelionės. Tačiau šių dienų, daugelis rūšių yra lengvai prieinama. Bet parduotuvėje rasite krevečių lengvai. 90 yra labiausiai paplitęs dydis. Bet kas šis skaičius reiškia? Dabar mes suprantame tai.

Kas yra dydis?

Žinoma, jūs susidūrėte panašus ženklinimas, pasirinkdami produktus. Žodis "matuoklis" galima skaityti ne tik apie krevetėmis pakuotės, bet ir stiklainį su alyvuogėmis ir kitų gėrybių. Žinoma, mes kalbame apie vertę. Kalibro žymi krevečių dydį.

Ką skaičiai reiškia? Atsakymas į šį klausimą yra lengva prisiminti. Mes kalbame apie asmenų skaičius kilogramui. Galime daryti išvadą, kad mažesnis skaičius, tuo didesnis krevečių vertę. Kiekvienas savo pačių labui ir skirtingų patiekalų kalibro.

mažas krevetes

Daugelyje šalių tokia smulkmena ypač populiaru naudojimas. Bet 90/120 krevečių dydis turi daug privalumų. Pagrindinis privalumas mažas kalibras, tai nėra sunku atspėti, yra kaina.

Maži krevetės puikiai tinka pridėti prie salotų, kokteilius, padažus. Jūs galite papuošti juos tostą, vieno kąsnio sumuštinukai, Vol au vent, picos, sumuštiniai. Ir kalibro krevečių 90/120 gali virti sriubą.

Daugelio veislių spalva varijuoja nuo šviesiai rožinės iki gilaus persikų. Skonis mažų krevečių paprastai išreiškiamas.

Yra net mažesnio dydžio krevečių. Žinoma kiekvienas, kuris kada nors buvo Odesoje, bandė ar net matė neįprastą delikatesas kurie vietiniai gyventojai vadina vėžiagyviai. Įprasta vaizdas Juodosios jūros pakrantės zonoje, bet tik marlės ir kibirą reikalingas žvejybai. Daugelyje pasaulio panašios veislės yra naudojami tik gyvūnų pašarų ir maisto žuvies paruošimo, bet kiekvienas mano Odesa kulechek vėžiagyviai Vienas iš Pietų Palmyra simbolių. Paruoškite šis pokytis yra gana paprasta - virti pasūdytame verdančiame vandenyje.

Vidutinio dydžio krevečių

Dydis 70/90 krevečių dažnai renkasi tie, kurie ketina virėjas makaronų arba risotto. Ši išlaidų kategorija yra taip pat gana prieinama.

Kaip mes jau žinome, tokia etiketė yra krevečių skaičius. Vienas kilogramas jų gali būti 72 ir 79, ir 85.

Krevetės tokio dydžio dažnai sugauti Atlanto vandenyne.

Didelis ir labai didelis

Daugelis žmonių klaidingai mano, kad kuo didesnis krevetės, todėl yra skanesnis ir brangiau. Deja, tai yra plačiai paplitęs klaidingas požiūris į rankų nesąžiningų pardavėjų, kurie atkakliai puoselėjančių ją. Negali būti įstrigę, būtina išnagrinėti šį klausimą išsamiau.

Žinoma, jūs žinote tokio pavadinimo kaip krevetės. Jų dydžiai yra didelė, taip pat dėl patiekalų ingredientų kainos. Bet yra hype pateisinama? Tiesą sakant, iš "krevetės" vardas neturi nieko bendro su mokslu. Šio tipo neegzistuoja. Šie gražūs žodžiai pardavėjai ir virėjai vadinami visiškai skirtingų veislių krevečių, brangiau juos parduoti. Dažnai vadinamas karalius padarė net tikrai labai skanus veislė, auginama ūkiuose. Provokuoja augimą gauti didelių mėginių papildomas pašarų nėra pats Naudingos komponentai. Tiesa žinovų yra mažai tikėtina, kad kėsinamasi į šį abejotinos produkto.

