Kailio naudojimas: kopūstai sveikatai

Kopūstai yra daržovių daržovės, skleisti visame pasaulyje ir reikalauti beveik kiekviename valgomajame. Iš visų jo veislių norėčiau paryškinti tamsiai žalius lapinės kopūstų.

Kopūstai: naudingos savybės

Kopūstų kopūstai (dar žinomas kaip "grunkol" arba "bryunkol") yra unikalus vegetariškos ir dietos mitybos produktas, kurio sudėtyje yra naudingų mikroelementų masė, kurios organizme turi didelę sveikatą ir jaunimą. Tai yra:

• Vitaminas A. 200% paros dozės yra tik viena puodelio lapų. Kopūstus yra natūralus sveikatos šaltinis - jūs tiesiog atkreipkite dėmesį į tai ir dėkojame už tokį unikalų produktą.

• Vitaminas C, todėl kopūstų kopūstai yra geras natūralus antioksidantas.

• Lengvai įsisavinamas baltymas su daugybe aminorūgščių, kurių paros dozė yra tik 200 g lapų. Kopūstus tokiai žmonių savybei pradėjo vadinti "daržovių jautiena".

• Kalcis, kurio 1 g produkto yra apie 1,35 mg. Palyginimui, piene šis skaičius yra 1,13 mg. Augalinio kalcio asimiliacija yra 25% didesnė nei gyvūno. Jei mes atsižvelgsime į tai, kad kai kurie žmonės netoleruoja pieno baltymų, kopūstai gali būti laikomi reikšmingu kalcio šaltiniu organizmui.

• Magnis, naudingas kaulų augimui, kraujo spaudimo mažinimui ir širdies ritmo koordinavimui.

• Omega-3, sulfoksilinas ir indolis-3, kurio didžioji koncentracija šiame produkte yra geras vėžio prevencijos įrankis.

Šiuo atveju lapinės kopūstinės kopūstai padeda kovoti su pertekliniais kilogramais, nes jo kalorijų kiekis 100 gramų produkto yra tik 50 vienetų. Vienas iš pirmaujančių daržovių, dėl jų naudingumo, yra rekomenduojama įtraukti kopūstų kopūstą į dienos dietą, siekiant užkirsti kelią įvairioms ligoms ir bendrai stiprinti kūną.

Perlo rūšis

Kopūstinė kopūstai nesudaro galvų, taigi labai dažnai tai yra nėriniai lapai už salotos. Tarp siūlomų veislių populiariausi yra:

• Garbanotas, būdingas saldesnis ir lengvas aromatas, palyginti su kitomis rūšimis. Iš išorės jis atrodo labai dekoratyvus dėl savo garbanotų, sulenktų lapų.

• Sibiro. Labai atsparus žemai temperatūrai ir kenkėjams.

• "Premier". Greitai auganti kiaulažiedžio kopūstai.

• Toskanos. Sėklos yra labai mažos, kelis kartus mažesnės nei kopūstų. Jis turi pailgias storas raukšlėtos struktūros lapus.

• Rusų k. Kituose fone išsiskiria išraiškingos apvyniojimo raudonos spalvos lapai.

• Nendrė. Yra storas, galingas stiebas, panašus į cukranendrių, ir gali augti iki 2 metrų aukščio.

Kale ant valgomojo stalo

Maiste naudojami jauni augalo lapai, kuriuos rekomenduojama naudoti tik šviežioje formoje. Taigi jie sutaupys visas naudingas medžiagas, kurios bus pristatytos į kiekvieną žmogaus kūno padalinį. Kvapiai, svogūnai, petražolės, pomidorai - tai produktai, su kuriais optimaliai sujungiami kopūstai. Kopūstai yra skanūs salose, o jo dekoratyvumas skatina naudoti šį produktą kaip paruošto valgio ornamentą. Laikykite šaldytuve rekomenduojamus šviežiai paruoštus lapus, jų savybes ir pateikimą jie sutaupys per savaitę.

Kopūstų išmatų auginimas

Neapdirbtas kopūstų kopūstų auginimas yra atsparus temperatūros pokyčiams, todėl jis gali augti įvairiose klimato zonose ir skirtinguose dirvožemio tipuose. Patogiausias daržovių sodo augalas yra durpių, smėlio ir vidutinio molio dirvožemio. Geriausi pirmtakai yra ankštiniai augalai, bulvės, pomidorai ir agurkai. Kopūstai daugiausia auginami iš sėklų, kurios yra pasodintos atvirame lauke. Nuo rudens dirvožemį reikia paruošti pridedant 1 kv. Matavimo prietaisas - 3-4 kg humuso arba komposto ir apie 100 gramų mineralinių trąšų. Sodinamos žemės turėtų būti saulėtoje vietoje. Balandžio mėn. Pasodinti kopūstai, kurių sėklos pasižymi dideliu daigumu, pageidautina po plėvele. Nuo ūglių atsiradimo turėtų būti parinkti stipriausi ūgliai, kurie vėliau bus išgrūsti, tarp jų tarpusiu 40 cm atstumu. Galų gale kopūstai gali augti daugiau nei metrą.

Priežiūros ypatybės

Kopūstų kopūstai turi būti šeriami kas 6-8 savaites. Laistymas - reguliarus, nes viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta. Taip pat svarbus priežiūros veiksnys yra dirvožemio atpalaidavimas ir užsikimšimas - kelis kartus vasarą. Siekiant užkirsti kelią tamsiai žalios spalvos lapų spalvos pasikeitimui ir skilimui, mulčiuoti dirvožemį. Lapus reikia derliaus, nes jie brandinami, kitaip jie taps karti ir nešvarūs laiku. Jie gali būti supjaustyti visą vasarą, augalas turi galimybę greitai atnaujinti.

Kopūstų kopūstai taip pat auginami kaip pašariniai augalai, naudojami dekoratyviniais tikslais, dekoruojant ir papildant sodo kompozicijas.