Kitas dalykas - vandenynų milžinai. Maksimalus dydis krevečių gali siekti 30 centimetrų. 2-3 asmenims už kilogramą kalibro. Sužinokite šią lengva natūra, nes tamsios skersinės juostelės visiškai pateisina pavadinimą. Deja, mūsų laikais, taip pat galite paleisti į suklastotų, nes šie krevetės taip pat išmoko veisti dirbtinai, todėl svarbu žinoti, kaip pasirinkti kokybišką produktą.

Kas yra krevečių kokteilis?

Tai suprantama, kad, kai kalbama apie kalibro, aš reiškia visą krevečių su lukštais, kojų ir galvos. Tačiau kartu su Nevalytos, įsigyti, taip pat vadinamasis kokteilio krevečių. Šis terminas reiškia, kad produktas yra visiškai tušti, o kartais net iki užšalimo sultiniai.

Žinoma, jei jūs išvalyti CALIBER 90 kilogramų krevečių, skerdenos masė yra daug mažesnė nei vieną kilogramą. Skirtumas gali būti iki 40-50%, ty, nulupti krevetės viename kilograme nebus 90 ir 170-180.

užšaldymas

Kitas būdas pergudrauti pirkėją yra technologiniai bruožai užšalimo. Sausas šalčio sunkiai keičia savo struktūrą ir išlaiko produktą puikiai. Tačiau vidaus prekybos centruose labiausiai paplitusių yra kita kategorija - krevetės glazūra. Šis "skanus" žodis reiškia nieko nei įprastą vandenį. Atsižvelgiant į tai, kad krevetės kūnas užima ledo sluoksnis, už kilogramą telpa daug mažesnį kiekį. Atminkite, kad krevečių dydis dirbtinai padidino, jei matote ant pakuotės pažymėtos "glazūra".

Kaip pasirinkti krevečių

Ant daugelio spąstus jums gali atspėti. Mūsų mažai apgauti lapas padės jums ne prarasti parduotuvėje renkantis geriausią krevečių.

1. Pageidaujamas supakuotus produktus, o ne pasverti. Pakavimo sunkiau padirbti.
2. Atkreipkite dėmesį į kilmės šalį. Dauguma krevetės buvo sugautos, Norvegijos, Danijos, Suomijos kompanijos. Puikus produktas suteikia japonų (nors jis yra brangesnis ir retesnis). Rusų gana gera krevečių. Tačiau dauguma krevečių iš Tolimųjų Rytų išauginti nelaisvėje.
3. Atkreipkite ypatingą dėmesį į ledą. Ji turėtų būti ne bet patys krevečių arba pakuotės.
4. Krevetės, kurie buvo gydomi garų arba verdančio vandens, turi trumpesnį galiojimo laiką, nei nevirti. Apžvelkite numerius.

dekoratyviniai vertė

Ar žinote, kad krevetės gali būti veisiami įprastu akvariumą? Daugelis veislių sugyvena labai gerai su neagresyvūs žuvų ir kitų kaimynų. Tačiau kai kurie nori būti vieni.

Jei norite turėti tokį augintinį, būtinai pasitarkite su specialistu, kuris gali patarti priežiūros režimo, pašarų.

Akvariumo krevečių vidutiniškai mažo dydžio. Dauguma jų yra vidutiniškai iki 5-6 cm. Bet spalva įvairovė yra tikrai milžiniškas! Galite pasirinkti mėlynos, juodos, raudonos, geltonos, taškuoti ar net visiškai skaidrus augintinis.

Krevečių gigantai: mitai ir realybė

Ar esate girdėję siaubo istorijas apie milžinišką kalmarai ir aštuonkojai? Gal yra ir kitų povandeniniai gyventojai, kurių dydis yra daug daugiau nei enciklopedijos pasakyti?

Be krevečių atveju mes vargu ar galime laukti pojūtis. Bet kuriuo atveju, nėra įrodymų, net netiesioginių ir abejotina, Nr. krevečių dydis neturi viršyti 30 cm.

Dažnai painiojama su krevetės langoustines. Bet tai yra visiškai kitoks gyvūnas, nors panašios išvaizdos. Norėdami išvengti firminių kaip nežino ir painioti, tik nepamirškite, kad Langoustine nagai.

Kaip matėme, iš labai didelio krevečių įvairovė. Tikimės, kad mūsų straipsnyje bus pasakyti jums kažką naujo apie šiuos neįprastus būtybių.